AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Mayonnaise au Speedy Chef

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1, 2
AuteurMessage
ROSELINE
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 642
Age : 43
Localisation : Var
Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!!
Date d'inscription : 16/03/2010

MessageSujet: Mayonnaise au Speedy Chef   Ven 23 Avr - 21:48

Rappel du premier message :

Quand j'ai reçu le Speedy Chef en cadeau, lors d'un atelier Tupperware, ma première réaction a été "ma grand mère avait un truc dans le genre il y a 20 ans !!" et puis je l'ai testé et j'ai été bluffée !!!! Les blancs en ferme en 20 secondes chrono ! J'ai pas encore testé la chantilly mais il paraît qu'elle est super !

Alors l'autre soir, pour accompagner un filet de loup cuit à la vapeur, j'ai fait à mon homme, une mayonnaise et là uassi, c'est génial !


Pour un bol (environ 200 g) :

1 jaune d'oeuf
1 cs de moutarde
1 pincée de sel
20 cl d'huile d'olive (ou autre)


mettre dans le bol l'oeuf, le sel et la moutarde et poser le couvercle. Donner deux tours de manivelle et remplir le réservoir de la manivelle avec l'huile. Tourner, rajouter l'huile quand il n'y en a plus et tourner encore. je crois qu'il m'a fallu à peine plus d'1 minute. Royal, non ? !

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://atablecpret.blogspot.com

AuteurMessage
moumoune
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2726
Age : 44
Date d'inscription : 16/11/2008

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 5:19

Je viens de faire une mayo : alors les 2 jaunes d'oeufs sortaient du frigo, la moutarde aussi, seule l'huile était à température ambiante.

Par contre il faut suivre scrupuleusement la recette tupp. c'est à dire verser les 2 jaunes d'oeufs, les 50 ml de moutarde et 50 ml d'huile. Donner 3 tours de manivelle. Versez le reste d'huile (250 ml) petit à petit par l'entonnoir et mélanger.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
ROSELINE
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 642
Age : 43
Localisation : Var
Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!!
Date d'inscription : 16/03/2010

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 6:02

moi j'ai pas suivi la recette Tupp, j'avais perdu le livret (lol) et pourtant ça a marché... en fait j'ai fait comme si je la montais à la main, comme d'habitude...

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://atablecpret.blogspot.com
Hitomi
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1801
Age : 33
Localisation : Ain
Humeur : la tête dans les projets.... et les couches!
Date d'inscription : 29/11/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 6:04

Ben en tout cas moi aussi ça a bien marché avec la recette de roseline!

-----------------------------
Maman d'Evan (13/02/2005), Maélys (01/07/2008) et Alex (30/08/2010)



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chocoaddict.over-blog.com
lolodu76
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 255
Age : 43
Localisation : ROUEN
Date d'inscription : 25/10/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 7:09

et ben je rejoins le club du jour : mayo raté !!!!!

ce soir frites maison .. et oblige de sortir la mayo en tube !
rien a faire mon cheri a recommencer 3 fois et tjs aussi liquide ....

.......a suivre ...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sevdu44
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1611
Age : 46
Localisation : Nantes
Humeur : Ma tribu
Date d'inscription : 27/05/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 7:13

Ouf je me sens moins seule dans les mayo râté.
Demain je rachète de la moutarde et je réessaye et j'éspère la réussir car attention

-----------------------------
La vie est trop courte profitons de chaque instant.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
moumoune
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2726
Age : 44
Date d'inscription : 16/11/2008

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 7:19

Roseline et fée gourmande, vous avez toutes les deux le speedy rouge ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lolodu76
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 255
Age : 43
Localisation : ROUEN
Date d'inscription : 25/10/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 7:29

moi aussi j ai le rouge !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Hitomi
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1801
Age : 33
Localisation : Ain
Humeur : la tête dans les projets.... et les couches!
Date d'inscription : 29/11/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 8:08

Moumoune oui moi j'ai le rouge et je crois que roseline aussi.

-----------------------------
Maman d'Evan (13/02/2005), Maélys (01/07/2008) et Alex (30/08/2010)



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chocoaddict.over-blog.com
sevdu44
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1611
Age : 46
Localisation : Nantes
Humeur : Ma tribu
Date d'inscription : 27/05/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 8:56

Ouais bah moi j'ai le bleu et recommencerais demain avec mon bleu et gare s'y j'y arrive pas..

-----------------------------
La vie est trop courte profitons de chaque instant.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Hitomi
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1801
Age : 33
Localisation : Ain
Humeur : la tête dans les projets.... et les couches!
Date d'inscription : 29/11/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 8:58

Je sens que ça va être un speedy volant si ça marche pas

-----------------------------
Maman d'Evan (13/02/2005), Maélys (01/07/2008) et Alex (30/08/2010)



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chocoaddict.over-blog.com
moumoune
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2726
Age : 44
Date d'inscription : 16/11/2008

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Jeu 29 Avr - 23:31

lolodu76 a écrit:
moi aussi j ai le rouge !

fée gourmande a écrit:
Moumoune oui moi j'ai le rouge et je crois que roseline aussi.

Justement il me semble que le rouge est plus efficace car il "racle" mieux le fond.

J'ai également le bleu Sév. c'est pour cela que je mélange 2 jaunes d'oeufs, 50 ml de moutarde et 50 ml d'huile avant d'incorporer le restant d'huile
Si je mélange juste les oeufs et la moutarde, ça ne marche pas
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
canelle
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 517
Age : 36
Localisation : 04
Date d'inscription : 12/03/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Ven 30 Avr - 0:20

les filles ! je reviens avec le sourire aujourd'hui ! j'ai pas pu passer hier soir mais j'ai réussi la mayo !!!


j'avais préparé mon coup et tout sorti du frigo bien à l'avance (oeuf et moutarde)

j'avoue j'ai un peu aidé le speedy au dédut avec une fourchette pour bien racler le fond...

je me suis réconciliée avec lui

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
ROSELINE
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 642
Age : 43
Localisation : Var
Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!!
Date d'inscription : 16/03/2010

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Ven 30 Avr - 1:11

Canelle ! bienvenue au club !!

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://atablecpret.blogspot.com
Hitomi
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1801
Age : 33
Localisation : Ain
Humeur : la tête dans les projets.... et les couches!
Date d'inscription : 29/11/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Ven 30 Avr - 3:07


-----------------------------
Maman d'Evan (13/02/2005), Maélys (01/07/2008) et Alex (30/08/2010)



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chocoaddict.over-blog.com
canelle
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 517
Age : 36
Localisation : 04
Date d'inscription : 12/03/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Ven 30 Avr - 3:11

merci !
ce soir on mangera des asperges (de provence) avec miam !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Gali
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 511
Age : 43
Localisation : Saint-Ay, près d'Orléans (Loiret)
Humeur : et elle court, toute la journée, elle court de décembre en été
Date d'inscription : 08/11/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Mar 8 Juin - 21:09

merci Roseline ! avec ta recette, j'ai fait une super mayonnaise !
mon mari est dégoûté, d'habitude c'est lui qui la prépare à la main

-----------------------------
Maman d'Anna-Mae
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://galiscooking.over-blog.com
ROSELINE
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 642
Age : 43
Localisation : Var
Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!!
Date d'inscription : 16/03/2010

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Mar 8 Juin - 23:08

Gali, tu vas pouvoir la présenter en atelier, maintenant que tu es conseillère Tup' !!

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://atablecpret.blogspot.com
Gali
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 511
Age : 43
Localisation : Saint-Ay, près d'Orléans (Loiret)
Humeur : et elle court, toute la journée, elle court de décembre en été
Date d'inscription : 08/11/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Mar 8 Juin - 23:12

eh oui ! avec une bonne terrine de poisson, miam miam !

je ne me suis pas cassé la tête: l'oeuf sortait juste du frigo, et j'ai ajouté un peu de vinaigre à la fin pour la conserver 2-3 jours : je n'avais rien de prévu pour aller avec, mais juste sur du pain elle est excellente !

-----------------------------
Maman d'Anna-Mae
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://galiscooking.over-blog.com
ROSELINE
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 642
Age : 43
Localisation : Var
Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!!
Date d'inscription : 16/03/2010

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Mar 8 Juin - 23:19

très bon choix, la terrine de poisson ! moi, j'en ai fait la semaine dernière avec une terrine de lapin. si ça t'intéresse, c'est là : http://atablecpret.blogspot.com/2010/05/terrine-de-lapin-toute-legere.html

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://atablecpret.blogspot.com
Gali
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 511
Age : 43
Localisation : Saint-Ay, près d'Orléans (Loiret)
Humeur : et elle court, toute la journée, elle court de décembre en été
Date d'inscription : 08/11/2009

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Mar 8 Juin - 23:21

elle a l'air délicieuse cette terrine ! c'est vrai que je ne pense pas aux terrines de viande alors que c'est extra !merci encore Roseline

-----------------------------
Maman d'Anna-Mae
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://galiscooking.over-blog.com
ROSELINE
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 642
Age : 43
Localisation : Var
Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!!
Date d'inscription : 16/03/2010

MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   Mar 8 Juin - 23:40

de rien ! c'est pour ça le forum ! pour le partage...

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://atablecpret.blogspot.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Mayonnaise au Speedy Chef   

Revenir en haut Aller en bas
 
Mayonnaise au Speedy Chef
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 2 sur 2Aller à la page : Précédent  1, 2

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Salées :: Les Sauces-
Sauter vers: