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 mousse au chocolat spécial siphon

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clarisse21
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MessageSujet: mousse au chocolat spécial siphon   Jeu 6 Mai - 17:59

Donc voila mon second essais au siphon, ma mousse au chocolat adapté d'une recette sans siphon!

j'ai mis:
300mL de créme fraiche
5 cuilleres a soupe de chocolat en poudre non sucré
3 cuilleres a soupe de sucre glace
1 cuillere a soupe de instantané

on mélange tout dans un pot verseur ou dans un saladier au chois
apres tout depends des habitudes moi j'ai mis ma cartouche, secoué 3 fois et hop au frigo 2h

au service j'ai mis des copeaux de chocolat dessus pour la touche croquante



j'ai pas pu resisté a gouter avant la photo

je vais la mettre aussi sur mon blog avec d'autres photos!
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Sandyy90
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Jeu 6 Mai - 19:34

Superbe ta mousse au chocolat clarisse

quelle belle réussite !

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♥♥♥ Heureuse maman d'un boud'chou nommé Tristan né le 22.03.2009 ♥♥♥
♥♥♥ Ma petite Lou-Ann est née le 08 janvier 2011 à 10h26 pour notre plus grand bonheur ♥♥♥
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hummm
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Jeu 6 Mai - 20:07

Very Happy

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tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
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lacuisinedhelene
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Jeu 13 Mai - 2:41

miam ... je viens d'acheter un siphon et cette recette est plus simple et plus rapide que la mienne !!
Je vais la tester très vite !
Merci

Hélène
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clarisse21
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Jeu 13 Mai - 3:04

je te la conseil! d'ailleur j'en re fais ce soir!
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tabatha
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Ven 23 Juil - 1:41

recette testée il y 5 min et déjà approuvée !!!! ba oui je goûte toujours avant de mettre au frigo ! super rapide à faire en plus... et un bon goût de chocolat mais je n'ai pas mis le ... merci !
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Bab
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Ven 23 Juil - 3:25

Elle est dans le frigo en train de refroidir...verdict ce soir !

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Alex Cuisine des Saveurs
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Ven 23 Juil - 3:31

bluffant! et dire que je stresse toujours en mettant mes blancs en dans ma recette traditionnelle... promis, je testerai

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[i]La Gourmandise n'est pas un vilain défaut[/i]
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Bab
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Ven 23 Juil - 7:07

me revoiloù!

Bon, alors, nous avons goûté cette mousse:

Super consistance (bluffante même), jolie couleur, un seul petit hic, nous l'avons trouvée un tout petit peu aigre...

J'ai mis du cacao et du sucre glace.

Je ne sais pas s'il faudrait rajouter un peu plus de sucre glace ou mettre une ou deux cuillerées de chocolat en poudre sucré...

Mais....c'est bien bon quand même.

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Cissy
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Ven 23 Juil - 7:55

elle a l'air délicieuse ta mousse!!
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lunathan0430
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Ven 23 Juil - 7:56

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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Conseillère Demarle dans le 11, le 09 et éventuellement le 31....








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tabatha
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Ven 23 Juil - 20:29

Bab a écrit:


un seul petit hic, nous l'avons trouvée un tout petit peu aigre...

J'ai mis du cacao et du sucre glace.

Je ne sais pas s'il faudrait rajouter un peu plus de sucre glace ou mettre une ou deux cuillerées de chocolat en poudre sucré...

Mais....c'est bien bon quand même.

verdict famillial chez nous: hyper légère (du coup on peut manger des mousses au chocolat l'été sans que ce soit lourd !) mais avec de la consistance, et un super goût de choc'...

bab: ça vient peut etre du chocolat que tu as utilisé ? moi c'était du nes*lé ? sinon j'ai tout fait au pif !
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clarisse21
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Ven 23 Juil - 21:08

moi j'utilise du chocolat noir van***** mais pour le sucre je goute pour ajuster!

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Natthou
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Ven 23 Juil - 22:04

Bonjour,
enfin je l'ai tenté. Pour être chocolaté, c'est chocolaté!
Je dirai un peu trop pour moi mais c'est une question de goût. Faut dire que j'avais mis 5 bonnes CS!!!
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prici
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat spécial siphon   Mer 8 Sep - 6:14

Elle m'a l'air bien bonne cette mousse, je vais l'essayer!
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