Qui possède un Cook'in et qu'en pensez-vous ?

Rappel du premier message :

On parle du momix et si on faisait de même avec le cook'in ?

Je ne connaîs aucun des 2, je veux dire que je ne les ai jamais vus à l'oeuvre, donc papotons papotons aussi sur le cook'in, mais je pense que vous avez plus le momix les filles

ha j'oubliais, peut être un petit plus pour le thermomix niveau livres de recettes

je ne connais que le cook'in que par le blog d'une conseillère Demarle et j'avoue que si je n'avais pas eu le magimix avant j'aurais très certainement été tentée !

mais j'adore mon thermomix et ce que j'y fais !

j ai craque pour le cook in sans meme avoir eu de demo! j aime beaucoup les produits demarle donc je leur fais confiance! et je me suis un peu renseigne sur le net! je l ai depuis quelques semaines et j en suis tres satisfaite meme si je l utilise pas encore tous les jours!

Rien à faire j'ai une préférence pour le Tm (sans jamais l'avoir vu ni essayer, comme quoi les pratiques marketing marchent bien ).

Cook'in est enfin arrivé, mercredi après 11 looooonnnnnggggs jours d'attente.
J'ai assisté à une démo THERMOMIX (TM), en mars 2011, et je connais les produits DEMARLE (FLEXIPAN), depuis 11 ans. J'ai assisté à un atelier COOK'IN, en décembre dernier, réalisé par ma conseillère et amie DEMARLE, Fran. Autant, pour l'un que pour l'autre j'ai été conquise, on ne peut que l'être !!!!
La seule chose qui retient c'est le prix.

Puis je me suis laissée tenter par le COOK'IN, tout d'abord, celui-ci cuit à l'induction, donc plus rapide, les accessoires le plateau vapeur (varoma sur le TM) et le panier qui va dans le bol, sont en inox. De plus, sur le TM, lorsque l'on veut utiliser le panier vapeur VAROMA, on enlève le bouchon doseur sur le couvercle du bol et on pose son panier vapeur dessus. Sur le COOK'IN, on enlève le couvercle du bol et on clipse le panier vapeur en inox, muni d'un joint, ça cuit plus vite et mieux !!!

Quant aux livres de recettes, il n'y en a que trois chez DEMARLE, mais ce sont des livres chevalets que l'on pose sur le plan de travail, ou sur la table et qui restent ouverts.

Et puis quoi qu'il en soit, il faut l'avoir sur son plan de travail et s'en servir, au quotidien.

Calypso,

Tu verras, tu ne le regretteras pas

Maintenant, tu pourrais aller te présenter sur le poste adéquat STP, histoire que l'on te connaisse plus

Merci

moi aussi, je me suis laissée séduire

depuis un bon moment, je parle du TM, n' ayant pas pris le temps de faire venir une démonstratrice, je ne le connais que par des gens qui le possède!!!!



puis en allant à la foire de Nantes, miracle, stand de Cook'in, j' ai vu la démo des iles flottantes, sorbet mangue, et soupe carottes, bc de curieux, dont certain avait le TM, échange de commentaires entre eux... ect ect.....

produit similaire, concurent, ce qui est en ressortait le + c' est que le cook'in est moins bruyant....

bref, les animatrices très sympa, mon mari me disant ''vas y, depuis le temps que tu parle d' un robot qui fait tout', j' ai passée commande.....

étant en vacances, je viens de renvoyer mon dossier qui me fait profiter de 10 fs sans frais, et un livre chevalet(valeur 42€)



j' ai hâte de le recevoir et lire ici, les conseils, astuces ect ect.....

Bonsoir,
Nous ,nous sommes toujours en attente de notre cook'in, ils se sont trompé à l'expédition alors on te dira ça plus tard

quelqu'un pourrait-il répondre à une question qui me turlupine:
Quand dans une recette le pétrissage se fait dans une MAP, combien de temps faites vous pétrir dans le cook'in?

avec le thermomix, je fais environ 4 minutes pour le pain, un peu plus pour les brioches

et une info pour celle qui hésite à acheter le thermomix, à partir du 2 Juillet 2012, le prix du Thermomix passe de 969€ à 999€.

Merci! c'est bien ce que je pensais , c'est beaucoup plus rapide qu'avec une MAP

ha oui bien plus rapide ;-) et le résultat est très bien, malgré ce que j'ai déjà pu lire sur le net, la preuve

valeva a écrit:

Quant à moi j'ai démarré timidement avec une compote pomme rhubarbe, puis une crème vanille-chocolat et là je fais une purée de carottes. En fait j'avais un peu peur et je ne savais pas par quoi commencé !!! j'en suis ravie

eh bien moi je suis un peu comme toi, je me sens un peu perdue
j'ai déjà fait une soupe de potiron, une brioche (on voit que je suis pas douée car j'ai trouvé que la pâte collait !!) et un filet mignon à la moutarde à l'ancienne avec du riz (l'eau débordait du bouchon donc j'ai du baisser la température)

comme tout, il faut s" y habituer



pâte brisée, brownies, saumon avec légumes vapeur et riz avec une petite sauce, crème anglaise, fondant chocolat, confiture fraises, sorbet fraise

très bien, le robot travaille tt seul, plus besoin de tourner, très bon, la recette pa^te brisée me fait 2 fonds donc une au congèl, super!!!!

j' ai fait une crème chocolat en diminaunt les proportions mais pas la durée donc ça a attaché sur le côté, mais tt est revenu nikel

pain de mie raté, pas levé du tout, première bricohe ressemblait à un pain un oeu sec, 2 ème un peu mieux mais c' est pas ça!!!!!

globalement, j' en suis contente, n' ayant eu qu' une démo, il me faudrait voir des ti trucs, astuces....

