Plaisirs Gourmands!
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 MOUSSE AU CITRON

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josecile
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MessageSujet: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyLun 2 Mai - 4:19

C'est une recette que m'avait donné mon ex-belle-mère, et qui est très agréable par temps chaud.

Il nous faut :

- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 20g de maïzena
- 200ml d'eau
- 2 beaux citrons non traités
- 20g de beurre

Puis il faut :

- Séparer les blancs des jaunes
- Mettre les jaunes dans une casserole avec le sucre et mélanger
- Ajouter la maïzena à ce mélange
- Laver les citrons et râper finement 1/2 zeste. Presser les 2 citrons et ajouter jus et zeste au mélange
- Faire épaissir à feu doux en remuant sans cesse, jusqu'à une température proche de l'ébullition
- Hors du feu, ajouter le beurre mou
- Laisser refroidir, puis incorporer les blancs battus en citron - MOUSSE AU CITRON 392419
- Placer au frigo et consommer dans la journée.

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marie59
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyMer 18 Mai - 20:24

humm ca a l air bon et tres bon pour la santee car ca je peux enfin une recette pour moi
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josecile
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyMer 18 Mai - 20:33

Contente que ça te plaise et que ça convienne aussi à ta santé.

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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyMer 18 Mai - 21:34

merci a toi si tu en a d autres je suis preneuse citron - MOUSSE AU CITRON 935341
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josecile
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyMer 18 Mai - 21:43

Si tu peux me préciser ce qu'il faut et ne te faut pas comme ingrédient, je peux toujours chercher...

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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyMer 18 Mai - 23:13

il ne me faut pas de sucre!!!!
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyJeu 19 Mai - 1:01

Même du sucre de substitution style édulcorant ou stevia ?

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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyJeu 19 Mai - 18:48

si ca j ai droit sauf stevia je deteste ca
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josecile
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyJeu 19 Mai - 20:57

Va voir sur le blog d'HITOMI, il y a quelques recettes de dessert avec de l'hemesta, et ils sont bons.

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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyVen 20 Mai - 2:25

ok merci
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyVen 20 Mai - 3:31

je vais tester bientot jadore ca !
tu as une photo?
et un peu pres combien enfin une recette pr combien de personnes celle la?
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josecile
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyVen 20 Mai - 4:15

Pas de photo, désolée. Il y a super longtemps que je n'ai pas fait cette recette.
Pour les personnes, il me semble que nous étions 6 autour de la table.
Tu me diras comment tu as trouvé... et pour combien de personnes ça a fait...

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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyVen 3 Juin - 6:48

Merci pour cette recette !! elle me semble tres legere ideal apres un repas riche !! à essayer .
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Brynette
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyVen 3 Juin - 18:21

Génial ! J'ai tout ce qu'il faut dans le frigo, je teste ce week end !
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyDim 5 Juin - 2:55

Test pas très concluant. On les a trouvées trop sucrées. Disons qu'il vaut mieux manger ces mousses avec des gâteaux secs. La texture est plutôt moyenne. Mais bon, ce n'est que question de goût !
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juliew
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON EmptyMar 6 Sep - 8:22

Ah mince..... au vue de la recette, çà me faisait bien envie aussi.... Mais vu le dernier avis... bof bof bof
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MessageSujet: Re: MOUSSE AU CITRON   citron - MOUSSE AU CITRON Empty

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