Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
-53%
Le deal à ne pas rater :
[Lot de 6] MIXA BEBE Gel très doux 2-en-1 corps et cheveux – 750 ml
21 € 45 €
Voir le deal

 

 PANNA COTTA Mûres cassis

Aller en bas 
+6
Angy
cendy
mawygolote
Funrabbit
pink
Annabelle
10 participants
AuteurMessage
Annabelle
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Annabelle


Féminin
Nombre de messages : 467
Age : 68
Localisation : Belgique
Humeur : toujours au beau fixe
Date d'inscription : 14/04/2008

cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
MessageSujet: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyDim 20 Avr - 8:21

cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Panna_11cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Panna_13

  • 60 cl de crème liquide entière
  • 50 g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
    1 gousse de vanille

    200ml de sirop de mûres-cassis
    60ml eau
    2 feuilles de gélatine

    Faire chauffer le mélange sirop-eau jusqu'à ébullition, mais avant, mettre trmper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide une dizaine de minutes!

    Lorsque le mélange est chaud, ajouter la gélatine essorée et bien mélanger

    Laisser refroidir et ajoter sur la panna cotta mise au frigo pendant 4 heures pour ne pas mélanger les deux, ce qui ne serait pas joli, sauf, si voulu!
  • Revenir en haut Aller en bas
    http://audeladessaveurs.blogspot.com/
    Invité
    Invité
    avatar



    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyDim 20 Avr - 8:57

    pour moi ce sera avec agar agar! tu devrais essayer c'est trés économique!
    Revenir en haut Aller en bas
    pink
    Jeune Gourmand
    Jeune Gourmand
    avatar


    Nombre de messages : 4
    Date d'inscription : 10/12/2007

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: panacotta mures cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyLun 21 Avr - 7:07

    franchement elles ont sont tres apetissantes elles donnent envie :cassis - PANNA COTTA Mûres cassis 931992:
    Revenir en haut Aller en bas
    Funrabbit
    Moyen Gourmand
    Moyen Gourmand
    Funrabbit


    Féminin
    Nombre de messages : 53
    Age : 43
    Localisation : Orsay
    Date d'inscription : 16/11/2008

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyLun 16 Fév - 1:16

    Ben voilà, j'ai enfin trouvé une recette de base pour la panacotta ! Merci cassis - PANNA COTTA Mûres cassis 264111

    -----------------------------
    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Cb_copy
    Revenir en haut Aller en bas
    http://funrabbit.over-blog.org/
    mawygolote
    L'indétrônable Gourmand
    L'indétrônable Gourmand
    mawygolote


    Féminin
    Nombre de messages : 2208
    Age : 40
    Localisation : rouen
    Humeur : amoureuse de tout
    Date d'inscription : 07/11/2008

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyLun 16 Fév - 1:30

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis 264111 cassis - PANNA COTTA Mûres cassis 264111 cassis - PANNA COTTA Mûres cassis 264111 c'est super joli!!!

    -----------------------------
    Mawygolote la reine des blairottes...

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Avatar10
    Revenir en haut Aller en bas
    http://lesrecettesfundemawygolote.over-blog.com/
    cendy
    L'indétrônable Gourmand
    L'indétrônable Gourmand
    cendy


    Féminin
    Nombre de messages : 1246
    Age : 55
    Localisation : ardèche 07
    Date d'inscription : 04/10/2008

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyLun 16 Fév - 5:18

    Voila ma recette de panna cotta .

    panacotta aux pommes et mûres


    25 cl de lait
    25 cl de crème fraiche
    6O g de sucre
    2 g d'agar-agar
    3 pommescassis - PANNA COTTA Mûres cassis 100_2326
    des mûres

    Dans une casserole, mélanger lait, crème fraiche, sucre .
    Faire chauffer le tout et des ébulitons, ajouter l'agar-agar et laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet.
    Pour bien mélanger le gélifiant.
    Versez ds des verrines attendez avant de mettre au frigo. puis laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

