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 Cake au poisson, carottes et 4 épices

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Popasan
L'indétrônable Gourmand
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Popasan

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MessageSujet: Cake au poisson, carottes et 4 épices   Cake au poisson, carottes et 4 épices EmptyLun 17 Mai - 22:58

Cake au poisson, carottes et 4 épices Cake-poisson--carottes--4-epices1


Pour 6 personnes

180g de farine
3 œufs
10cl de lait
10cl d’huile végétale
1 sachet de levure
50g de parmesan en copeaux
4 filets de poisson de 100g
3 carottes
1 c à s de 4-épices

Cake au poisson, carottes et 4 épices Cake-poisson--carottes--4-epices2


Lavez et pelez les carottes. Râpez-les.


Dans un panier à cuit-vapeur, placez les 4 filets de poisson et les carottes râpées.

Laissez cuire 10-15min.

Préchauffez le four à 180°. Huilez un moule à cake.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Dans un bol, battez les 3 œufs en omelette et mélangez avec le lait et l’huile. Salez et poivrez.

Versez cette préparation sur la farine et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Incorporez les 4-épices, le parmesan, le poisson écrasé et les carottes râpées. Mélangez délicatement.

Versez cette préparation dans le moule à cake et enfournez 30min.

Laissez refroidir 5min avant de démouler le cake.

Dégustez tiède ou froid.

Cake au poisson, carottes et 4 épices Cake-poisson--carottes--4-epices6

Bon appétit Cake au poisson, carottes et 4 épices 935341

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