Plaisirs Gourmands!
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 PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT

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Cuisine-gourmande
DALILA
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DALILA
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DALILA


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MessageSujet: PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT   PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT EmptySam 31 Déc - 15:07


PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT Sam_1553


ingrédients pour: 6 verrines.

préparation:20mn.

cuisson:5mn.

repos:2 heures.







pour l'aspic abricots:

~300gr d'abricots.

~le jus d1 citron.

~1/2 càs d'agar-agar.

~25 cl de thé au jasmin.

~2 càs de sucre.








pour la panna cotta:

~25cl de lait.

~25cl de crème fraîche épaisse.

~60gr de sucre.

~1 càc d'agar-agar.



PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT Sam_1554
1~préparez l'aspic d'abricots.coupez les abricots
en morceaux et mélangez avec le jus du citron.


2~placez les fruits dans le fond de chaque verrine.
délayez l'agar-agar dans le thé au jasmin.
faites chauffer,maintenez l’ébullition pendant 1mn.
retirez du feu,ajoutez le sucre et versez sur les abricots.
réservez au frais.


3~préparez la panna cotta.
dans une casserole,mélangez le lait,la crème et le sucre.
faites cuire à feu doux sans cesser de remuer.
dès les premiers bouillons,ajoutez l'agar-agar.
quand la préparation prend un aspect de crème pâtissière
retirez du feu.


4~versez la panna cotta sur l'aspic d'abricots et placez au frais pendant 1h.

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MessageSujet: Re: PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT   PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT EmptySam 31 Déc - 18:28

Ca dit etre super bon, j'adore la panna cotta, c'est frais et léger.

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PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT Bannie12
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MessageSujet: Re: PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT   PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT EmptySam 31 Déc - 22:36

ohhh à l'abricot le top Wink
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elomaxtim
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MessageSujet: Re: PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT   PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT EmptyDim 1 Jan - 1:22

Merci...

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MessageSujet: Re: PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT   PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT EmptyDim 1 Jan - 2:38

Oui, ça à l'air très léger comme dessert. Merci

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DALILA
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MessageSujet: Re: PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT   PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT EmptyDim 1 Jan - 14:47

oui c'est vrai léger,frais et super bon
merci les filles
bonne année et tous mes vœux de bonheur à vous 4
bizzzzou

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Desigual8
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MessageSujet: Re: PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT   PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT EmptyLun 5 Mar - 6:18

Panna cotta j'adooooore ! Et à toutes les "sauces"
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DALILA
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MessageSujet: Re: PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT   PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT EmptyLun 5 Mar - 6:20

loll et tu à bie raison car c'est trop bon PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT 264111

merci desigual PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT 935341
bizzz

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MessageSujet: Re: PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT   PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT Empty

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