Riz Cantonais à ma façon...

Ce n'est pas la recette traditionnelle mais j'avais envie d'essayer de cette façon et j'ai trouvé ce riz excellent, alors à refaire !!!

Ingrédients:
400g de riz basmati cru
3 saucisses chinoises parfumées
2 oeufs
du gingembre mariné
une poignée de petits pois
1 oignon

Préparation:
Cuire le riz puis bien le laisser refroidir.
Couper les saucisses chinoises en petits dés.
Emincer l'oignon.
Chauffer une sauteuse à grand feu pendant 30 secondes puis y faire revenir les dés de saucisses, l'oignon et les petits pois quelques minutes. Réserver.
Dans cette même sauteuse, brouiller les 2 oeufs avec le gingembre mariné. Bien 'émietter' avec une fourchette.
Incorporer le riz, les dés de saucisses, l'oignon et les petits pois. Laisser revenir quelques minutes en remuant bien. Saler, poivrer. La saucisse chinoise et le gingembre mariné parfument tellement le riz qu'aucun autre épice est nécessaire (à mon goût).
Déguster en plat unique ou en accompagnement.

:: ça donne envie !

tiens ça me donne envie de faire un repas chinois pour ce week end, sauf que j'ai jamais fait, donc à réfléchir pour la viande!!

Du porc au caramel ? Du poulet sauce aigre-douce ? Du poulet sauce miel soja et sésame ?

oui j'aime tout ça, mais j'ai un invité qui aime pas le sucré salé à mon grand désespoir

ça ça doit plaire même à quelqu'un qui n'aime pas le sucré/salé, ça doit être doux mais on doit pas trop sentir le sucre :

http://cuisine.elle.fr/elle/elle-a-table/recettes-de-cuisine/boeuf-mijote-au-gingembre

Oh oui ça doit être très bon ! Doux et bien parfumé !!

merci clafoutis, j'avoue que ça me tente!!!

j'en fais souvent aussi du riz cantonnais, avec des dés de jambon les enfants aiment!

voici le mien, fait avec des dés de jambon

miam miam , il devait etre delicieux !!!

Hum j'adore le riz cantonnais !!
Je garde cette recete sous le coude !