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 Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)

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Hitomi
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MessageSujet: Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)   Mar 27 Avr - 6:48

Une sauce sympa pour accompagner les pâtes.

Pour 5 personnes (1 PP par personne
pour celles qui font ww)

  • 4 blancs de poireaux
  • 1cc d'huile
  • 1 échalote hachée
  • 25cl de lait écrémé
  • 2cs de crème fraîche
  • 1 à 2cs de moutarde
  • 2cs de crème à 15%
  • 1/2cc de romarin séché
Emincer les poireaux et les passer sous l'eau froide.

Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote et les poireaux dans l'huile, laisser cuire jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants, si ça accroche, ajouter un fond d'eau.

Verser le lait dans la sauteuse et ajouter le romarin, faire réduire à feu vif.

Mettre les poireaux avec le lait dans un blender, aouter la moutarde et la crème et mixer. Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.

Servir avec des spaghettis à comptabiliser.


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MessageSujet: Re: Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)   Mar 27 Avr - 7:00

noooooooooon pas le blender !!!!! sinon miam miam la sauce :)
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Hitomi
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MessageSujet: Re: Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)   Mar 27 Avr - 7:06

Non attends quelques jours avant de retenter le blender et fais-le dehors Mais oui sinon la sauce était bien bonne!

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Myriam123
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MessageSujet: Re: Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)   Ven 10 Sep - 8:49

MMMMmmm j'essaierai ! Avec du poisson aussi ça peut être bon non ?

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MessageSujet: Re: Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)   Ven 17 Sep - 7:50

Oui ça peut être sympa avec du poisson ^^

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Céline
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MessageSujet: Re: Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)   Ven 17 Sep - 8:46

ET BIEN !!!! UNE BONNE SAUCE....miam

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titione06
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MessageSujet: Re: Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)   Sam 18 Sep - 23:38

les pates aux poireaux ,c'est un vrai délice!!
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MessageSujet: Re: Sauce crémeuse aux poireaux (pour les pâtes)   

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