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 CARRELET SAUCE AUX CAPRES

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elisaht
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MessageSujet: CARRELET SAUCE AUX CAPRES   Ven 4 Juin - 2:00


Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn
INGRÉDIENTS
6 carrelets
120 g de beurre
3 càs de câpres
100 g de farine
PRÉPARATION
Rincer les poissons à l'eau froide et les disposer sur du papier absorbant. Les tremper dans la farine et les cuire à la poêle, feu vif pendant 10 mn.
Dans une autre poêle faire fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement et alors y ajouter les câpres et cuire encore 3 mn.
Servir le tout bien chaud, en accompagnement j'avais préparé une julienne de légumes.
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CARRELET SAUCE AUX CAPRES
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