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 "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes

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*sylvie*
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MessageSujet: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Sam 6 Mar - 2:42

Rappel du premier message :




je ne sais pas si vous connaisser..
mais je fais ce pain tous les jours.
trés facil,pratique et rapide.

c'est um pain qui ne se petrit pas.

il vous faut .

1 kg de farine T55 ou T65.
25 g de levure désidratée
1 c á de sel
700ml d'eau.

utiliser un récipient en plastique avec couvercle.
melanger le tout ..(juste melanger )laisser reposer 2 heures.
ensuite ,former des boules de pain ou des gros pains..
et mettre au four.

cette pâte peut se garder jusqu'á 2 jours au frigo recouverte d'un peu de farine.

pardon si par hasars cette recette est publiée..mais j'ais chercher et je n'ais pas trouver.

voici une video qui vous explique tout.


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*sylvie*
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 11 Jan - 2:45

Grumpy a écrit:
A lire elle parait super simple cette recette. Ça me donne envie d'essayer. Croyez-vous que si je mélange juste au robot sans pétrir et qu'ensuite je suis le mode opératoire, ça va aller ?

Je me suis pris beaucoup de râteau en essayant de faire du pain. Mon problème c'est que je n'arrive jamais à le faire lever (mauvais pétrissage ou question de température/humidité ambiante ?). Là ça lève "en boite", peut-être que c'est le détail qui change tout scratch


essayes cette recette..sans pétrir..et sans machine..

et tu verras

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 29 Mar - 19:36

*sylvie* a écrit:

...
cette pâte peut se garder jusqu'á 2 jours au frigo recouverte d'un peu de farine.....


Coucou,
je ne sais pas si qqn a déjà relevé, mais dans la vidéo ils disent que la pâte se conserve jusqu'à 2 SEMAINES (pas que 2 jours) au frigo et devient avec le temps plus goûteuse (ça c'est vrai!).

Voilà un superbe pain. De ce pas, je vais faire la pâte! Merci pour l'idée!!!

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Laetymoon
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 28 Avr - 7:06

Super vos petits pains, j'ai bien envie d'essayer !

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Dim 12 Juin - 10:31

Bonsoir

vos pains donne trop envie, cette recette à l'air terrible, je viens donc je mettre tout ça dans l'ancien stérilisateur de mon fils (un gros machin en plastique) et mettre au frais, comme je ne cuirais les petits pains que demain matin. J'ai divisé la recette car premier essai, on verra Wink

A suivre demain :)

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Dim 12 Juin - 19:02

Bonjour, ayé, sont dans le four, j'espère qu'ils seront aussi réussi que vous avez toutes dis, monsieur sera ravie au réveil d'en manger pour le petit-déj Wink

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Dim 12 Juin - 20:07

On vient de prendre notre petit Déj avec ce pain bien chaud, mon mari a adoré, moi aussi, la mie était moelleuse mais je la trouve pas très aéré c'est pareil pour vous? J'adopte cette recette mais faut absolument que la mie soit plus aéré pour qu'ils puissent plaire à touuuus les membres de ma famille :) Photo de mon pain, deux petits et un moyen, un des trois décoré avec graines de pavot :

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 14 Juin - 2:06

Refais aujourd'hui mais j'ai oublié le bol d'eau au fond du four lol


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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mer 15 Juin - 2:37

Ca cuit!
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mer 15 Juin - 3:06

bon après avoir lu la première page, puis en diagonale les autres pages, je crois que moi aussi je vais me lancer et vous posterai les photos au plis vite!
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mer 15 Juin - 18:32

Voici .J'en ai refais hier soir.La pâte lève dans le frigo ,j'en ferais cuire tout à l'heure.Le résultat sera encore meilleur je pense.

merci.
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Zaynab
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 20 Juin - 10:26

ils sont très jolis vos pains
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Dim 26 Juin - 7:02

bonsoir :)

je voulais savoir si nous pouvions réaliser cette recette avec cette farine (photo ci-dessous) et si une fois cuits, nous pouvions congeler les petits pains ? la levure c'est de la levure fraîche de boulangerie ?

merci pour vos réponses :)

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 28 Juin - 2:34

j'en ai refais pour la éniéme fois lol


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angélique92
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Sam 9 Juil - 18:43

angélique92 a écrit:
bonsoir :)

je voulais savoir si nous pouvions réaliser cette recette avec cette farine (photo ci-dessous) et si une fois cuits, nous pouvions congeler les petits pains ? la levure c'est de la levure fraîche de boulangerie ?

merci pour vos réponses :)


je up mon message....personne ne sait si cette farine est ok pour les réaliser ?
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caramelcanaille
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Sam 9 Juil - 20:56

ben oui tu peux avec n'importe quelle farine pas forcément spécifique pour le pain et oui la levure c'est de la levure de boulangerie en sachet.
ils se congèlent très bien.

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Sam 9 Juil - 22:13

Perso j'aime pas quand je le décongèle, je le préfére frais.

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Sam 12 Nov - 7:24

voila une recette de pain qui me tente bien! demain j irai acheter de la levure et je la teste! j ai une map mais je ne m en sert plus car je ne trouve pas le pain tres bon!
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 17 Nov - 3:35

et voila le pain est au four! j ai fait 2 baguettes! ca sent trop bon.....

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Phil
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 17 Nov - 5:01

Ca m'a l'air révolutionnaire comme pain ! Meme plus besoin de pétrir pendant 10min !
Je me pose quand meme un question: la mie est suffisamment aérée ? (comme on pétrit pas je suis un peu sceptique, je l'avoue ..)

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 17 Nov - 5:24

Oui moi aussi j'ai fais le pain sans pétrissage, mais je l'ai mis à cuire en cocotte, pas besoin de coup de buée, la mie est aérée.du fait que la cocotte est fermée.
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 17 Nov - 6:43

trop trop bon! la prochaine fois j esseye dans l utra pro!
merci pour cette super recette!
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 17 Nov - 8:09

J'ai lu la première page et regardé la vidéo et les autres pages survolées, du coup je ne sais pas si quelqu'un a déjà fait remarqué que sur la vidéo ils disent que cette pâte peut se conserver jusqu'à 2 semaines au frigo. Cette recette me tente bien et je vais de ce pas me lancer, rdv demain pour des photos

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 17 Nov - 21:04

Waouh, elle a l'air terrible cette recette Very Happy

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 17 Nov - 22:59

Je file faire la recette de bon pain chaud pour ce soir huummm

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Ven 18 Nov - 5:10

et voilà comme promis le résultat





en revanche, j'ai divisé les proportions par 2 et du coup au niveau du sel, je pense ne pas en avoir assez mis car le pain est un peu fade

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   

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