Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

 

 Tarte aux bananes caramélisées

Aller en bas 
5 participants
AuteurMessage
Sagweste
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
Sagweste


Féminin
Nombre de messages : 145
Age : 51
Localisation : Laval (53)
Date d'inscription : 19/03/2010

Tarte aux bananes caramélisées Empty
MessageSujet: Tarte aux bananes caramélisées   Tarte aux bananes caramélisées EmptyVen 29 Avr - 5:51

Tarte aux bananes caramélisées Dscn1512
Kikoo




Régimeuses
passez votre chemin... cette recette est une véritable BOMBE CALORIQUE
mais j'assume, elle était plus que méga bonne!!!!


Et vous savez où j'ai pioché cette merveille? Chez Patrick notre bloggueur belge de "Des Tartes et des Gâteaux"... un blog à vous faire prendre 3kg rien qu'avec les yeux!!


Donc allons y pour les étapes car il n'y a pas moins de 5 couches dans cette tarte...toutes plus bonnes les une que les autres.


pour 8 à 10 parts

une pâte à tarte légère
(ou normale brisée mais j'ai fait un peu light sur la pâte Tarte aux bananes caramélisées Icon_twisted)
150gr de farine
1 oeuf
20gr de sucre
1/2 sachet de levure chimique
2CS de fromage blanc 0%

Mélanger le tout dans le bol du robot avec l'hélice en plastique
Une fois la boule formée la mettre au frigo

les bananes caramélisées
5 bananes en rondelles
100gr de sucre
20 gr de beurre
1/2jus de citron bio
5CS de pâte spéculoos crunchy

Faire fondre le sucre à sec dans une casserole
Une fois le caramel ayant pris une belle couleur, hors du feu ajouter le beurre et le jus de citron
Remuer puis ajouter les bananes
Remettre sur le feu doux 3/4mn pour caraméliser le tout
Laisser refroidir

Tarte aux bananes caramélisées Dscn1513


l'appareil au chocolat
25cl de crème 3%
10cl de lait entier
200gr de chocolat
1 oeuf + 2 jaunes

Verser la crème et le lait et monter à ébullition
Ajouter le chocolat en carrés hors du feu et attendre 2mn
Puis mélanger doucement
Incoporer l'oeuf et les 2 jaunes
Remuer

Tarte aux bananes caramélisées Dscn1514

préparer le crumble

100gr de farine
100gr de sucre
100gr de beurre
1 pincée de vanille en poudre

Tout mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte grumeleuse

Montage de la tarte

Préchauffer le four Th 200
Etaler la pâte et la poser dans un grand moule à tarte
Etaler la pâte à spéculoos crunchy
Déposer les bananes caramélisées
Verser l'appareil au chocolat
Et finir par déposer le crumble
Enfourner 45mn le temps que l'appareil chocolat soit bien pris
Laisser tiédir la tarte puis la mettre au frigo au moins 3h pour obtenir toutes les saveurs de cette tarte
C'est prêt Tarte aux bananes caramélisées Icon_cool

Tarte aux bananes caramélisées Dscn1515
Revenir en haut Aller en bas
http://sagweste.over-blog.com
oceane6120
Gourmand passionné
Gourmand passionné
oceane6120


Féminin
Nombre de messages : 477
Age : 44
Localisation : Bruxelles
Humeur : Ma petite princesse pointera le bout de son nez fin juin, que du bonheur en perspective :D
Date d'inscription : 13/10/2010

Tarte aux bananes caramélisées Empty
MessageSujet: Re: Tarte aux bananes caramélisées   Tarte aux bananes caramélisées EmptyVen 29 Avr - 10:35

Tarte aux bananes caramélisées 28193
Revenir en haut Aller en bas
Galoute
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Galoute


Féminin
Nombre de messages : 555
Age : 45
Localisation : Les Landes!!!
Date d'inscription : 31/01/2011

Tarte aux bananes caramélisées Empty
MessageSujet: Re: Tarte aux bananes caramélisées   Tarte aux bananes caramélisées EmptyVen 29 Avr - 15:04

Ouhouh!!! Quelle tarte magnifique!!! Merci Sagweste pour cette recette bien illustrée Tarte aux bananes caramélisées 264111
Revenir en haut Aller en bas
http://unefolleenviedecuisiner.over-blog.com/
Céline
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
Céline


Féminin
Nombre de messages : 1741
Age : 45
Localisation : Romorantin (41)
Humeur : Envie de palmiers et de la mer
Date d'inscription : 16/09/2008

Tarte aux bananes caramélisées Empty
MessageSujet: Re: Tarte aux bananes caramélisées   Tarte aux bananes caramélisées EmptyVen 29 Avr - 19:22

ça doit être délicieux!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://onsinvitechezceline.over-blog.com
Popasan
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
Popasan


Féminin
Nombre de messages : 1244
Age : 34
Localisation : Pau
Humeur : La roue tourne...
Date d'inscription : 29/11/2009

Tarte aux bananes caramélisées Empty
MessageSujet: Re: Tarte aux bananes caramélisées   Tarte aux bananes caramélisées EmptySam 30 Avr - 9:13

Oui, pas bon pour le maillot mdr mais qu'est-ce que s'est bon ^^
Revenir en haut Aller en bas
http://www.onnemonriz.over-blog.com
Contenu sponsorisé





Tarte aux bananes caramélisées Empty
MessageSujet: Re: Tarte aux bananes caramélisées   Tarte aux bananes caramélisées Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte aux bananes caramélisées
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» BANANES°°°CARAMÉLISÉES°°°AU°°°MIEL
» Gâteau aux poires caramélisées et au sirop de rhum
» Mousse de chocolat aux poires caramélisées
» Brioche au Nutella et pépites caramélisées
» Flan Vanillé aux Pommes Caramélisées

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Les Fruits-
Sauter vers: