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 Salade de fruits croustillante

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CHARMELA
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CHARMELA

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MessageSujet: Salade de fruits croustillante   Salade de fruits croustillante EmptyMer 26 Mar - 0:49

La salade
1 melon
1 mangue
1 banane
2 fruits de la passion
1 poire
6 fraises
1/2 citron vert
2 cuil. à s. de sucre
2 cuil. à c. d’eau de fleur d’oranger
La pâte à crumble
100 g de beurre mou
100 g de poudre d’amandes
100 g de farine
50 g de sucre
1 pincée de sel





Salade de fruits croustillante Salade_fruits_croustillante

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Sabler du bout des doigts le beurre mou avec la farine, la poudre d’amandes, le sucre et le sel. Émietter cette pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 10 minutes environ.


Couper le melon en deux, l’épépiner et le détailler en billes.
Équeuter les fraises et les couper en quatre. Découper la banane en rondelles.
Éplucher la poire et la découper en cubes.
Ôter la peau de la mangue puis la couper en dés.
Mélanger tous les fruits dans un grand saladier.
Préparer un sirop en mélangeant la pulpe des fruits de la passion, le sucre et la fleur d’oranger. Verser sur les fruits avec un filet de jus de citron vert. Bien mélanger avant de présenter la salade de fruits dans des grands verres. Réserver au frais.
Avant de passer à table, parsemer la salade de fruits de pâte à crumble
source : chef, la recette.

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Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
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MessageSujet: Re: Salade de fruits croustillante   Salade de fruits croustillante EmptyMer 26 Mar - 1:29

merci pour cette recette, ça donne des idées pour présenter une simple salade de fruits!
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Pralinette
L'indétrônable Gourmand
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Pralinette

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Humeur : Plus le temps de venir vous voir, mais pleins de bises à toutes :)
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MessageSujet: Re: Salade de fruits croustillante   Salade de fruits croustillante EmptyMer 26 Mar - 1:50

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Salade de fruits croustillante
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