Nouveaux ferments...

Rappel du premier message :

Voilà, Alsa sort des ferments pour faire ses yayas maison !

[img]/[/img]

il y en a 2 autres ..

Non car moi c'est une petite ville!!!!!et j'en est deja vu!!!

nadège: avec les yaourts au bifidus vendus par 4 à lidl + 3 cas de lait en poudre mes yaourts restent vraiment bien ferme et super bons même sans sucre.

moi j'en est vu cher leclerc dans ma petite ville,mais je prefere encore acheter mes quatres yaourts a la vanille
de plus avec mon lait de ferme
ils restent bien ferme
meme sans apport de lait en poudre.
cela depend aussi de la yaourtiere je crois

ça y est ! j'ai trouvé des ferments ! dans un autre magasin Car....ur ! y a plus qu'a !

Moi aussi j'ai trouvé à inter à 2,80€, c'est hallucinant, je les avais vus à carrefour à 3,20€ et le magasin est 2 fois + grand qu'inter

Bon j'essaierais ça bientôt!

2,80 à cora la boite de 4 sachets

Testé pour ma tournée de yaourt hier soir et j'ai adoré!! J'ai fait des yaourts allégés car régime oblige et ils sont super fermes avec du lait écrémé, sans ajout de lait en poudre, j'adopte, parce que je n'ai jamais eu un tel résultat avec un yaourt nature et ils étaient souvent acides, mais là nickel!

Par contre j'ai une question : quand vous faites des yaourts natures, vous réutilisez un yaourt de votre fournée, mais si vous en faites des aromatisés, vous faites avec un nouveau yaourt du commerce la prochaine fois, ou vous prenez un aromatisé de votre fournée? Je ne sais pas trop si je suis claire là

super ! un témoignage positif ! lol de mon coté j'ai toujours pas testé ...

je fais ma base nature, je rempli un pot pour la prochaine. ensuite je mets soit sirop, fruits etc pour les autres pots

cette semaine j'ai fait une tournée avec un pot à la vanille (j'avais zappé d'en laisser 1 nature)et c'etait bon et réussi quand même!

Merci canelle

Fee Gourmande, donc tu confirme que l'on peut faire ses propres yaourt avec du lait écrémé ? En me renseignant j'ai eu l'impression que ce n'était pas possible (résultat trop liquide)...

Dite les filles combien de fois peut on utilisé le yaourt de repicage là je l'ai fait qu'une fois es ce que vous croyer que je peux m'en servir une 2eme fois du yaourt de repicage?

prunecuisine a écrit:

Fee Gourmande, donc tu confirme que l'on peut faire ses propres yaourt avec du lait écrémé ? En me renseignant j'ai eu l'impression que ce n'était pas possible (résultat trop liquide)...

Oui je confirme, regarde mes yaourts au lait écrémé



Sucre d'Orge je dirais que oui tu peux réutiliser ton yaourt.

je confirme aussi, c'est ce que je fais en ce moment

alors moi je n'en ai pas trouvé a super u non plus, j'rais voir a carrouf ou a leclerc, juste pour tester aussi!!!!!

merci les filles j'ai plus qu'a essayer alors...

FEE GOURMANDE ,PEUX TU NOUS DIRE COMMENT TU LES FAIS ? QUEL YAOUTHIERE AS TU ET COMBIEN DE TEMPS TU LAISSES EN CHAUFFE
POUR MOI AVEC LES NOUVEAUX FERMENTS C'EST SUPER AVEC LE LAIT ENTIER MAIS MOINS FERME AVEC LE LAIT DEMI-ECREME ALORS JE N'OSE PAS AVEC DU LAIT ECREME

J'ai mis 1 litre de lait écrémé que j'ai fais chauffer (mais pas bouillir), ensuite j'ai ajouté l'arôme, puis les ferments et j'ai passé un coup de mixer plongeant pour bien mélanger.

Ensuite en pot et en yaourtière pour 10h.

J'ai une yaourtière 1° prix achetée chez Aldi.

fée gourmande a écrit:

J'ai mis 1 litre de lait écrémé que j'ai fais chauffer (mais pas bouillir)

Pourquoi tu te casses la tête à chauffer ton lait, Fée ?

C'est le boulot de ta yaourtière. Dans le temps.... il fallait chauffer (un thermomètre en main pour ne pas dépasser 37°), les yaourtières étaient des "boîtes isothermes" ni plus ni moins et sans four à mo, c'était


Quel plaisir avec les yaourtières électriques...

Non mais là c'était pour mon arôme fleur de coco que j'ai fait chauffer, pour mieux le "diluer" sinon quand j'utilise des fruits ou du sirop je ne chauffe pas

fée gourmande a écrit:

sinon quand j'utilise des fruits ou du sirop je ne chauffe pas

Ouf, tu me rassures.

Ah ben oui hein je ne vais pas m'embêter pour rien lol

bonjour
j'ai essayer et mes yaourts etait tres bon ! j'ai meme utiliser du lait demi ecreme et rajouter du sucre de cannes et pas de probleme !
çà me depanneras quand j'ai pas yaourt

j'en ai trouver des mini sachets un peu cher a 2 euros et quelques la boite,!! forcement j'en ai pas pris!!!

Enfin, j'en ai trouvé ce matin !

A Au..an, il n'y avait qu'une sorte, 2.40 €.

je viens de tester ceux au bifidus, ça donne des yayas très doux au gout. j'en ai gardé un pour refaire une tournée au sirop de cassis et impect.