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 Nouveaux ferments...

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stephimat
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MessageSujet: Nouveaux ferments...   Jeu 8 Avr - 3:49

Rappel du premier message :

Voilà, Alsa sort des ferments pour faire ses yayas maison !

[img]/[/img]

il y en a 2 autres ..


Dernière édition par stephimat le Jeu 8 Avr - 3:50, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Ven 30 Avr - 19:37

Non car moi c'est une petite ville!!!!!et j'en est deja vu!!!

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Ven 30 Avr - 23:55

nadège: avec les yaourts au bifidus vendus par 4 à lidl + 3 cas de lait en poudre mes yaourts restent vraiment bien ferme et super bons même sans sucre.
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pomme85
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Sam 1 Mai - 0:50

moi j'en est vu cher leclerc dans ma petite ville,mais je prefere encore acheter mes quatres yaourts a la vanille
de plus avec mon lait de ferme
ils restent bien ferme
meme sans apport de lait en poudre.
cela depend aussi de la yaourtiere je crois

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Sam 1 Mai - 9:29

ça y est ! j'ai trouvé des ferments ! dans un autre magasin Car....ur ! y a plus qu'a !
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Hitomi
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Sam 1 Mai - 19:31

Moi aussi j'ai trouvé à inter à 2,80€, c'est hallucinant, je les avais vus à carrefour à 3,20€ et le magasin est 2 fois + grand qu'inter

Bon j'essaierais ça bientôt!

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Sam 1 Mai - 21:27

2,80 à cora la boite de 4 sachets
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Lun 3 Mai - 19:24

Testé pour ma tournée de yaourt hier soir et j'ai adoré!! J'ai fait des yaourts allégés car régime oblige et ils sont super fermes avec du lait écrémé, sans ajout de lait en poudre, j'adopte, parce que je n'ai jamais eu un tel résultat avec un yaourt nature et ils étaient souvent acides, mais là nickel!

Par contre j'ai une question : quand vous faites des yaourts natures, vous réutilisez un yaourt de votre fournée, mais si vous en faites des aromatisés, vous faites avec un nouveau yaourt du commerce la prochaine fois, ou vous prenez un aromatisé de votre fournée? Je ne sais pas trop si je suis claire là

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Sam 8 Mai - 2:40

super ! un témoignage positif ! lol de mon coté j'ai toujours pas testé ...

je fais ma base nature, je rempli un pot pour la prochaine. ensuite je mets soit sirop, fruits etc pour les autres pots

cette semaine j'ai fait une tournée avec un pot à la vanille (j'avais zappé d'en laisser 1 nature)et c'etait bon et réussi quand même!
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Sam 8 Mai - 2:47

Merci canelle Wink

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mar 11 Mai - 23:26

Fee Gourmande, donc tu confirme que l'on peut faire ses propres yaourt avec du lait écrémé ? En me renseignant j'ai eu l'impression que ce n'était pas possible (résultat trop liquide)...

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 0:07

Dite les filles combien de fois peut on utilisé le yaourt de repicage là je l'ai fait qu'une fois es ce que vous croyer que je peux m'en servir une 2eme fois du yaourt de repicage?

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 2:04

prunecuisine a écrit:
Fee Gourmande, donc tu confirme que l'on peut faire ses propres yaourt avec du lait écrémé ? En me renseignant j'ai eu l'impression que ce n'était pas possible (résultat trop liquide)...

Oui je confirme, regarde mes yaourts au lait écrémé



Sucre d'Orge je dirais que oui tu peux réutiliser ton yaourt.

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 2:10

je confirme aussi, c'est ce que je fais en ce moment Wink

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 2:29

alors moi je n'en ai pas trouvé a super u non plus, j'rais voir a carrouf ou a leclerc, juste pour tester aussi!!!!!
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 3:54

merci les filles j'ai plus qu'a essayer alors...

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 7:08

FEE GOURMANDE ,PEUX TU NOUS DIRE COMMENT TU LES FAIS ? QUEL YAOUTHIERE AS TU ET COMBIEN DE TEMPS TU LAISSES EN CHAUFFE
POUR MOI AVEC LES NOUVEAUX FERMENTS C'EST SUPER AVEC LE LAIT ENTIER MAIS MOINS FERME AVEC LE LAIT DEMI-ECREME ALORS JE N'OSE PAS AVEC DU LAIT ECREME
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 17:38

J'ai mis 1 litre de lait écrémé que j'ai fais chauffer (mais pas bouillir), ensuite j'ai ajouté l'arôme, puis les ferments et j'ai passé un coup de mixer plongeant pour bien mélanger.

Ensuite en pot et en yaourtière pour 10h.

J'ai une yaourtière 1° prix achetée chez Aldi.

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 20:26

fée gourmande a écrit:
J'ai mis 1 litre de lait écrémé que j'ai fais chauffer (mais pas bouillir)

Pourquoi tu te casses la tête à chauffer ton lait, Fée ?

C'est le boulot de ta yaourtière. Dans le temps.... il fallait chauffer (un thermomètre en main pour ne pas dépasser 37°), les yaourtières étaient des "boîtes isothermes" ni plus ni moins et sans four à mo, c'était


Quel plaisir avec les yaourtières électriques...
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 20:41

Non mais là c'était pour mon arôme fleur de coco que j'ai fait chauffer, pour mieux le "diluer" sinon quand j'utilise des fruits ou du sirop je ne chauffe pas

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 20:57

fée gourmande a écrit:
sinon quand j'utilise des fruits ou du sirop je ne chauffe pas

Ouf, tu me rassures. Wink
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Mer 12 Mai - 21:17

Ah ben oui hein je ne vais pas m'embêter pour rien lol

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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Jeu 13 Mai - 2:20

bonjour
j'ai essayer et mes yaourts etait tres bon ! j'ai meme utiliser du lait demi ecreme et rajouter du sucre de cannes et pas de probleme !
çà me depanneras quand j'ai pas yaourt
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Lun 17 Mai - 2:45

j'en ai trouver des mini sachets un peu cher a 2 euros et quelques la boite,!! forcement j'en ai pas pris!!!
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Jeu 20 Mai - 3:05

Enfin, j'en ai trouvé ce matin !

A Au..an, il n'y avait qu'une sorte, 2.40 €.
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   Jeu 20 Mai - 3:35

je viens de tester ceux au bifidus, ça donne des yayas très doux au gout. j'en ai gardé un pour refaire une tournée au sirop de cassis et impect.
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MessageSujet: Re: Nouveaux ferments...   

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