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 Poulet aigre doux

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Hitomi
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MessageSujet: Poulet aigre doux   Mar 16 Mar - 20:14

J'ai été vraiment très agréablement surprise par cette recette, tirée du livre Recettes au poulet des éditions marabout chef, arrangée à ma sauce bien sûr A faire et à refaire.

Pour 5 personnes - 5 PP par personne (pour celles qui font WW)

  • 1 oignon
  • 600g d'escalope de poulet ou de dinde
  • 1,5cc d'huile
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 boîte d'ananas en tranches (340g égouttée)
  • 1cs de sucre en poudre
  • 2cc de maïzena
  • 1 tablette de bouillon de poule dégraissée
  • 1cs de concentré de tomates
  • 1cs de sauce soja
  • 2cs de vinaigre balsamique
  • 2cs de jus de citron


Faire fondre la tablette de bouillon dans 125ml d'eau.

Hacher l'oignon, couper le poulet et les poivrons en dés. Égoutter les tranches d'ananas et les couper en morceaux.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire dorer l'oignon. Quand il commence à être cuit, ajouter les poivrons.

Une fois les poivrons bien fondants, ajouter l'ananas et poursuivre la cuisson.

Ajouter le sucre, la maïzena, le concentré de tomates, la sauce soja, le vinaigre et le jus de citron dans le bouillon de volaille, bien mélanger au fouet.

Ajouter la sauce au poulet, bien mélanger et cuire jusqu'à épaississement.



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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mar 16 Mar - 20:39

bon sang que ça doit être bon comme tout !!!
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Hitomi
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mar 16 Mar - 21:03

Oh que oui, on s'est vraiment régalés!

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coco
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mar 16 Mar - 21:14

WHAOOOOOOOOO je crois que je vais faire ça aussi moi j'adore les chinoiserie !!!!!!!!!!!!!!!!!! merci pour THE recette !!!

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mar 16 Mar - 21:29

De rien tu me diras si tu teste

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cga
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mar 16 Mar - 23:06

Miam ! Très bon ce poulet sans doute !
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mer 17 Mar - 0:17

Je suis allée à Auchan que pour prendre ce qu'il me manquait
je teste ce soir
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Hitomi
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mer 17 Mar - 0:43

et ben ça c'est du rapide! Tu me diras si tu as aimé!

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mer 17 Mar - 1:45

pas de soucis
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coco
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mer 17 Mar - 3:25

tit biscuit ton avatar!!!! excellent!!!




WHAOUUUUUUUUUU j'ai testé j'ai adoré une image??? allé zou je vous l'a met !!!


Mis dans des dürüms fait maison alors là c'est le top du TOP !! on s'est super méga régalé !!!

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mer 17 Mar - 3:50

hum de bien belles recettes, j'aime beaucoup coco dans une tortilla
miam...

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mer 17 Mar - 4:17

Ouah coco ça donne trop envie la deuxième photo!! Contente que ça t'aie plu

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Mer 17 Mar - 7:17

mmmh, la recette me plait aussi

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Sam 3 Avr - 0:47

la honte, je n'ai même pas dit ce que j'en pensais

Eh ben, c'est bon comme tout



Merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Sam 3 Avr - 5:19

Oui trop la honte, non mais vraiment j'attendais moi

Non plus sérieusement, je suis contente que ça t'aie plu

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Leene
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Sam 4 Sep - 21:29

J'ai découvert le poulet sauce aigre doux hier et j'ai été agréablement surpris ! Quand j'en aurais l'occasion, je testerais ta recette !

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Sam 4 Sep - 23:50

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Sam 8 Jan - 5:45

HUmmm, ça m'a l'air bien appétissant :)
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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Sam 8 Jan - 5:51

très sympathique cette recette

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Ven 15 Avr - 6:16

Très envie de tester ça un de ces jours.
Mais dis-moi, Hitomi, tu crois que ça peut se faire dans l'ultrapro ?
Et surtout si oui, comment ?
Eh oui, je suis une nouille en cuisine, mais bon, l'avantage c'est que je ne peux que m'améliorer !!!

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Ven 15 Avr - 8:19

Alors ça c'est une bonne question tiens, je pense que ça doit pouvoir se faire sans problème.
Perso je mettrais l'oignon et les poivrons émincés dans le fond, par dessus le poulet coupé en morceaux, les tranches d'ananas en morceaux aussi. Ensuite je ferais fondre la tablette de bouillon dans l'eau chaude puis verser dans l'ultra, et enfin le reste des ingrédients, tout mélanger et hop au four. Le temps de cuisson par contre pas trop d'idée, peut être commencer par 20/25 minutes puis regarder si le poulet et les poivrons sont cuits.

Je vois que tu habite l'ain, tu es d'où? Si tu as besoin un jour et qu'on est pas loin je pourrais te donner un coup de main Wink

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Ven 15 Avr - 19:00

Ca c'est sympa. Je suis tout à côté de BOURG EN BRESSE, et toi ?

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Ven 15 Avr - 19:16

Oh ben on ne doit pas être bien loin, je suis à côté de Pont d'Ain si tu connais.

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Ven 15 Avr - 19:50

Je connais bien, j'y étais au collège ! Donc en gros, il y une dizaine de kilomètres entre nous.

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MessageSujet: Re: Poulet aigre doux   Ven 15 Avr - 20:13

Ah ben ça fait plaisir de voir quelqu'un d'ici, c'est rare sur les forums ou blog ^^

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