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 Mes premiers makis

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Dodie
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MessageSujet: Mes premiers makis   Mar 8 Juin - 21:56

Mes premiers makis





Voila , je continue dans mes bento… et je me suis lancé pour la
première fois dans la réalisation de makis. au resto, mon homme n’en
prend jamais, il n’aime ni le wasabi, ni le vinaigre donc il les trouve
bof… du coup, je tente de lui faire apprecier en lui en faisant sur
mesure.
Bon je n’avais pas de poisson frais, donc ce sont des makis
concombre/surimi mais la technique est la meme pour tous

Pour 2 rouleaux (1 personne quoi) :
2 feuilles d’algues nori
125g de riz japonais (ou du riz rond si vous voulez)
3 batonnets de surimi
1/4 de concombre

Faire cuire son riz comme indiqué sur le paquet.( l’assaisonner si
vous voulez avec un melange vinaigre de riz, sucre et sel)
Mettre la feuille d’algue nori sur la natte

La tartiner de riz en laissant
environ 1 cm de chaque coté ( il ne faut vraiment pas en mettre
beaucoup, juste le minimum pour recouvrir l’algue. Puis poser au 2/3 du
riz, des batonnets de concombre et de surimi (j’ai divise le surimi en
deux dans le sens de la longueur pour qu’il ne soit pas trop épais)

Utiliser la natte pour rouler le
maki en serrant bien.

Faire les deux rouleaux de la même
manière

Les couper ensuite en tronçons (5-6
environ)

Pour compléter le bento de mon
homme je lui ai ajouté une pomme tranchée en dessert

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Dodie
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Cissy
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MessageSujet: Re: Mes premiers makis   Mar 20 Juil - 5:30

ils sont super sympas tes makis ! j'ai essayé d'en faire à plusieurs reprises essentiellement avec de l'avocat et du saumon fumé, et ton petit bento est super mignon! j'aimerai bien me lancer dans les bentos...mais faut de la patience...
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Alex Cuisine des Saveurs
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MessageSujet: Re: Mes premiers makis   Mar 20 Juil - 16:16

Le résultat est bluffant, !!!

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Dodie
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MessageSujet: Re: Mes premiers makis   Mar 20 Juil - 20:00

Merci les filles,

c'est vrai qu'il faut un peu de temps pour les bento mais c'est du jeu Wink, j'embauche meme des fois ma fille (6 ans) pour m'aider, elle adore

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Dodie
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