Recette avec des poireaux

coucou
je recherche des recettes avec des poireaux....

tu peux faire comme avec les endives, les cuire, enrouler de jambon, béchamel, gruyère et au four

pas bête!

je cuis endives ou poireaux à la vapeur la veille, et je les laisse égoutter jusqu'au lendemain, je trouve que c'est mieux ;-)

hummm a écrit:

je cuis endives ou poireaux à la vapeur la veille, et je les laisse égoutter jusqu'au lendemain, je trouve que c'est mieux ;-)

oui moi aussi!!!

tu as des feuilletés au poireaux, poireaux vinaigrette, une flamiche au poireaux, c'est tout ce qui me vient a l'idée pour l'instant

feuilletés c'est pas mal...en fait je vous avoue: je suis pas une grande mangeuse de légumes, mais pr varier j'ai acheté des poireaux surgelés mais finalement...ça me fait pas envie

et pourtant qu'est ce que c'est bon!!!
j'en ai a revendre dans mon jardin [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Coucou,

Je ne suis pas très fan des poireaux surgelés, je préfère les frais et de loin. Moi j'en fais 2 choses principalement :

1 tarte aux poireaux : je fais suer des oignons, j'y ajoute après les poireaux émincés puis des lardons fins et je laisse mijoter une dizaine de minutes.
J'utilise une pâte feuilletée et je tapisse ce fond de tarte avec ma préparation. Je nappe cette tarte avec un mélange d'oeufs battus et de creme ( poivre, noix de muscade, pas de sel a cause des lardons ).
Un peu de gruyère râpé sur le tout et voila, y a plus qu'a enfourner 35 minutes a 210°.

L'autre utilisation que j'en fait ce sont des crêpes de sarrasin fourrées avec un mélange de poireaux oignons tomates et viandes hachées ( je fais tout revenir dans la sauteuse comme ci dessus ).
Je dépose les crêpes fourrées dans un plat à gratins et les parsème de gouda râpé, je laisse juste gratiner à peine 10 minutes

mdr!! en fait je me sens trop c*n avec mes poireaux surgelés alors que j'aime pas ça!!!

alors moi quand je congele mes poireaux, je les utilise juste en soupe pour l'hiver
c'est vrai que je les prefere frais !!! merci mon potager [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ce que je voulais dire c'est que les poireaux surgelés achetés dans le commerce c'est pas terrible.
Par contre des poireaux de jardins, j'en congèle ,et c'est bon, rien a voir avec Bondu.... ,y a plus qu'a se servir après !!!!!

Sinon utilise tes surgelés pour une soupe, avec des carottes , navets , pomme de terre

j'aime pas trop la soupe...









NON je suis pas chiante






ou alors juste un peu

t'ai hyper compliquée oui [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

lunathan0430 a écrit:

t'ai hyper compliquée oui [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

plumedange a écrit:

ou alors juste un peu

même que ça se voit rien qu'en regardant ton avatar

tu peux faire revenir tes poireaux et les servir avec des noix de st jacques, ça se marie très bien !!

heu t'aime les st jacques au moins ????

ah ouais ça ça me tente bien

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en plus c'est trop bon avec les noix de st jacques, et un filet de vin blanc!!! attention pas la bouteille hein [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

tu as la tarte saint louis aussi, un régal !

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ou les flans au surimi ! heu si tu aimes le surimi hein mdr

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bah la bouteille c'est pr accompagner non?

plumedange a écrit:

bah la bouteille c'est pr accompagner non?

non non j'en mets dans certains de mes plats, pour relever un peu!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

tu n'aimes pas ce que t'a proposé hummm..?????

Je viens juste de voir ce post n__n

Une bonne soupe ou une quiche au poireau (je te donne le lien, c'ets très simple à faire et super bon avec le miel & le curry !]

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Holigan a écrit:

Je viens juste de voir ce post n__n

Une bonne soupe ou une quiche au poireau (je te donne le lien, c'ets très simple à faire et super bon avec le miel & le curry !]

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non elle aime pas la soupe!!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]