Côtes de porc au pickle's

C'est sur le blog d"Eliane, Parfums de campagne, que j'ai eu l'idée de cuisiner le porc avec la sauce piccalilli achetée au supermarché.
C'est une conserve au vinaigre composée de légumes coupés, d'épices fortes et de moutarde.

Z'hom et les garçons se sont régalés, il n'est pas resté un soupçon de sauce, que ce soit dans le plat où les assiettes.

J'ai repris la recette d'Eliane en l'adaptant :

5 côtes de porc désossées
1 càs d'huile
30 cl de crème fraiche (bridelight pour moi)
5 càs bombées de pickel's
Sel et poivre

Faire chauffer l'huile dans une poêle, y dorer les côtes de porc. Saler, poivrer, diminuer le feu et poursuivre la cuisson.
Enlever la viande de la poêle, la garder au chaud.

Dans la poêle ajouter le pickel's, bien mélanger aux sucs de viande. Ajouter la crème, mélanger.

Dresser les escalopes sur les assiettes et garnir de sauce au pickel's.

Je les ai accompagnées de frites maison cuites à l'actifry.

Côtes de porc au pickle's IMG_1027

humm appétissant, je connais pas cette sauce! je regarderai si j'en trouve la prochaine fois que je fais les courses Wink

Charméla, tu pourras trouver de la sauce pickalilli chez Carrouf à Romo, au rayon cuisine du monde...celui où on trouve des pois wasabi, des nouilles chinoises et tout un tas de sauces... Côtes de porc au pickle's Icon_wink

merci la marmotte j'irai voir Côtes de porc au pickle's 935341

De rien, ma belle ! Côtes de porc au pickle's Icon_wink

Ben moi je l'ai trouvé dans mon carrefour à Marseille dans le rayon condiments, à côté des moutardes (sauce picalilli amora).
J'ai vu sur le net que chez Leclerc y'avait la sauce pikle's picalilli de Heinz aussi

Invité

j'ai aperçu des sauces curry et je sais plus quoi au carrefour de chez heinz il y a ça aussi en france ? :)

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