    Pour le coulis

    dans une casserole mettre les pommes en morceau et les mûres avec un peu d'eau et laisser réduire.
    Y ajouter un peu de sucre fin et laisser chauffer un peu .
    une fois le coulis prêt le laisser refroidir et le mettre sur la panacotta .

    voila plus qu'a dégustercassis - PANNA COTTA Mûres cassis 100_2318

    -----------------------------
    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Cendybanniereforum
    Revenir en haut Aller en bas
    http://cendy07.over-blog.com/
    mawygolote
    L'indétrônable Gourmand
    L'indétrônable Gourmand
    mawygolote


    Féminin
    Nombre de messages : 2208
    Age : 40
    Localisation : rouen
    Humeur : amoureuse de tout
    Date d'inscription : 07/11/2008

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyLun 16 Fév - 5:29

    elles ont l'air bonnes aussi avec ta recette cendy!!!

    -----------------------------
    Mawygolote la reine des blairottes...

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Avatar10
    Revenir en haut Aller en bas
    http://lesrecettesfundemawygolote.over-blog.com/
    Angy
    Gourmand passionné
    Gourmand passionné
    Angy


    Féminin
    Nombre de messages : 201
    Age : 34
    Localisation : Riom (63)
    Date d'inscription : 15/11/2008

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyMar 17 Fév - 7:10

    Oulala la ça a l'air bien appétissant tout ça !!!

    -----------------------------
    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis 1237513484_CULINAIRE
    Revenir en haut Aller en bas
    http://gourmandisesangy.canalblog.com
    ninie.221
    Jeune Gourmand
    Jeune Gourmand
    ninie.221


    Féminin
    Nombre de messages : 9
    Age : 34
    Localisation : Paris
    Date d'inscription : 19/07/2012

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyLun 10 Sep - 21:16

    Invité a écrit:
    pour moi ce sera avec agar agar! tu devrais essayer c'est trés économique!

    Bonjour,
    Est ce que tu peux me dire le dosage de l'agar agar pour cette recette car j'aimerais essayer aussi?


    Dernière édition par ninie.221 le Mer 12 Sep - 4:55, édité 1 fois
    Revenir en haut Aller en bas
    lolo1240
    Moyen Gourmand
    Moyen Gourmand
    lolo1240


    Féminin
    Nombre de messages : 164
    Age : 33
    Localisation : picardie /pas de calais
    Date d'inscription : 28/05/2010

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyLun 10 Sep - 21:57

    humm sa donne envie
    Revenir en haut Aller en bas
    http://machtitecuisine.over-blog.com/#
    Wikette
    Moyen Gourmand
    Moyen Gourmand
    Wikette


    Féminin
    Nombre de messages : 65
    Age : 38
    Localisation : Meximieux
    Date d'inscription : 03/09/2012

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyLun 10 Sep - 22:52

    Elles ont l'ai super bonnes ces panna cotta! Miam

    -----------------------------
    Je débute mon blog :
    La cuisine de Wikette
    Venez y découvrir mes recettes!
    Revenir en haut Aller en bas
    http://cuisinedewikette.canalblog.com/
    Marie-Hélène Carré
    Moyen Gourmand
    Moyen Gourmand
    Marie-Hélène Carré


    Féminin
    Nombre de messages : 67
    Age : 51
    Localisation : Pas de Calais
    Humeur : Joyeuse enfin la plupart du temps...
    Date d'inscription : 05/09/2012

    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis EmptyLun 10 Sep - 23:44

    Mon mari en raffole !!!

    -----------------------------
    Marie-Hélène
    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Bannie11
    http://Lacuisinedunebrune.cuisineblog.fr/
    Revenir en haut Aller en bas
    http://cuisinedunebrune.canalblog.com
    Contenu sponsorisé





    cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty
    MessageSujet: Re: PANNA COTTA Mûres cassis   cassis - PANNA COTTA Mûres cassis Empty

    Revenir en haut Aller en bas
     
    PANNA COTTA Mûres cassis
    Revenir en haut 
    Page 1 sur 1

    Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
    Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Verrines-
    Sauter vers: