chili con carne

Pour 6 personne(s)
Ingrédients
- 750g de viande de bœuf haché
- 300g de haricots rouge en boite
- 2 gros oignons
- 1,5 cas de chili doux
- 1cs de cumin en poudre
- 1 cas d'origan en poudre
- 1 cas de cacao en poudre non sucré (type Van hooten)
- 1/2 cas de cannelle en poudre
- 8 gousses d'ail
- 500g de purée de tomates
- 25cl de bouillon de bœuf
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
préparation
1-Epluchez les oignons et l'ail. Emincez les oignons et hachez finement l'ail.
2- Dans une poêle, faite revenir, à feu doux, les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive. Eviter qu'ils ne colorent trop.
3- En même temps, dans une cocotte en fonte, En même temps, faite revenir la viande hachée dans un peu d huile d'olive. Saler. Remuer régulièrement.
4- Ajoutez les oignons et l'ail à la viande.
5- Mettez toutes les épices. Faite chauffer à feu doux pendant 5mn tout en remuant.
6- Ajoutez la purée de tomates et le bouillon de bœuf. Vérifiez l'assaisonnement. Faite cuire à découvert et à feu doux pendant 1h00.
7- Ajoutez les haricots rouges 15 mn avant la fin de cuisson.




Bon les photos sont pas top , c'est bon mais c'est pas trés beau , dans la cocotte en font çà rendait bien mais pas réagit ...

:: c'est très appétissant!!
au fait t'as trouvé du chili en poudre?

oui au champion du coin en plus ....ici le petit plus c'est le chocolat

ben ouais je pense tester ta recette quand j'aurai du monde

voila c'est fait, c'était délicieux, il en reste plus!!
j'ai juste remplacé le cumin (j'en avais pas) par du piment de cayenne. C'était un peu piquant mais moi j'adore!!
J'ai pas eu le temps de prendre une photo, mais les convives se sont régalés.

Merci l'alchimiste :biz:

voici mon chili j'ai copié sur l'alchimiste!! trés bon

han VA FALLOIR QUE J EN FASSE UN !!!!!!!

Ho fait ça , le cacao dans le chili ça apporte quoi de plus ? j'ai envie de tester mais j'ose pas ....