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 "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes

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*sylvie*
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MessageSujet: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Sam 6 Mar - 2:42

Rappel du premier message :




je ne sais pas si vous connaisser..
mais je fais ce pain tous les jours.
trés facil,pratique et rapide.

c'est um pain qui ne se petrit pas.

il vous faut .

1 kg de farine T55 ou T65.
25 g de levure désidratée
1 c á de sel
700ml d'eau.

utiliser un récipient en plastique avec couvercle.
melanger le tout ..(juste melanger )laisser reposer 2 heures.
ensuite ,former des boules de pain ou des gros pains..
et mettre au four.

cette pâte peut se garder jusqu'á 2 jours au frigo recouverte d'un peu de farine.

pardon si par hasars cette recette est publiée..mais j'ais chercher et je n'ais pas trouver.

voici une video qui vous explique tout.


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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 3:44

la mienne aussi lol

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 4:07

Est-ce que la votre gonfle ?

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 4:10

pas trop là elle est au four au verra le résultat

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 4:18

Moi aussi ils sont au four !

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macha
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 4:50

oui moi ça gonfle, ça remonte le couvercle le plat est trop petit lol
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 5:31

moi pas dutout comment sa ce fait, j'ai mis de la levure boulangére

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Hitomi
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 7:34

Alors moi résultat ça n'a pas monté, j'ai fait 3 pains, la mie est assez compacte et le goût bof, pas assez salé, par contre la croûte c'est la plus croustillante que j'ai jamais eu, donc on mange la croûte lol

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 7:36

Moi çà n'a pas beaucoup gonflé, mais le résultat est vraiment top, la mie aerée et tout... Je les refferais !

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 7:41

les miens sont pas montée mais délicieux

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 10:21

vous me faites envie avec vos pains ! dès que j'ai 2 heures devant moi pour faire la pâte et laisser reposer, j'essaie cette recette !
merci
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coco
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 16 Mar - 18:54

Moi qui aime pétrir la pâte ... je ne sais pas si j'arriverai à ne pas la travailler!!!!! ......

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mer 17 Mar - 4:41

Franchement, ils sont excellents ! Je les referais sans faute !

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mer 17 Mar - 23:16

c'est noté, merci Sylvie pour le partage, à tester.
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 18 Mar - 2:46

si la pâte ne gonfle pas pendant la cuisson..
mettre 650ml d'eau au lieu de 700...

il faut absolument um bol en plastique avec couvercle..
et laisser reposé pendant 2 heures..

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 18 Mar - 5:45

ok merci sylvie

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 18 Mar - 6:14

Bon les filles, c'est bien beau tout ça, mais elles sont ou vos photos, hein?????
Je pense que je vais aussi m'y coller!!!

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 18 Mar - 6:28

Lulu ITK a fait un article aujourd'hui avec des photos donc
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 18 Mar - 6:36

Oui, les photos sont sur mon blog !

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 18 Mar - 7:02

Ok, ok, je rentre dans mon trou...... Ah non, d'abord je vais voir les photos!!!

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 18 Mar - 8:19

nan mais logique que l'on ne connaisse pas tous les blogs des filles sur le forum tout de même
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Dim 21 Mar - 3:12

Ça y est, j'ai fait la pâte hier après midi.
J'en ai fait cuire 4 petits hier soir (pas assez cuits....) et j'en ai refait cuire 4 plus grands ce matin dans des minis moules à baguettes.
J'ai augmenté un peu la température et le temps de cuisson et on s'est fait un p'tit dèj à la française avec de la gelée de pommes que j'ai fait hier.
Super recette, je suis fan. Merci Very Happy Very Happy Very Happy

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Dim 21 Mar - 10:03

j'en fais tous les jours!
je n'achéte plus de pain!
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 22 Mar - 6:45

Du nouveau avec cette recette!!!
Vendredi j'ai fait ma pâte, j'ai fais des pains, j'en ai refait hier mais j'ai oublié de remettre le restant de pâte au frais. Aujourd'hui en rentrant, je m'en suis aperçu. J'ai ouvert le couvercle et j'y ai découvert du levain.
J'ai donc rajouté 2àC de sel, 600 ml d'eau, 1 kg de farine et 1 CàS de levure.....
Résultat : Super. J'ai fait des petits pains ce soir et ils avaient un bon goût de levain.
Essayer et vous me direz.

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 23 Mar - 2:42

je les ai fait ce w-e trop bon à refaire, merci pour la recette désormais adoptée par toute la famille!!
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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 23 Mar - 23:57

de rien! I love you

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MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   

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