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 Vidéo de fabrication des macarons

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Carolyn06
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MessageSujet: Vidéo de fabrication des macarons   Sam 19 Déc - 7:06

Rappel du premier message :

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Voici la vidéo que j'ai faite à l'aide de ma gentille ptite maman [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Seul probleme c'est que il y a des taches de cacao sur mes macarons parce que j'ai fait tomber du cacao un peu partout [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ( catastrophe ) mais sinon je suis très satisfaite , ils sont très beau , belle colerette et j'espère que ça pourra aider celles qui veulent se lancer.

Si je les réussi , dites vous que vous aussi le pouvez [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 2:57

Vanille : trop vieux [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Non serieusement , la dernière fois j'ai fait mes macarons au caramel beurre salé sans faire vieillir , tant qu'il sont a température ambiante c'est bon , prends toi des nouveau blancs se sera nickel [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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jacre
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 3:19

Ma Caroline pour ta vidéo, bien expliqué et ...quels macarons ! gros

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] (petit blog de mes créas[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 3:28

Merciiiii Jacre c'est gentil [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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vanille
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 4:05

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Carolyn
merci, merci
je vais donc les jeter !!!
si j'utilise les jaunes lundi, je garde les blancs pour mardi en dehors du frigo ???
je sais , je pose plein de questions bêtes, mais c'est comme ça !! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
merci merci Carolyn , vraiment avec ta vidéo , ça donne encore plus plus envie d'essayer , tu es une vrai pro !!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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nafnaf55
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 4:21

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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30kg a perdre mais dur dur d avoir la motivation tous les jours
Milles merci de votre acceuil et super fofo !!!!
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nafnaf55
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 4:23

voici mes macarons youpi tous cela grace a la video mille merci [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

par contre je n est pas reussi a mettre le texte avec l image je suis nulle [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 4:31

waaaa super nafnaf !!! Ils sont superbes ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Je suis super contente que tu les ai réussi !!!
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 6:18

merci Caro!! si je trouve une plaque a patisserie qui rentre dans mon four je me lance!! ca fait un moment que j'y pense!!! a moins que sur une grille ca va ??
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titione06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 6:28

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] CAROLYN ta vidéo est super tu m'as donné l'envie d'essayer d'en faire [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 6:37

Gallou : si tu as un plat a tarte se sera mieux , tu coupe du papier sulfurisé de la taille de ton plat et tu enfourne , j'ai peur que sur la grille le rendu soit pas super [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Titione : Lances toi , tu me dira ce que ça a donné [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 7:18

Pas bete pour le plat a tarte!! parce que c'est pas évident de trouver une plaque qui rentre dans mon four!!! =) merci je tente demain ou mardi !! mille
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 7:31

Tu nous montrera le résultat [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 7:40

oui meme si je les loupe ???
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 7:44

le blanc d'oeuf vieu de deux trois jours passage obligé ?? parce que j'en ai pas sous la main immédiatement!! ??????
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 7:48

Gallou a écrit:
oui meme si je les loupe ???

ho ben voui [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Tu sais tu n'es pas obligée pour les blancs vieillis , mes macarons caramel beurre salé , je les ai fait sans vieillir les blancs , il faut juste les sortir 20 minutes avant pour qu'ils soient a température ambiante , et ils étaient nickel [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 8:00

ok merci beaucoup !!! bon je mettrai les fotos quoiqu'il arrive!! Very Happy
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 8:01

Aller , j'y crois , tu va nous faire de beaux macarons [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 10:15

ben Caro .. moi j'ai suivi ta vidéo et ta rectte à la lettre et ça a été la Cataaaaa !!!!!
j'ai tout jetté .....
alors au prochain essai .....
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Lun 1 Mar - 20:22

arff mince [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] faut aussi faite attention a l'humidité qu'il y a dans la cuisine , ça peut tout faire louper défois [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 9 Mar - 6:12

alors avec ta recette carolyn les 1er ratés car la température donnée dans ta recette était trop forte pour mon four [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

j'ai recommencée en baissant la temperature je n'ai pas garni les coques car je les ai mises au congel [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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carolyn [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Mar 9 Mar - 6:56

Bravo titione , ils sont superbe !! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 18 Mar - 5:54

refais encore et encore


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pour le moment je fais que les coques que je mets en réserve au congel
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 18 Mar - 6:30

Wahou, magnifiques !

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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 18 Mar - 6:59

Ca y est Titione !! Tu es la reine du macarons , on ne t'arrête plus !!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Vidéo de fabrication des macarons   Jeu 18 Mar - 7:43

merci encore à toi CAROLYN grace à ta vidéo j'ai pu apprivoiser les macarons [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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