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 Tartelettes panais cheddar et poivre blanc fumé

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Annanas
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Annanas


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MessageSujet: Tartelettes panais cheddar et poivre blanc fumé   Tartelettes panais cheddar et poivre blanc fumé EmptyJeu 13 Jan - 6:10

Tartelettes panais cheddar et poivre blanc fumé Tartel11


Pâte brisée au poivre blanc fumé :
180g de farine semi-complète
100g de beurre
1CS de poivre blanc fumé
50cl d'eau froide
une pincée de sel

300g de panais
140g de cheddar
moutarde
poivre blanc fumé
sel
1 oeuf
3CS de crème fraîche épaisse


Préparation

Couper le beurre en petits dés.
Mélanger la farine et le beurre avec les doigts

Ajouter le sel, le poivre blanc fumé et mélanger.
Verser l'eau froide et former une boule avec la pâte.
Réserver.

Peler, laver et émincer finement les panais.
Les cuire à l'eau bouillante.
Etaler la pâte et foncer 8 moules à tartelettes.
Badigeonner très légèrement le fond de la pâte avec la moutarde.
Répartir le panais sur chaque tartelette.
Saler, poivrer.
Couper le fromage en petits dés et le déposer sur le panais.
Fouetter l'oeuf avec la crème fraîche.
Verser cette préparation sur chaque tartelette.
Cuire 30 minutes, four th6/7-180°C.
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Nana la gourmande
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Nana la gourmande


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MessageSujet: Re: Tartelettes panais cheddar et poivre blanc fumé   Tartelettes panais cheddar et poivre blanc fumé EmptyVen 14 Jan - 0:35

Elles sont très jolies et appétissantes !
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Tartelettes panais cheddar et poivre blanc fumé
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