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 Parmentier de poisson aux épices cajun

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chilubru
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MessageSujet: Parmentier de poisson aux épices cajun   Mer 24 Mar - 7:52

Bon comme OB fait des siennes et que je n'ai pas eu trop de visite et de comm aujourd'hui (comme vous toutes ) et bien je vous fais partager ma recette du jour !!!
Voici un petit plat rapide et sympa a faire !! ah oui Mr Chilubru
n'en a pas laissé une miette !!


Ingrédients
6 portions de colin
2 CS de persil surgelés
2CS d'ail surgelés
1 CS d'épices Cajun
pour la purée
10 belles pommes de terres
beurre
lait environ 20 cl

sel & poivre


Préparation de la purée :

Éplucher et couper vos pommes de terre, les faire cuire à l'eau
bouillante pendant 10-15 mn. Égouttez les et écrasez les à la fourchette.
Mettre cette purée dans une casserole sur feux doux, faites
chauffer avec les 20 cl de lait et le beurre quelques instant -
réservez.

Préchauffez le four à 200°C
Dans une poêle, faites cuire les portions de colin avec un peu
d'huile. Retirez du feu et émiettez le poisson, remettre sur le feu en y
ajoutant le persil, l'ail et les épices remuer l'ensemble et
laisser chauffer pendant 5 mn.
Dans un plat allant au four, mettre le poisson émietté et ajouter par
dessus la purée. Mettre au four pour faire gratiner.

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MessageSujet: Re: Parmentier de poisson aux épices cajun   Mer 24 Mar - 8:14

on etait synchro sur les epices :) moi c'etait tajine de dinde cajun :)
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chilubru
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MessageSujet: Re: Parmentier de poisson aux épices cajun   Mer 24 Mar - 8:15

ah oueh !! sympa aussi jvais essayer d'aller voir chez toi,mais ca rame avec plus que cet aprem!!!!j'espere que tout sera résolu demain
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Céline
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MessageSujet: Re: Parmentier de poisson aux épices cajun   Mer 24 Mar - 9:04

Très très sympa

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MessageSujet: Re: Parmentier de poisson aux épices cajun   

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