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 brioche tressée au jus d'orange

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MessageSujet: brioche tressée au jus d'orange   BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange EmptySam 5 Avr - 19:39

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Ma tresse a un peu éclatée en gonflant (je l'ai un peu oublié!), mais elle était bien bonne et super parfumée.


Mettre dans la MAP:

1 oeuf + jus d'orange =280 ml

50 gr de sucre en poudre

1 cac de sel

500 gr de farine T 45

30 gr de lait en poudre

80 gr de beurre pommade en morceaux (la margarine convient trés bien)

1 sachet de levure de boulanger deshydratée



Lancer le programme pâte jusqu'au bout . Cette brioche a une pousse lente alors je vous conseille de laisser le pâton gonfler encore jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume (au minimum).

Dégazer et sortir le pâton. Le séparer en 3 morceaux. Façonner ces 3 morceaux en longs boudins puis les tresser. Laisser à nouveau doubler de volume. Dorer au lait sucré.

Démarrer la cuisson à froid à 180°c (th 6) pour 25 minutes environ.
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: brioche tressée au jus d'orange   BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange EmptyDim 6 Avr - 0:00

hummm on peut venir demain matin???? Laughing
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MessageSujet: Re: brioche tressée au jus d'orange   BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange EmptyDim 6 Avr - 0:06

y'en n'a plus je l'ai fait la semaine dernière BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange 147966
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MessageSujet: Re: brioche tressée au jus d'orange   BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange EmptyDim 6 Avr - 0:11

pffffffffffffffff vilaine va!!! BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange 59511
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MessageSujet: Re: brioche tressée au jus d'orange   BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange EmptyDim 6 Avr - 2:25

j'ai des baguettes briochée au chocolat si tu veux? BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange 264111
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MessageSujet: Re: brioche tressée au jus d'orange   BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange EmptyDim 6 Avr - 3:04

COJOCANO a écrit:
j'ai des baguettes briochée au chocolat si tu veux? BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange 264111

affraid affraid affraid tais toi donc!!!!
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MessageSujet: Re: brioche tressée au jus d'orange   BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange EmptyDim 6 Avr - 7:41

c'est dur de faire le régime eihn? BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange 863992
(bon je plaisante car je fais gaffe aussi, mais je suis bien lancée j'ai perdu 1 kilo cette semaine, m'en reste encore 1)
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MessageSujet: Re: brioche tressée au jus d'orange   BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange EmptyDim 6 Avr - 9:29

BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange 870375 j'ai perdu 500gr il m'en reste 2 petits kilos à perdre je vais essayer de continuer à manger un peu moins mais c'est dur quand je vois tout ce que vous faites ça met l'eau à la bouche BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange 382135 de tenir bon mais vous faites tant de patisserie :BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange 931992: les gourmettes :biz: à toutes
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MessageSujet: Re: brioche tressée au jus d'orange   BRIOCHE - brioche tressée au jus d'orange Empty

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