Les copines, j'ai un TM depuis 4 ans, je maitrise pas mal l'engin, malgré tout, je vais au réunions des amies qui font une démo, il y a toujours à apprendre, prendre les livres et faire une recette en suivant les instructions qui sont claires et bien expliquées.

Je tiens à préciser que les fiches du TM n'ont pas besoins d'être extrèment essuyées aprés lavage, étant très bien isolées il n'y a pas de risque, d'ailleurs le bol passe au lave vaisselle.Comme HUMM, je fais mon pain ,brioches et autres , la levée se fait si on veut, dans le bol, grâce à la chaleur conservée , en 35/40 mn la pâte a doublée de volume, enfin bref, en un mot comme en cent, je suis ravie de MOMIX.

Eh bien je n'aime pas trop le Thermomix : ma mère en a un dont je me sers très souvent mais je sais pas, ce n'est pas mon pote ...
Le Cook'in je l'ai testé également, plus rapidement, chez mon amie 'Ti Biscuit, mais pas fan non plus .... (oui suis très difficile)
Pour le moment mon GROS coup de coeur va pour le Cooking Chef ... que je rêverai d'avoir .................

J'économise pour le moment, mais on a qques autres projets à côté ... alors pô facile ...

hummm a écrit:

avec le thermomix, je fais environ 4 minutes pour le pain, un peu plus pour les brioches

et une info pour celle qui hésite à acheter le thermomix, à partir du 2 Juillet 2012, le prix du Thermomix passe de 969€ à 999€.

et pour celles qui hésitent à acheter Cook'in (990€) , du 1er juin au 15 juillet 2012, vous pouvez l'acquérir en 10 fois sans frais !! je peux vous renseigner !!

andytr

, moi aussi la pâte lève bien puisqu'elle déborde du bol, c' est à la cuisson que ça s affaisse et la mie n' est pas filandreuse



tu pourrais m' envoyer ta recette par mp s'il te plait, elel moins qu' elle soit sur le forum avec une photo

merci à toi Andytr

Minel, je vais ressortir ma fiche, car j'ai la recette dans ma tête, mais je lui fais pas confiance entièrement:
- pour 500g farine t55 (où 300g t55 + 200 t110)
-dans le bol, mettre la levure fraiche(où en sachet il faut compter 2 sachets pour 500g)
-ajouter 340g d'eau tiède,
-programmer 2 mn, vit:2, th 38°, au bip
-mettre la farine, 1 cuillère à de sucre, 2 càc rases de sel
-programmer 7 mn vit:2 fonction pétrin
-au bout de la 1er minute de pétrissage, verser 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive.
-Au bip de fin, débloquer le couvercle, sans l'ôte et en laissant le gobelet, couvrir le bol avec une serviette de toilette épaisse, afin de concerver la chaleur, surveiller au bout de 30 à 45 mn, la pâte touche le gobelet.
Soupoudrez légèrement le plan de travail, y verser la pâte, elle est douce au touché, l'aplatir sans trop dégazer, la plier en trois, la tourner comme pour une feuilletée, l'étirer légèrement et la plier à nouveau, je le fais 3 fois en tout,
-je partage ma pâte en trois morceaux,pour des baguettes, sinon je la met directement dans ma cocotte Tupp, que je huile lègérement, je laisse à nouveau lever pendant 30 mn couvert d'un film alimentaire et du couvercle;
-Je préchauffe le four, à 220°, je programme 35 mn de cuisson, je place ma cocotte dans le bas du four, je ne fais pas de coup de buée la cocotte garde l'humidité.au bout de 15 mn je réduis la chaleur à 200°;
Pensez à ôter le film alimentaire, mais laissez le couvercle.NE PAS OUVRIR LE FOUR PENDANT TOUTE LA CUISSON;
Tu trouveras des photos de mes pains dans la rubrique : Pain sans pétrissage
Bonne boulange.

ANDYTR a écrit:

programmer 7 mn vit:2 fonction pétrin

je pense qu'il y a une petite erreur, c'est fonction pétrin et donc pas de vit 2
merci pour la recette Andytr

EXACT Merci d'avoir rectifié HUMM, pourtant depuis le temps que je m'en sert, j'ai fais aussi le pain à la bière du blog : LACUSINALOCA, il est extra.
BONNE SOIREE A TOUTES.

merci pr la recette Andytr

de rien, andy, il n'y a que celui qui ne fait rien qui ne se trompe pas ;-)