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 Pavés de saumon, crème de poivron

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Alex Cuisine des Saveurs
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MessageSujet: Pavés de saumon, crème de poivron   Lun 26 Juil - 1:19

Ingrédients pour deux personnes

- 2 pavés de saumon de 150 g chacun
- 2 poivrons rouges
- 15 cl de crème liquide entière
- sel, poivre, poivre 5 baies
- une pincée de paprika
- huile d'olive
- aneth



Préparation

Préchauffez le grill de votre four à 220 °c. Faire griller les poivrons, jusqu'à ce que la peau noircisse; laissez -les refroidir dans du papier journal.

Une fois refroidis, ôtez la peau, prélevez la chair e veillant à retirer tous les pépins.

Mixez la chair avec la crème, le paprika, puis salez et poivrez à votre convenance.

Préchauffez votre four à 180 °c pour la cuisson du poisson: disposez les pavez de saumon dans un plat, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez (poivre 5 baies), et ajoutez l'aneth. Enfournez 1/4 h environ.

Dressez vos assiettes avec les pavés et la sauce à côté; j'ai choisi d'accompagner ce plat d'une poêlée de légumes, mais la sauce se marie sans problème avec un riz sauvage.


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MessageSujet: Re: Pavés de saumon, crème de poivron   Lun 26 Juil - 1:21

Miam elle me plait bien ta recette !

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Lulu in the kitchen
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MessageSujet: Re: Pavés de saumon, crème de poivron   Lun 26 Juil - 20:09

Alors ça, j'adore !

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buddlehia
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MessageSujet: Re: Pavés de saumon, crème de poivron   Lun 26 Juil - 20:25

j'adore le saumon ( et le poisson en général) et cette crème de poivrons, tout ce que j'aime merci pour la recette
buddlehia

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Alex Cuisine des Saveurs
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MessageSujet: Re: Pavés de saumon, crème de poivron   Lun 26 Juil - 20:29

Pour tout vous dire : hier soir, on a fait une omelette de pommes de terre, et comme il restait de la crème de poivrons, on a associé les deux : c'est super bon !!

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MessageSujet: Re: Pavés de saumon, crème de poivron   Lun 26 Juil - 20:53

super cette recette merci
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MessageSujet: Re: Pavés de saumon, crème de poivron   

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