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 framboisier

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lovecuisine
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MessageSujet: framboisier    framboisier  EmptyLun 3 Jan - 9:56

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Isa
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Isa

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MessageSujet: Re: framboisier    framboisier  EmptyLun 3 Jan - 11:00

Il est très beau :)

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Carolyn06
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MessageSujet: Re: framboisier    framboisier  EmptyLun 3 Jan - 20:39

magnifiquement réussi !!! Bravo Lovecuisine framboisier  264111 framboisier  931992
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MessageSujet: Re: framboisier    framboisier  EmptyMar 4 Jan - 7:04

Vraiment très joli !

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MessageSujet: Re: framboisier    framboisier  EmptyMar 4 Jan - 8:36

pour le framboisier

toujours la même recette de génoise et à la
place de la mousse de chocolat blanc et framboises c'est une crème
mousseline avec des framboises et un miroir à la framboise .

crème mousseline

500 ml de crème pâtissière
20 ml de crème fouettée .
des framboises

miroir à la framboise

un coulis de framboises (v.ahiné pour ma recette possibilité de prendre une autre marque)
3 gr de gélatine .

chauffer
doucement le coulis et hors du feu incorporer la feuille de gélatine et
couler après léger refroidissement sur le gâteau .

voilà bon appétit.
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