Le Pain Portugais du Dimanche

Rappel du premier message :



Ingrédients :
- 200 gr. de l’eau
- 200 gr. de lait
- 1 c. (à soupe) de sel
- 20 gr. de beurre
- 2 c. (à soupe) de purée de pomme de terres
- 600 gr. de farine
- 25 gr. de levure fraîche



Placer tous ces ingrédients dans la MAP dans l’ordre, programmé le programme Pâte et laisser finir, sa dure 1h30 environ.
Moi j'ai fait la pâte dans le Cooking Chef et j'ai mis à levée dans le micro-ondes.
Retirez la pâte de la machine étaler sur une surface saupoudrée de farine, donner le format que vous souhaite et portez a levé encore 45 minutes.
Portez au four à cuire 20 minutes.
Retirez et déguster ce pain mœlleux et délicieux.

Bon appétit !

merci Beth tres bon pain chez nous on l'appel "pao caseiro"(pain maison) mon fils et mon homme l on dévorer a presque plus, heureusement j'avais cacher le 2 eme ,pour ce soir et pour le petit dej

bonne soirée
kisssssssss

Je vois ici à la maison c'est la même chose quand je fait il part très vite encore chaud avec du beurre!

Bisous

C'est vrai que moi aussi je l'avais testé, voici la photo:

l est superbe ton pain et bien moelleux, Bravo!

Bisous

il est très beau

Bravo Maya, il est vraiment magnifique ton pain, avec une mie fillante, comment prépares-tu ton levain KAYSER.

Beth a écrit:

l est superbe ton pain et bien moelleux, Bravo!

Bisous

maya70 a écrit:

il est très beau

Merci les filles

ANDYTR a écrit:

Bravo Maya, il est vraiment magnifique ton pain, avec une mie fillante, comment prépares-tu ton levain KAYSER.

va voir là, Swinguette explique bien

http://www.plaisirsgourmands.net/t2777-levain-kayser?highlight=levain+kayser

Oui le je l'ai pris du site swinguette49, comme je fais du pain tous les jours,donc tous les 3 jours je met 200 g de farine et 200 ml d'eau (lui donner a manger il est super content )


http://www.plaisirsgourmands.net/t2777-levain-kayser?highlight=levain+kayser


[img][/img]

Je pense que je vais aussi me lancer dans le levain kayser

Voilà j'ai copié la recette de SWINGUETTE, merci Tit Biscuit, je vais moi aussi essayer de faire mon levain, j'aime trop le pain maison et le levain donne un goût particulièrement agréable.Bonne nuit à toutes , passez une bonne semaine

allez les filles faites votre petit levain le plus dur c 'est de lui donner un nom, les pains sont magnifiques avec .