Cuisinez-vous les feuilles de brick ?

Cuisinez-vous les feuilles de brick ?

j'en utilise régulièrement depuis qu'on vit loin des crêpiers.

avant, j'achetais des galettes fraîches chez un crêpier près de la maison mais depuis que j'ai déménagé, je fais des feuilles de brick pour remplacer, complètes c'est délicieux.

prochaine étape : tenter les aumônières .....

Gourmand passionné Nombre de messages : 588 Date d'inscription : 09/12/2007

Je n'aurais jamais pensé à les utiliser à la place des crèpes !! Il faut que j'essaye...

Je n'en ai utilisé que deux fois: une ois pour faire des nems choco-banane, et une fois pour faire des bonbons au foie gras...Mais j'ai trouvé la manipulation difficile...

Je vois régulièrement des recettes qui en utilisent, je crois que je vais en acheter plus souvent !

pour les nems choco bananes, j'utilise des galettes de riz (cuisine chinoise), elles sont plus petites et donc plus facile à manipuler.

Gourmand passionné Nombre de messages : 588 Date d'inscription : 09/12/2007

Merci pour le tuyau Petitbeurre !! Wink

c'est très rare, mais c'est vrai qu'a force de voir des recetes avec ça donne envie :smilie:

J'ai mis 'ça ne m'a jamais tenté", parce que je n'ai jamais eus l'idée d'en utiliser en fait... c'est comme les feuilles de riz, faut les tremper dans l'eau avant ??

Beh moa j'ai mis "feuilles de quoi" non pas que je sache pas ce que c'est, mais j'ai encore jamais essayé, pourtant ça me dirait bien, faudrait un de ces 4 !!

Pralinette a écrit:: J'ai mis 'ça ne m'a jamais tenté", parce que je n'ai jamais eus l'idée d'en utiliser en fait... c'est comme les feuilles de riz, faut les tremper dans l'eau avant ??

non pas du tout. c'est comme les galettes.

je vais vous mettre la recette de bricks complètes que je fais à la maison.

Moyen Gourmand Nombre de messages : 67 Age : 43 Date d'inscription : 01/01/2008

moi j en mange depuis petite grace à ma grand mère avec un oeuf et du gruyere ou avec du thon
humm
là dernière fos j ai essayé avec du thon et un oeuf et du gruyere

je n'ai jamais essayé d'en cuisiner ... mais je ne suis pas contre à l'occasion

Invité

je n'ai jamais testé.

coucou
j'utilise assez souvent les feuilles de brick, c'est simple et çà à le mérite de pouvoir utiliser aussi bien le salé que le sucré et même un petit reste de rien du tout, çà présente bien , c'est léger et joli ! alors pourquoi s'en priver ? joelle :smilie:

Cuisinez-vous les feuilles de brick ? 870375

je n'ai jamais testé.mais ça a un bon gout Cuisinez-vous les feuilles de brick ? 59511

J'en fais régulièrement, c'est très sympa, joli et croquant miammm

et bien j'en ai déjà acheté pour faire une sorte de Nems choco/banane ... mais ce n'était pas une réussite !
je n'ai jamais fait de choses salées avec, disons que je n'ai pas d'inspirations pour trouver des recettes Cuisinez-vous les feuilles de brick ? 683912

Cuisinez-vous les feuilles de brick ? 683912

et bien pour moi j'en fait tout les 3 ou 4 mois, et je les congèle car je fais en grande quantité (on est que 2 à la maison lol) par contre je les achètes toutes prêtes et leurs utilisations restent la même, c'est en salée, je n'ai jamais tester en sucré et sa me dit rien ...

chez moi on l'utilise beaucoup pour faire des bricks à la viande, thon ou autres c'est super même les enfants adorent ici.....

Moi j'en fait avec chèvre et miel. Avec une salade, c'est très bon. J'en fait aussi au thon/Capres/Fromage frais. Ma maman s'en sert comme papillote avec asperges et filets de cabillaud et baies roses. Top de chez top.

J'en achète au moins une fois par mois donc oui très régulièrement !!

J'en utilise de temps en temps, en général pour faire des samossas.

j"en utilise de temps en temps pour faires des pastillas par exemple, j'adore. Je fais aussi des tartes ou pizzas en remplacement de la pate brisé pour changer...

essentiellement pour faire des samossas , mais de temps en temps aussi en aumonières avec de la compote pomme ou poire et une boule glace vanille

je les utilise également plus régulièrement depuis quelques mois : samossas, papillotes salées ou sucrées, aumonières

j'aime le côté croustillant que ça donne !!

déjà fait, mais je n'aime pas du tout, du touttttt!

kinder a écrit:: déjà fait, mais je n'aime pas du tout, du touttttt!

Ben alors ma Kinder, qu'est ce qui te déplait dans les feuilles de brick ??

» Congélation des feuilles de brick ?
» Foies de volaille en feuilles de brick
» Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick
» Comment cuisinez - vous les carottes ?
» Connaissez vous les feuilles de rhodoïde ?