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 Vidéo de fabrication des macarons

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Carolyn06
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MessageSujet: Vidéo de fabrication des macarons   Sam 19 Déc - 7:06

Rappel du premier message :

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Voici la vidéo que j'ai faite à l'aide de ma gentille ptite maman [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Seul probleme c'est que il y a des taches de cacao sur mes macarons parce que j'ai fait tomber du cacao un peu partout [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ( catastrophe ) mais sinon je suis très satisfaite , ils sont très beau , belle colerette et j'espère que ça pourra aider celles qui veulent se lancer.

Si je les réussi , dites vous que vous aussi le pouvez [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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lilhene
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 13 Oct - 3:50

arrete je suis entrain de tenter une tournée de macaron autrement dit c'est perdu d'avance mdr

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Ma petite schtroumpfette est née le 26/01/12 a 2h37 53cm et 3kg940 une vrai poupée [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 13 Oct - 4:35

bouarff je croise les doigts pour toi quand même =) aller hélène !!! aller !!!
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Mina
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 13 Oct - 8:28

Alors cette fournée de macarons ça a donné quoi ?

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Heureuse maman & passionnée par la cuisine !
Ma + grande passion : ma collection de faire-part de naissance !

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lilhene
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 13 Oct - 19:06

sur les trois plaque la premiere le dessous a bien cramer pour les autres ca va un peu trop cuit mais completement commestible

Par contre j'ai lu dans un livre de recette de macaron qu'il faisai un sirop de sucre comme tu ma expliqué l'autre jour avec la fourchette et le bol d'eau donc j'ai fait ca aussi la pour melanger dans mes poudre et j'en n'ai moin baver a les melanger Very Happy

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nani
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 18 Oct - 3:28

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je voulais les tester, dis moi combien as tu eu de macarons ?
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 18 Oct - 4:54

Nani : tout dépend de la taille dont tu les calibre , ca peux aller d'une 20 ene assez gros a une belle quarantaine de taille assez moyenne voir petit
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lilhene
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 18 Oct - 19:20

euh ben moi perso pas autan vu que j'en n'ai fait cramer tout une plaque looooool

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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 18 Oct - 20:46

LOL ça compte pas dans ce cas :p [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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minni-marion
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mer 19 Oct - 3:35

J'aime beaucoup ta vidéo =)

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Venez découvrir mon petit fourre-tout féminin, c'est ici !
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Galoute
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 20 Oct - 16:43

Je viens de voir ta vidéo (bon sans le son, tout le monde dort encore...) mais merci beaucoup!

Je vais bientôt me lancer aussi, pour Noël, ma maman adore les macarons alors ce serait bien si je pouvais en amener des "fait maison" pour le réveillon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 20 Oct - 17:24

Minni- marion : merci =)

Galoute : lances toi , et qu'il pleuve des macarons pour Noël !!!! I love you [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Ptitcupcake
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Ven 21 Oct - 6:46

Suis allée en courses ce soir et n'ai pas pensé à ma liste pour les macarons.

Vais revoir la liste pour voir si je n'ai rien oublié et je pourrai ainsi en faire prochainement.

Par contre pour les parfums je sais pas comment je vais faire.
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Khadi D
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Dim 23 Oct - 6:35

merci poru ta vidéo je vais éssayer ta recette sa a l'air facile mais j'ai éssayé une fois et complétement raté je te tiebns au courant.

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alors on éssaie de rester [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je garde le temps pour ma passion [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mon blog :
khadidouceur.canalblog.com
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Dim 23 Oct - 7:38

PtitCupcake : tu sais pas comment tu va faire ? tu veux dire des goûts ? il y'en a toute sortes =) je suis sure qur tu trouvera ton bonheur :)

Khadi D : jcroise les doigts pour que ce soit une réussite , tient nous au courant =)
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Ptitcupcake
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Dim 23 Oct - 7:48

Carolyn06 a écrit:
PtitCupcake : tu sais pas comment tu va faire ? tu veux dire des goûts ? il y'en a toute sortes =) je suis sure qur tu trouvera ton bonheur :)

Khadi D : jcroise les doigts pour que ce soit une réussite , tient nous au courant =)



Faut que je retrouve la recette. Et non pour les goûts je sais pas.
Je n'en ai jamais fait donc vous vous servez de quoi pour les faire à la pistache, à la fraise etc par exemple?
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 24 Oct - 6:53

et bien tu peut les fourré au lemoncurd orangecurd a la confiture au nutella la pistache il existe des pates de pistache toute faite mais je croi que sur le fofo il doit y avoir une recette !!! tu peut aussi les fourré avec du chèvre et confiture de figue je ne dirai pas qu'on peut les fourré a tout mais presque parce que bon des macaron au carbonara par exemple je pense pas que sa soit possible

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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 24 Oct - 6:55

merci pour la réponse, dés que je les teste je te dis.
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 24 Oct - 17:32

Ptitcupcake : comme dit Hélène tu as toute sorte de choix , tu peux les fourrés a des pâtissière a presque toute les sauce ( patissière coco , patissière pralinoise , patissière vanille-canelle , pistache ( à l'aide de la pate a pistache ) etc ... ) ou alors des curds , des confitures et toute sortes de pate a tartinés ( nutella , ovomaltine crunchy ( ca donne un super effet ) pate de spéculoos , pate à tartiner chocolat blancs, crème de salidou etc etc ...) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



Voici un site où il y'a toute sortes de goût et recettes de fourrages :

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Nani : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 24 Oct - 20:41

alors perso, puregourmandise, j'aime pas du tout ! on est plusieurs à avoir tester ses ganaches, on est obligée de les rattraper à chaque fois car quelque chose ne va pas. donc j'ai laissé tomber et investit dans un bon bouquin sympa pour l'inspiration !
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 24 Oct - 21:05

Je m'inspire des goûts mais je prend jamais les recettes quand je ne vois pas les photos de se que ça donne lol mais je ne savais pas que ses recettes n'était pas fiables pale ( toutes mes excuses Ptitcupcake pour le lien ...)
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 24 Oct - 23:52

Carolyn06 a écrit:
Je m'inspire des goûts mais je prend jamais les recettes quand je ne vois pas les photos de se que ça donne lol mais je ne savais pas que ses recettes n'était pas fiables pale ( toutes mes excuses Ptitcupcake pour le lien ...)
nan, mais tu as raison, pour l'inspiration c'est sympa ! c'est juste les recettes que je n'aime pas.
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 25 Oct - 0:11

j'aime bien pour voir les goûts , ce qui m'a toujours déranger c'est qu'il y a toujours du chocolat blanc et jsuis pas très fan dans les ganaches macarons , lol alors en général je n'ai jamais testé , mais toujours vu ce que je pouvais faire en regardant sa bibliothèque de goût ^^ ceci dit ouais c'est bizarre alors que ces recettes foirent pour toutes celles qui ont essayer pale
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 25 Oct - 8:57

Salidou ? Késako? Connais pas moi.

Olala à la pistache comment ça me tente grave! lol

Pour le moment niveau colorant, je n'ai que les traditionnels 3 couleurs qu'on trouve partout, je verrai pour mixer pour avoir des jolies couleurs mais bon c'est pas pour tout de suite, une chose à la fois.

Merci en tout cas de vos réponses les filles.
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 25 Oct - 17:26

Ptitcupcake : Salidou c'est du caramel au beurre salé =)
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 25 Oct - 20:37

Moi pour les colorants j'avais acheter sur ebay des petits sachets de toute les couleurs ca m'avais pas couter cher et j'en suis très satisfaites Very Happy

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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   

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