AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 chili con carne

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
l'Alchimiste
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 404
Age : 42
Localisation : néant
Date d'inscription : 07/12/2007

MessageSujet: chili con carne   Mar 12 Fév - 0:00

Pour 6 personne(s)
Ingrédients
- 750g de viande de bœuf haché
- 300g de haricots rouge en boite
- 2 gros oignons
- 1,5 cas de chili doux
- 1cs de cumin en poudre
- 1 cas d'origan en poudre
- 1 cas de cacao en poudre non sucré (type Van hooten)
- 1/2 cas de cannelle en poudre
- 8 gousses d'ail
- 500g de purée de tomates
- 25cl de bouillon de bœuf
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
préparation
1-Epluchez les oignons et l'ail. Emincez les oignons et hachez finement l'ail.
2- Dans une poêle, faite revenir, à feu doux, les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive. Eviter qu'ils ne colorent trop.
3- En même temps, dans une cocotte en fonte, En même temps, faite revenir la viande hachée dans un peu d huile d'olive. Saler. Remuer régulièrement.
4- Ajoutez les oignons et l'ail à la viande.
5- Mettez toutes les épices. Faite chauffer à feu doux pendant 5mn tout en remuant.
6- Ajoutez la purée de tomates et le bouillon de bœuf. Vérifiez l'assaisonnement. Faite cuire à découvert et à feu doux pendant 1h00.
7- Ajoutez les haricots rouges 15 mn avant la fin de cuisson.




Bon les photos sont pas top , c'est bon mais c'est pas trés beau , dans la cocotte en font çà rendait bien mais pas réagit ...

-----------------------------
http://noumland.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://noumland.over-blog.com/
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 39
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

MessageSujet: Re: chili con carne   Mar 12 Fév - 0:11

:: c'est très appétissant!!
au fait t'as trouvé du chili en poudre?

-----------------------------

Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
l'Alchimiste
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 404
Age : 42
Localisation : néant
Date d'inscription : 07/12/2007

MessageSujet: Re: chili con carne   Mar 12 Fév - 1:37

oui au champion du coin en plus ....ici le petit plus c'est le chocolat Wink

-----------------------------
http://noumland.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://noumland.over-blog.com/
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 39
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

MessageSujet: Re: chili con carne   Mar 12 Fév - 2:44

ben ouais je pense tester ta recette quand j'aurai du monde Wink

-----------------------------

Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 39
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

MessageSujet: Re: chili con carne   Lun 25 Fév - 5:47

voila c'est fait, c'était délicieux, il en reste plus!!
j'ai juste remplacé le cumin (j'en avais pas) par du piment de cayenne. C'était un peu piquant mais moi j'adore!!
J'ai pas eu le temps de prendre une photo, mais les convives se sont régalés.

Merci l'alchimiste :biz:

-----------------------------

Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
ababesque
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 372
Age : 48
Localisation : isére
Date d'inscription : 06/12/2009

MessageSujet: Re: chili con carne   Mar 19 Jan - 17:59

voici mon chili j'ai copié sur l'alchimiste!! trés bon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
coco
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1585
Age : 48
Localisation : ozoir la ferrière 77
Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
Date d'inscription : 01/10/2009

MessageSujet: Re: chili con carne   Mer 20 Jan - 21:55

han VA FALLOIR QUE J EN FASSE UN !!!!!!!

-----------------------------
Ma fortune, tout mon amour; Ma richesse , tout nos fou-rire; Mon trésor, nos souvenirs ; Ma joie, les vivre avec toi. (modestement de MOI)


http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
coco
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1585
Age : 48
Localisation : ozoir la ferrière 77
Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
Date d'inscription : 01/10/2009

MessageSujet: Re: chili con carne   Jeu 21 Jan - 21:58

Ho fait ça , le cacao dans le chili ça apporte quoi de plus ? j'ai envie de tester mais j'ose pas ....

-----------------------------
Ma fortune, tout mon amour; Ma richesse , tout nos fou-rire; Mon trésor, nos souvenirs ; Ma joie, les vivre avec toi. (modestement de MOI)


http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: chili con carne   

Revenir en haut Aller en bas
 
chili con carne
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: La Cuisine du Monde :: A la découverte des saveurs du monde-
Sauter vers: