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 nuggets de poulet et son enrobage d'épice

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coocooningcook
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MessageSujet: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptySam 17 Avr - 18:06

Une vraie découverte, que je me gênerais pas pour refaire très prochainement et souvent

 - nuggets de poulet et son enrobage d'épice Nugget10

 - nuggets de poulet et son enrobage d'épice Nugget11
Pour 20 nuggets environ :

- 2 gros filets de poulet
- 3 C à S de tandoori en poudre
- 3 C à S de curry en poudre
- de la chapelure
- 2 oeufs
- 2 gousses d'ail
- quelques brins de persil
- sel
- poivre
- huile de friture


Coupez le poulet en gros dés.
Dans un bol, mettre les oeufs battus en omelette, l'ail haché et le persil ciselé, salez, poivrez.
Partagez la quantité de poulet en 2.
Mettre un partie dans le curry et l'autre dans le tandoori. Malaxez avec les mains pour que le poulet s'imprègne bien des épices. (j'ai fait chaque morceaux 1 par 1 afin que chaque bout soit bien imprègne de l'épice).

Un à un, plongez les morceaux de poulet dans la préparation aux oeufs puis les enrober de panure, renouveler jusqu'à épuisement.

Chauffer votre huile de friture à 180°C puis les frire (4 à 5 min maxi). Veillez à ne pas mélanger ceux au curry de ceux au tandoori (c'est mieux pour y goûter) ;-)
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptySam 17 Avr - 19:33

roooh, allez, devines où part cette recette ?  - nuggets de poulet et son enrobage d'épice 851343  - nuggets de poulet et son enrobage d'épice 851343  - nuggets de poulet et son enrobage d'épice 851343
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptySam 17 Avr - 19:48

dans ta liste de chose à faire ? ;-)
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptySam 17 Avr - 19:55

super! moi aussi je garde ta recette! j'en connais que se régaleront...
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptySam 17 Avr - 21:44

J'adore, moi aussi j'adore "customiser" mes chapelures, tu mets les épices et les herbes que tu veux...
Ta recette a l'air délicieuse !
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptySam 17 Avr - 22:01

en tout cas on s'est régalé.
par contre pour les enfants ( tous un peu difficile au niveau goût), il faudrait peut être en mettre moins. C'est tout de même relevé en goût. Sauf s'ils aiment déja ça bien sur
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptySam 17 Avr - 22:07

coocooningcook a écrit:
en tout cas on s'est régalé.
par contre pour les enfants ( tous un peu difficile au niveau goût), il faudrait peut être en mettre moins. C'est tout de même relevé en goût. Sauf s'ils aiment déja ça bien sur
oui mais par exemple avec du paprika doux...
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptySam 17 Avr - 22:11

voila, par exemple ;-)
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptySam 17 Avr - 23:10

Voici ma version !
Pour 15
bouchées environ
1 blanc de poulet
6 CS de farine
5 CS de coco
5 CS de curry en poudre
4 jaunes d'oeufs
 - nuggets de poulet et son enrobage d'épice Bouch-es-poulet-coco
Découper le blanc de poulet en morceaux, mélanger farine , curry et
coco (saler et poivrer si vous le souhaitez).
Tremper vos morceaux de poulet dans l'œuf puis dans la farine.
Faites frire, déposer sur du papier absorbant si nécessaire pour enlever
le surplus d'huile
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptyDim 18 Avr - 0:22

elle me plait aussi beaucoup cette recette je vais la tester merci
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptyDim 18 Avr - 0:35

Chilubru

" 5 CS de coco "

C'est noix de coco en pourdre ?  - nuggets de poulet et son enrobage d'épice Icon_redface
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptyDim 18 Avr - 2:59

il va vraiment falloir que j'essaie
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptyDim 18 Avr - 7:30

ENERGIE71 a écrit:
Chilubru

" 5 CS de coco "

C'est noix de coco en pourdre ?  - nuggets de poulet et son enrobage d'épice Icon_redface

oui mais c'est mélangé à la farine , tu verras le gout est très léger !!
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptyDim 18 Avr - 9:48

ça fait trop de jaune d'oeufs a utilisé. je vais me contenter de ma recette ;-)
et puis mon cher et tendre n'aime pas la noix de coco, sauce en lait ...
bizarre ces hommes
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MessageSujet: Re: nuggets de poulet et son enrobage d'épice    - nuggets de poulet et son enrobage d'épice EmptyLun 19 Avr - 6:45

Très tentante vos deux recettes, j'adore !
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