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 Faisselle "maison" avec une fromagère

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Magalie
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MessageSujet: Faisselle "maison" avec une fromagère   Jeu 14 Jan - 21:34

Rappel du premier message :

Et voici mon premier fromage blanc, son goût est remarquable, légèrement ferme, fondant...

Un délice !!!



Ingrédients :

- 1,5 l de lait entier (lait de ferme pour moi)
- 2 petits suisses
- 8 gouttes de présure

Préparation :

Faire chauffer le lait et le laisser refroidir (à faire seulement si vous utilisez du lait de ferme comme moi).
Dans un saladier, bien mélanger les petits suisses et les gouttes de présure puis ajouter un peu de lait refroidi et petit à petit tout le lait restant.
Mettre toute la préparation dans le récipient en verre de la fromagère, mélanger puis fermer le couvercle.
Brancher la fromagère (le voyant s'allume) et laisser dans un endroit tranquille (sans vibrations, ni chocs) pendant 12 heures.
Au bout de ces 12 heures, débrancher la fromagère, sortir le récipient en verre, couvrir et laisser s'égoutter quelques heures au réfrigérateur.

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canelle
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 4:13

ouais c'est ce que je pensais à peu près... déjà à vue d'oeil avant de me coucher
si c'est pas bon au bout de 8h (donc vers 23h) tu crois que je peux éteindre la machine et laisser dedans jusqu'à 6 h du mat' ? ensuite faire goutter au frigo ?
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canelle
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 4:14

oh la bidouille ! j'sais pas ce que ça va me donner tout ça
bon en même temps si on teste pas on ne sait pas...
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sucre d'orge
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 5:57

Merci hummm pour le conseille je pense que je vais quand meme investir dans une fromagère elle a 40€ sur amazon.

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 7:13

Bonsoir

Moi je me tatais pour la fromagére et comme j'ai un four qui descend jusqu'à 30°C (je crois qu'il faut avoir 35 °C pour les fromages) j'ai juste investi dans les faisselles de la fromagère

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 7:38

waouh ! quelles économies !
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 8:47

oui c'est vrai que c'est bien mais le mien ne descend pas en dessous de 50° ,je pense quand meme investir dans une fromagère surement en debut du mois prochain!!!!

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canelle
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 10:00

pas de réponse... j'sais pas quoi faire...
je viens de regarder quand je soulève la "passoire" on voit beaucoup de petit lait et le lait s'est bien épaissit ça fait tout "bullé" mais je ne sais pas si c'est suffisant ou pas...
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vanille
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 10:03

Canelle
attens demain matin ! ne touche plus ce soir !
arrête la yaourtière et laisse tout comme ça , demain matin tu égoutte le fromage
c'est tout et tu le manges avec un peu de sel !!!
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 10:04

aie aie aie , toutes les foooottttteeessss
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 10:04

non les fautes !
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canelle
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Ven 26 Fév - 23:33

olala je vois tout juste ton message !
merci d'avoir répondu !
bon ça va j'ai tout éteind et j'ai laissé toute la nuit dedans, ce matin j'ai égoutté et mis en postion "haute" avec des cures dents lol

la texture est toujours bizarre ça fait tout plein de bulles je me demande si j'ai pas trop mélangé le lait et le p'tit fromage frais (au shaker quelle idée d'habitude je mélange pas comme ça les yaourts)

je peux manger quand??? enfin... si c'est mangeable
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MessageSujet: MAGNIFIQUE FROMAGE BLANC   Dim 7 Mar - 0:34

COUCOU JE SUIS ELISE36 COMMENT JE PEU FAIRE AVEC DU LAIT ENTIER .J AI ACHETE LA FROMAGERE HIER C EST UNE LAGRANGE .JE DOIS ACHETER DES PETITS SUISSES EN ALLANT AUX COURSES CETTE APRES MIDI ET EN RENTRANT JE VOUDRAIS ESSAYER D EN FAIRE LE TIENT EST SUPERBE .J ESPERE QUE TU VAS POUVOIR M AIDER MERCI D AVANCE .OU AU MOINS ME CONSEILLER MERCI D AVANCE A BIENTOT quote="Magalie"]Et voici mon premier fromage blanc, son goût est remarquable, légèrement ferme, fondant...

Un délice !!!



Ingrédients :

- 1,5 l de lait entier (lait de ferme pour moi)
- 2 petits suisses
- 8 gouttes de présure

Préparation :

Faire chauffer le lait et le laisser refroidir (à faire seulement si vous utilisez du lait de ferme comme moi).
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Dim 7 Mar - 21:14

Cà m'a l'air sympa cette fromagère... Vous pouvez faire des fromages un peu plus affinés ou pas ????

J'hésite...

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MessageSujet: FROMAGE BLANC   Lun 8 Mar - 1:28


  • [img][/img] Mon premier fromage m'a l'air catastrophique .Il me parait tout liquide que dois-je faire?? je suis paniquée
    Citation :
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Lun 8 Mar - 1:56

désolée mais moi les fromages plus affinés pas encore essayé, par contre la faisselle et le fromage blanc ca marche du tonnerre

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mar 9 Mar - 4:08

Es ce que quelqu'un a la recette du fromage blanc type Joker a faire a la fromagère ou yaourtière

Merci beaucoup pour vos reponse!!!!

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mer 10 Mar - 2:15

on va monter un club !!!

j'ai eu une fromagère pour mon anniversaire !!!!!!!!!!!! j'sui strop contente !!!

ça va être plus facile de s'entraider on commence à être nombreuse

pour une 1ère j'hésite entre faisselle et fromage blanc...
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Magalie
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mer 10 Mar - 7:07

Elise : j'ai l'ancienne fromagère SEB qui doit avoir environ 30 ans et je ne peux pas vraiment te dire pourquoi ça n'a pas marché avec la fromagère Lagrange.
Je crois que plusieurs filles du forum l'ont. Il faudrait leur demander comment l'utiliser.

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mer 10 Mar - 19:29

J'hésite encore... j'ai vu des avis positifs sur la Lagrange mais d'autres avis TRES NEGATIFS... Je ne sais plus quoi penser... Pourtant çà me plairait bien de faire mes fromages... je fais déjà mes yaourts, mon pain...

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mer 10 Mar - 20:07

tu sais il y a aussi des avis négatifs pour d'autres machines ou ustensiles, regarde le pistolet à gâteau, la machine à pâte électrique... (j'ai les deux et je m'en sers pourtant quand tu lis les avis...) ce n'est pas parce qu'un ou une n'arrive pas à s'en servir qu'il faut en rester là ;-)

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tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mer 10 Mar - 22:58

Sa y est j'ai commander ma fromagère sur la redoute pour 35€50 FDP inclu au lieu de 55€ !!!!

Profiter en si vous vouler le code chouchou pour l'avoir a se prix envoyer moi un MP et je vous repondrer!!!!

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mer 10 Mar - 23:03

Sympa ce prix !!!
Moi si je commande c'est d'Espagne donc pas de code chouchou possible !!!

Je crois que je vais me laisser tenter dès que la saison touristique aura reprise et qu'on gagnera un peu plus de sous !!!

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mer 10 Mar - 23:20

Tu es d'espagne c'est sa????

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mer 10 Mar - 23:21

Je suis française (une chtimi) vivant à Majorque !!!

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   Mer 10 Mar - 23:54

A ok d'accord!!!!!

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MessageSujet: Re: Faisselle "maison" avec une fromagère   

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