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 Taboulé de brocolis

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Popasan
L'indétrônable Gourmand
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MessageSujet: Taboulé de brocolis   Ven 23 Avr - 5:21




Pour 4 personnes

1 brocoli
2 échalotes
100g d’emmental (ou comté)
1 petite boîte de maïs (140g)
50g de raisins blonds
50g de noisettes
2 c à s d’huile de noisettes
2 c à s d’huile de colza
1 citron
2 c à s de persil haché
Sel, poivre


Lavez le brocoli et coupez les bouquets.

Faites bouillir une casserole d’eau salée. Plongez les bouquets à l’intérieur et laissez-les 5min dans l’eau bouillante. Rafraichissez et égouttez-les.

A l’aide d’une râpe, râpez les bouquets.

Coupez l’emmental en dés et cassez les noisettes en morceaux. Lavez et hachez le persil. Réservez.

Emincez les échalotes. Réservez.

Dans un saladier, mélangez la semoule de brocoli, le jus des citrons, l’emmental, le maïs, les raisins, les noisettes, les échalotes et le persil.

Ajoutez les huiles, salez de nouveau si besoin et poivrez. Mélangez.

Placez au frais au moins 2h.




Bon appétit

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ROSELINE
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MessageSujet: Re: Taboulé de brocolis   Ven 23 Avr - 5:25

c'est joli et coloré !!

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zoé
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MessageSujet: Re: Taboulé de brocolis   Ven 23 Avr - 6:49

a essayer, merci, en plus ma puce et moi on adore les brocolis!!!
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chilubru
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MessageSujet: Re: Taboulé de brocolis   Ven 23 Avr - 8:21

sympa ta version

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Lulu in the kitchen
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MessageSujet: Re: Taboulé de brocolis   Ven 23 Avr - 16:39

Très original !

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MessageSujet: Re: Taboulé de brocolis   

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