Plaisirs Gourmands!
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 Glace au Malabar et à la pistache

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CHARMELA
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MessageSujet: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyMer 19 Mar - 0:39

aie aie aie malheur!!!
Glace au Malabar et à la pistache Galcem10


Glace à la pistache

35cl de lait entier
15cl de crème fleurette
80g de sucre en poudre
6 jaunes d'oeufs
80g de pate à pistache (alors moi j'en ai mis plus bien sur et vous trouverez ma recette de pate à pistache https://plaisirsgourmands.forumpro.fr/flan-et-cremes-f60/pate-a-pistache-t1031.htm?highlight=pate+%e0+pistache)

Dans une casserole, verser le lait, la crème et la moitié du sucre. Portez à ébullition. A l'aide d'un fouet travaillez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent.

Filtrez le lait et verser sur les oeufs. Verser la préparation dans une casserole et remettez la au feu. Faites cuire sans cesser de remuer jusqu'a ce que la crème nappe la cuillère en bois.

Verser immédiatement dans un saladier froid pour arrêter la cuisson. Ajouter alors la pate à pistache et fouetter la crème. Laisser refroidir et faites tourner dans votre sorbetière.

Déposer ensuite dans votre congélateur.


Glace au Malabar
10 Malabars
35cl de lait entier
15cl de crème fleurette
80g des ucre en poudre
6 jaunes d'oeufs

Dans une casserole, verser le lait, la crème, la moitié du sucre, ainsi que les malabars . Portez à ébullition. A l'aide d'un fouet travaillez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent.

Filtrez le lait à l'aide d'un tamis et verser sur les oeufs. Verser la préparation dans une casserole et remettez la au feu. Faites cuire sans cesser de remuer jusqu'a ce que la crème nappe la cuillère en bois.

Verser immédiatement dans un saladier froid pour arrêter la cuisson. Fouetter la crème. Laisser refroidir et faites tourner dans votre sorbetière.

Déposer ensuite dans votre congélateur.

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Dernière édition par CHARMELA le Mer 19 Mar - 0:42, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyMer 19 Mar - 0:40

Cela doit être bien sucré Glace au Malabar et à la pistache 981544

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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyMer 19 Mar - 0:42

la glace au malabar relève d'un coté un peu acide quand meme, j'ai bien aimé

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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyMer 19 Mar - 2:11

Ca doit etre trop bon :smilie:

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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyMer 19 Mar - 4:03

rhooo lala c'est rigolo la glace au malabar!
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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyMer 19 Mar - 4:06

Est ce qu'on peut faire des glaces comme ça avec des sirops? Je peux avoir tous les sirops qu'on trouve dans les bars lol!
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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyMer 19 Mar - 4:19

JE PENSE QUE OUI BOUTCHOKO

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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyMer 19 Mar - 4:21

Ok merci, je vous dirais si c'est bon, je peux avoir du sirpo barbe à papa
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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyMer 19 Mar - 4:22

ahh celui là j'aimerai bien testé lol!

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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyJeu 30 Avr - 5:28

Glace au Malabar et à la pistache 870375 Les filles dans la glace aux malabar il faut mettre 15Cl de creme fleurette et si je met 15cl de creme liquide de chez Lidl c'est bon ou pas ou il faut de la creme epaisse?
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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyJeu 30 Avr - 5:30

oui oui c'est bon Wink

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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyJeu 30 Avr - 5:33

cool donc je met 15cl pareil de creme liquide!!

Coooooolllll mes filles vont adorée demain je leurs fait cette glace!!!

Merci Charmela!!!!
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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyJeu 30 Avr - 5:36

Glace au Malabar et à la pistache 530637 Glace au Malabar et à la pistache 530637

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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyJeu 30 Avr - 5:38

Demain dès que je l'ai fini j'espere la reussir je vous met une photo!!!!

Merci beaucoup!!!
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MessageSujet: Re: Glace au Malabar et à la pistache   Glace au Malabar et à la pistache EmptyJeu 30 Avr - 23:33

Glace au Malabar et à la pistache 870375 Les filles!!!

Ma glace au malabar est en train de ca faire mais sa ne fait pas beaucoup de glace il va me falloir doubler les dose voir meme les triples et mais je me pose une question sur ta photo CHARMELA ta glace est bien rose moi la mienne elle est un peu orange peche sa doit etre les oeufs et puis j'ai utilisé les buble gum de chez ED pas des malabars mais sa a l'air de faire pareil on vera bien tout a l'heure se que sa va faire!!!! Glace au Malabar et à la pistache 560630
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