| Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné | |
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+8cindy Sandyy90 'Tit Biscuit Céline vanille lafamilledesbilous *sylvie* Rosy 12 participants |
Auteur | Message |
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Rosy L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1371 Age : 44 Localisation : Dans la région bordelaise... Date d'inscription : 19/02/2008
| Sujet: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Mar 22 Déc - 3:34 | |
| [img] [/img] Un jeudi soir vers 20h mon mari me dit :" aurais tu le temps de faire un gâteau rapide pour amener à mon boulot demain vendredi pour mon anniversaire", je n'allais pas lui dire non mais je lui ai dit pourquoi pas un gâteau roulé. Chose dite, chose faite, je fouille rapidement sur le net pour trouver une garniture originale, et je suis tombée sur cette recette trouvé sur "les Foodies". Cela peut aussi vous donner une idée de bûche à l'occasion de ces fêtes de fin d'année. Pour 8/10 personnes, il vous faudra : 4 oeufs, 80 grs de sucre en poudre, 40 grs de farine, 40 grs de maïzena, 1 pincée de sel, 1 CC de levure chimique, 100 grs de chocolat, 30 grs de beurre, 30 grs de pralin, 200 grs de pâte de spéculoos. Préparation : Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la farine, la maïzena et la levure, bien mélanger. Monter les blancs en ferme en incorporant la pincée de sel. Puis les ajouter délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule. Verser la préparation dans une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé et mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 10 minutes. A la sortie du four, démouler le gâteau, tartiner le sur toute la surface de la pâte de spéculoos puis le rouler en serrant bien. Dans un récipient allant au micro ondes, déposer le chocolat, le pralin et le beurre, puis faites fondre à 700 Watts pendant 1min30. Une fois terminé, bien mélanger avec une spatule puis en recouvrir le roulé. Mettre au frigo jusqu'au moment de servir. | |
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*sylvie* Gourmand passionné
Nombre de messages : 248 Age : 56 Localisation : portugal Humeur : ça depend Date d'inscription : 21/12/2009
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Mar 22 Déc - 23:16 | |
| quelle délice! | |
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lafamilledesbilous Gourmand sans modération
Nombre de messages : 703 Age : 49 Localisation : Près de Cergy Pontoise, dans le vexin Date d'inscription : 03/09/2009
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Mer 23 Déc - 2:56 | |
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vanille L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2685 Age : 104 Localisation : Auvergne Humeur : manque de temps !!! Date d'inscription : 01/12/2009
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Mer 23 Déc - 10:42 | |
| la recette a l'air super bonne !! mais ou trouve -t-on la pâte de spéculos ?? c'est quoi ; des spéculos mixés, j'en ai jamais vu si vous pouvez me dire ou je peux en acheter j'aimerai bien essayer pendant les vacances de Noël MERCI MERCI JOYEUX | |
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Céline L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1741 Age : 45 Localisation : Romorantin (41) Humeur : Envie de palmiers et de la mer Date d'inscription : 16/09/2008
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Mer 23 Déc - 10:50 | |
| rho comme ça doit être un délice... | |
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Mer 23 Déc - 20:15 | |
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vanille L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2685 Age : 104 Localisation : Auvergne Humeur : manque de temps !!! Date d'inscription : 01/12/2009
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Jeu 24 Déc - 8:11 | |
| merci , demain je vais encore faire des achats pour le repas de Noël, je vais voir si j'en trouve, mais j'ai qu'un Inte.....é ici et je doute un peu , tant pis ce sera pour après Noël | |
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Sandyy90 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1022 Age : 50 Localisation : Giromagny Humeur : C'est la guerre aux kilos en trop ! Date d'inscription : 31/07/2009
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Sam 26 Déc - 2:03 | |
| Merci beaucoup pour cette recette Rosy Je ne savais pas quoi faire hier comme bûche et étant donné que zhomme et moi sommes pas très branchés "crème au beurre", je cherchais la recette d'une bûche rapide à faire ... Voilà qui est donc fait, heureusement il me restait tout juste de la pâte à tartiner spéculoos Voilà donc le résultat ... Bon c'est sûr il est n'est aussi belle que celle que j'ai pu voir sur le forum, mais pour une première bûche je la trouve pas trop moche La seule chose que j'ai faite différemment par rapport à ta recette Rosy, j'ai cuit la génoise pendant 8 mn à 210°, et en la sortant du four je l'ai enroulée dans un linge humide pour qu'elle refroidisse un peu ... Encore merci Rosy | |
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cindy L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1088 Age : 40 Localisation : seine maritime Date d'inscription : 25/01/2009
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Sam 26 Déc - 8:01 | |
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buddlehia L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1491 Age : 58 Localisation : picardie mais native du nord Humeur : super bonne, bientôt j'ouvre ma chambre d'hôtes Date d'inscription : 29/03/2010
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Mar 2 Nov - 6:00 | |
| j'adore cette bûche, je garde la recette de côté parceque pour le moment je n'ai pas de pralin ! bises | |
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Sfleur Gourmand passionné
Nombre de messages : 393 Age : 40 Localisation : 72 Date d'inscription : 19/10/2010
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Ven 3 Déc - 1:27 | |
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aux papilles by virginie Gourmand sans modération
Nombre de messages : 701 Age : 52 Localisation : Tresses (GIRONDE) Date d'inscription : 21/09/2010
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Ven 3 Déc - 4:29 | |
| C'est extra j'adore pour Noel !!! | |
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Nana la gourmande Gourmand passionné
Nombre de messages : 372 Age : 35 Localisation : Lyon Humeur : Heureuse Date d'inscription : 27/10/2010
| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné Ven 3 Déc - 5:46 | |
| Trop appétissante cette bûche ! | |
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| Sujet: Re: Gateau roulé à la pâte de spéculoos enrobage chocolat praliné | |
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