| Oreillettes | |
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+4'Tit Biscuit Carolyn06 Stéph Pralinette 8 participants |
Auteur | Message |
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Pralinette L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2003 Age : 44 Localisation : Montesquieu Volvestre Humeur : Plus le temps de venir vous voir, mais pleins de bises à toutes :) Date d'inscription : 07/12/2007
| Sujet: Oreillettes Mer 14 Jan - 0:45 | |
| Et voici la recette des oreillettes ! Ingrédients pour 80 environ ( moi j'ai divisé en 2 ): - 500 g de farine - 4 oeufs entiers - 80 g de beurre - pincée de sel - 1 demi verre de fleur d'oranger Préparation : Versez la farine dans un saladier; faites un puit et ajoutez les oeufs. Commencez à travailler la pate avec une cuillère en bois. Quand les oeufs sont bien mélangés, ajoutez le beurre en morceaux et travaillez bien à la main :)) Ajoutez le sel et la fleur d'oranger. Malaxez bien et formez une boule. Si cette boule est collante ajoutez un peu de farine ( c'est ce qui m'est arrivé ). Recouvrez le saladier d'un torchon et laissez reposer pendant 2 heures ( moi toute la nuit ). Coupez votre boule en 4 partie pour ne pas tout étaler d'un coup ( sinon, aie aie les bras ). Etalez bien la pate finement, environ 2 mm voire moins. Taillez des carrés que vous placerez sur un linge. Faites chauffer de l'huile dans une casserole, quand celle-ci est bien chaude, commencez à cuire vos oreillettes. ATTENTION : LA CUISSON EST TRES RAPIDE, ENVIRON 10 SEC. PAR FACE !!Voilà, il ne vous reste plus qu'à saupoudrer de sucre en poudre. Moi j'ai mis du classique et du tonka et c'est vraiment délicieux.... | |
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Stéph L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2401 Age : 49 Localisation : Romorantin Date d'inscription : 11/07/2008
| Sujet: Re: Oreillettes Mer 14 Jan - 1:10 | |
| Que c'est bon ça !!! Dommage que je sois au régime... | |
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Carolyn06 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1509 Age : 33 Localisation : Nice Humeur : Felicia Scarlett , une princesse née le 22 Mai Date d'inscription : 10/10/2008
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: Oreillettes Mer 14 Jan - 5:13 | |
| ça fait à peu près quelle quantité la fleur d'oranger ? | |
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moumoune L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2726 Age : 51 Date d'inscription : 16/11/2008
| Sujet: Re: Oreillettes Mer 14 Jan - 5:23 | |
| Hum tes oreillettes me font drôlement envie | |
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Pralinette L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2003 Age : 44 Localisation : Montesquieu Volvestre Humeur : Plus le temps de venir vous voir, mais pleins de bises à toutes :) Date d'inscription : 07/12/2007
| Sujet: Re: Oreillettes Mer 14 Jan - 6:16 | |
| - 'Tit Biscuit a écrit:
- ça fait à peu près quelle quantité la fleur d'oranger ?
Comme j'ai divisé les doses en deux, j'ai mis une petite tasse à expresso pas tout à fait pleine après pour te parler en ml, je ne saurai pas te dire.... | |
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: Oreillettes Mer 14 Jan - 9:04 | |
| ok, merci Pralinette | |
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sucre d'orge L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2490 Age : 39 Localisation : nebias Humeur : Contente et encore contente Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: Oreillettes Ven 13 Nov - 3:41 | |
| Sa fait longtemps que je n'en est pas fait sa me donne envis là!!!hummmm C'est le gateau typique de par chez moi!!!! | |
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hummm L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2618 Age : 64 Localisation : midi de la france Date d'inscription : 07/03/2009
| Sujet: Re: Oreillettes Ven 13 Nov - 5:19 | |
| voici les miennes (la photo date un peu donc pas terrible...) http://christhummm.canalblog.com/archives/2009/01/27/12241060.html je prends la machine à pâte pour aider à étaler ;-) | |
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sucre d'orge L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2490 Age : 39 Localisation : nebias Humeur : Contente et encore contente Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: Oreillettes Ven 13 Nov - 6:02 | |
| Elles sont super belle tes oreillettes et c'est tujours un vrai régale!!!hummmmm | |
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Céline L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1741 Age : 45 Localisation : Romorantin (41) Humeur : Envie de palmiers et de la mer Date d'inscription : 16/09/2008
| Sujet: Re: Oreillettes Ven 13 Nov - 9:37 | |
| belle réussite hummmmmmmm | |
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| Sujet: Re: Oreillettes | |
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