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 Baguettes à la farine complète de Kamut

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Cuisine-gourmande
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MessageSujet: Baguettes à la farine complète de Kamut   Jeu 29 Juil - 6:55

Ingrédients :

- 350 g de farine de blé T65

- 150 g de farine de Kamut

- 21 g de levain bio de blé ou 1 sachet de levure de boulanger

- 2 cs de sel

- 32 cl d'eau

Préparation :

- Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et sélectionnez le programme pâte ou mettez les ingrédients dur dans le bol du robot puis incorporez petit à petit l'eau. (Pour la préparation au robot, laissez reposer la pâte 1h)

- Une fois la pâte faite, façonnez vos baguettes et laissez - les lever encore 40 minutes.



- Faites - les cuire avec un bol d'eau dans un four chauffé à 200° pendant 25-30 minutes.


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MessageSujet: Re: Baguettes à la farine complète de Kamut   Lun 2 Aoû - 21:41

belles baguettes!

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MessageSujet: Re: Baguettes à la farine complète de Kamut   Lun 2 Aoû - 23:32

Merci !

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MessageSujet: Re: Baguettes à la farine complète de Kamut   

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