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 St Jacques et foie gras ...Vous me conseillez quoi??

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Nycolette
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MessageSujet: St Jacques et foie gras ...Vous me conseillez quoi??   Lun 22 Mar - 5:54

je pense faire prochainement une salade aux st Jacques et foie gras avec une vinaigrette au balsa ou vinaigre de framboise .j'aimerai accompagner de toats grillés ,asperges ou autre choses mais je ne sais pas trop quoi !! vous me conseillleriez quoi???

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nadinechoc
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MessageSujet: Re: St Jacques et foie gras ...Vous me conseillez quoi??   Lun 22 Mar - 8:13

une petite touche fruitée, un fruit juteux qui se marie bien avec le foie gras et les St Jacques, je ne sais pas trop lequel (mangue peut etre ?)

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belaure
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MessageSujet: Re: St Jacques et foie gras ...Vous me conseillez quoi??   Mer 20 Avr - 2:23

Pour Noel, nous avons fait une poelle de poirreaux a la creme puis saisie les coquilles ensuite nous les avons reunie dans des petites cocotte nous avons posé dessus une belle tranche de foie gras et au four 5 mn a 200° ... les invites ont adore pour ma part j'aime pas les coquilles
J'avais trouve la recette en tapant foie gras et coquille dans google
Bonne chance
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MessageSujet: Re: St Jacques et foie gras ...Vous me conseillez quoi??   

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St Jacques et foie gras ...Vous me conseillez quoi??
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