AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Pain aux céréales, semoule et noisettes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Therbia
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 662
Age : 59
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 24/03/2009

MessageSujet: Pain aux céréales, semoule et noisettes   Mar 18 Mai - 9:56

Voici la recette du pain fait lors de ma fournée de dimanche, pour la St Honoré ...

Avec l'ajout de noisettes c'est un pain pour les écureuils Wink ...






350 g de farine éclats céréales du moulin de nomexy
400 g de farine T65
250 g de semoule de blé extra fine
630 g d'eau
11 g de levure sèche instantanée
13 g de sel
1 càs d'huile de noisettes
100 g de noisettes


Mettre tous les ingrédients (sauf les noisettes) dans le bol du robot, pétrir 10 mn puis ajouter les noisettes et pétrir encore 1 mn.

Laisser lever 1h à 1h30.

Verser la pâte sur le plan de travail, la couper en 4 portions égales, bouler les pâtons et les déposer sur une plaque, couvrir d'un torchon humide.

Laisser lever 1h30 ou plus.

Préchauffer le four à 240° C.
Fariner les pains, les inciser et enfourner pour 25 mn en baissant la température du four à 210° C au bout de 10 à 15 mn.
Mettre à refroidir sur une grille

Source : mon inspiration Wink





-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://iciailleursetcesoir.over-blog.com/
titione06
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 627
Age : 67
Localisation : biot 06
Date d'inscription : 21/04/2009

MessageSujet: Re: Pain aux céréales, semoule et noisettes   Mar 18 Mai - 19:14

THERBIA tu as eu une belle inspiration tes pains sont comme toujours superbes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cathy06
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 391
Age : 54
Localisation : alpes maritimes
Date d'inscription : 24/01/2010

MessageSujet: Re: Pain aux céréales, semoule et noisettes   Mar 18 Mai - 22:18

ils sont magnifiques ces pains et la noisette j'adore merci pour cette recette
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
tamara
Jeune Gourmand
Jeune Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7
Age : 56
Localisation : italy
Date d'inscription : 24/06/2010

MessageSujet: Re: Pain aux céréales, semoule et noisettes   Jeu 24 Juin - 6:27

un bon pain italien
bravooooooooo
et compliments .je le trouve un pain original

merci pour le partage
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Pain aux céréales, semoule et noisettes   

Revenir en haut Aller en bas
 
Pain aux céréales, semoule et noisettes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: La Boulangerie et Viennoiserie :: Pain fait à la main-
Sauter vers: