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 Brioche à la Mie Extra Filante

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CHARMELA
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brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 Empty
MessageSujet: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyVen 21 Mai - 18:52

Rappel du premier message :

brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 Cuisin29

Cette brioche est vraiment excellente, je l'adore!!

500g de farine
1 oeuf
250g de lait
1 cuillères à brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 2880679963 de sel
1 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de sucre
70g de beurre

Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme pate.
Quand la pate est formée ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le programme.
Quand celui ci est terminé, sortir le paton, le dégazer et former votre brioche.
Laisser pousser 45mn, badigeonner le lait sucré et cuire 25mn à 180°


Dernière édition par CHARMELA le Ven 21 Mai - 19:15, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyLun 14 Nov - 5:51

Cuisine-gourmande a écrit:
Avant dans un torchon et maintenant dans une boite tupp

Merci je vais essayer
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brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 Empty
MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyMer 28 Déc - 20:50

J'ai justement besoin d'une recette pour tester ma nouvelle machine à pain, j'y go de ce pas.
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyJeu 29 Déc - 1:26

Bon, après bien des péripéties, en effet ma MAP apporté par le père noël ne fonctionne déjà plus, j'ai dû tout retransvasé dans mon KEnwook et j'ai laissé levé dans mon four, fonction levage.
Voici le résultat avant cuisson

brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 Mini_111228023404981806
Et après cuisson

brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 Mini_111228023533911748

brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 Mini_111228023508455888

MErci à Charmela pour cette excellente recette.
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyJeu 19 Jan - 17:57

Nouvelle ici mais je tenais a remercier Charmela pour cette recette de brioche que j'ai réalisée une fois nature et hier avec des raisins et écorces d'orange confite. Les deux trop bonnes et réussies brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 264111

Merci
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyJeu 19 Jan - 19:29

de rien Wink c'est fait pour partager brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 935341
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyVen 20 Jan - 4:26

brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 870375 Je vais essayer ta brioche Charmela, j'espère qu'elle sera aussi belle que la tienne.Bizz
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyVen 20 Jan - 7:52

y a pas de raison Wink
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptySam 4 Fév - 7:29

faite à la main (levée 1h30 puis 1h) car pas de map, la mie n'est pas filante comme la photo mais elle est très moelleuse et délicieuse, merci pour la recette :-)
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyDim 5 Fév - 6:03

et voilà celle que j'ai faite aujourd'hui

brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 Cuisin28
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyDim 5 Fév - 18:18

Oh qu'elle est belle !

Je l'ai faite la semaine dernière (là je viens de décongeler la deuxième), et même si elle est très bonne, je la trouve très serrée, la mie n'est pas filante du tout.
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyLun 6 Fév - 6:39

magnifique !
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyLun 6 Fév - 7:27

[img]htt[url=https://servimg.com/view/16942154/19]brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 100_4015p://i44.servimg.com/u/f44/16/94/21/54/100_4014.jpg[/img][/url]


voici ma brioche pas tres belle mais excelente!
faite avec le cook in!
merci pour ce partage
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyLun 6 Fév - 7:30

brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 100_4016
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyMer 8 Fév - 9:20

hummm me revoilà après mon troisième accouchement, et comment on m'accueil.... avec cette superbe recette de brioche, tout ce que je désire en faite...

Merci beaucoup à essayer au plus vite inch'allah
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyJeu 16 Fév - 8:28

bonjour à toutes,

vos brioches sont tellement belles les unes comme les autres que je me dois d'essayer cette recette au plus vite !
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyMar 21 Fév - 23:30

Bonjour

j'ai fait votre brioche mais elle etait un peu tassée. pourtant elle avait bien gonflé. j'ai du faire un truc de traversbrioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 683912 brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 280264
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyMer 22 Fév - 20:08

brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 870375 Einji

Je t'invite à te présenter sur post ci après pour que les membres du forum puissent mieux te connaitre. http://www.plaisirsgourmands.net/f20-presentez-vous-ici

A bientot !
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyJeu 23 Fév - 11:26

einji a écrit:
Bonjour

j'ai fait votre brioche mais elle etait un peu tassée. pourtant elle avait bien gonflé. j'ai du faire un truc de traversbrioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 683912 brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 280264

Le temps de levée a peut-être été trop long
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyJeu 23 Fév - 20:55

Bonjour,

je ferais mieux la prochaine fois mais elle etait bonne quand meme.

bonne journéebrioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 488593
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyJeu 23 Fév - 22:09

J ai enfin reussi ma brioche! trop belle et trop bonne!!!

[img]h[url=https://servimg.com/view/16942154/22]brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 02810[/ur[url=https://servimg.com/view/16942154/23]brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 03810l]ttp://i44.servimg.com/u/f44/16/94/21/54/02410.jpg[/img][/url]

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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyMar 30 Avr - 23:29

Bonjour et félicitations pour ce très beau site.
Je cherchais depuis longtemps une brioche avec mie filante... Je fais cette recette immédiatement...
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptySam 29 Juin - 4:41

brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 Brioch10

merci CHARMELA, un vrai régal, meilleure que celle du boulanger, en + on sait ce qu'il y à dedans !!
pour ces proportions ça représente 2 brioches.
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyDim 28 Déc - 5:21

coucou à toutes !

j'espère que Noël s'est bien passé

je teste enfin cette recette depuis le temps que je voulais la faire, la pâte est en train de se faire !

verdict plus tard !

CHARMELA est-ce primordial de mettre le beurre après ?
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyDim 28 Déc - 10:06

bon ben c'est la grosse cata

elle n'a pas du tout montée, pfftt

je vois pas ce qui cloche brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 981544
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MessageSujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante   brioche - Brioche à la Mie Extra Filante - Page 8 EmptyJeu 1 Jan - 2:52

c'est mieux si le beurre on le met après que le premier mélange soit fait!

attention avec la levure et le sel, ils ne doivent pas se toucher sinon ça monte pas!
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