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 Galette des rois briochée

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verocooking
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MessageSujet: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 9:27

galette - Galette des rois briochée Cuisin17

et voilà la recette !!!


  • 175ml de lait
  • 1 oeuf
  • 1cc de sel
  • 2cs de sucre
  • 500g de farine
  • 1,5cs de levure boulangère
  • 120g de beurre mou
  • jaune d'oeuf + lait pour dorer la galette
  • sucre en grains, sucre glace
  • 1 ou 2 fêves


  1. Verser tous les ingrédients sauf le beurre dans l'ordre dans la cuve de la MAP ainsi que les fêves
  2. Lancer le programme pâte levée et au bout de 15mn environ, ajouter le beurre en morceaux
  3. A la fin du programme, sortir la pâte et façonner la galette
  4. Dorer à l'oeuf, saupoudrer de sucre en grains et laisser lever la galette briochée pendant 1h environ
  5. Enfourner pour 20 à 25mn à 180-200° (th.6-7)
  6. Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation

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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 11:31

galette - Galette des rois briochée 870375 Merci pour cette recette !

tu mets bien les fèves dans la MAP ? c'est curieux !

je vais surement essayer, elle est tellement belle et ça change de la
frangipane !


merci beaucoup et bonne année !
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Tyty
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 17:25

galette - Galette des rois briochée 809659 Merci pour cette recette. je t'en prend un bout pour mon tit déj'!!

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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 18:05

Merci pour la recette galette - Galette des rois briochée 809659 galette - Galette des rois briochée 809659

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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 18:30

Elle est terrible ta brioche des rois! Moi aussi je préfère ça, je n'aime pas la frangipane!
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 18:47

galette - Galette des rois briochée 870375 Moi ausssi je préfère la brioche, mais hier à la chorale on a fêté l'Epiphanie en avance, une choriste nous fait la galette à la frangipane, je l'ai gouté, elle n'avait pas ce goût amer comme certaines galettes et puis elle sortait du four, ce qui fait la différence.

Je garde ta recette Véro et je vais la faire.Merci pour cette belle brioche.

Bonne journée à toutes avec dugalette - Galette des rois briochée 488593
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 19:09

Embarassed merci pour vos compliments !

Kinette pour répondre à ta question, oui je mets la fêve dans la MAP mais c'est pas une obligation, tu peux la rajouter avant de façonner.

bonne journée

biz

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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 21:49

Hummmmmmmmmmmmm! en voilà une délicieuse recette Wink Wink
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 21:52

Miam Maim galette - Galette des rois briochée 931992
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 3 Jan - 22:55

voilà qui me fait regretter de ne pas avoir de map, je n'aime pas non plus la frangipane et cette brioche semble délicieuse :)
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMer 4 Jan - 8:19

Merci du partage Vérocooking. je pense la tester ce WE!
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyJeu 5 Jan - 17:42

Je l'a fait jeudi prochain pour un déjeuner de bonne année entre collègues!!!!

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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyJeu 5 Jan - 18:07

Va falloir que je teste la brioche des rois !

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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyLun 9 Jan - 1:34

Je l'ai faite ce matin et nous en avons mangé à midi. Franchement à faire pour celles qui ne l'ont pas encore faite.

Pour la prochaine fois je mettrais un peu plus de sucre et aussi un peu de fleur d'oranger (Chéri est difficile!!).
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyLun 9 Jan - 1:51

Petit bouchon33 a écrit:
Pour la prochaine fois je mettrais un peu plus de sucre et aussi un peu de fleur d'oranger (Chéri est difficile!!).

T'as raison Petit Bouchon33 , j'ai oublié de mettre l'eau de fleur d'oranger sur le forum !! j'avais rectifié sur mon blog Wink !! et pour le sucre !! ah ces hommes !!! on pense à leur ligne galette - Galette des rois briochée 560630

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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyLun 9 Jan - 18:40

et ben cette recette est à tester!! je l'ai vu passer deux fois sur la pause et j'avais trop envie de croquer l'écran!!
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 10 Jan - 6:53

Oui Nany testes la !
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 10 Jan - 8:21

ça y'est elle est dans le four!!
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 10 Jan - 8:34

Huuuuuummmm!
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 10 Jan - 8:41

galette - Galette des rois briochée P1160616

bon à peine sorti du four et déjà gouté elle est trop trop bonne par contre comme petit bouchon disait que c'était pas assez sucré pr les palets à suc' ben au lieu de mettre 2CS j'en ai mis 4 et franchement pour moi c'est juste ( je suis salé ) mais chouchou l'adore donc pour la prochaine j'en mettrait que 3 pour tester. Ou faut que je goute une fois froide peut être que le gout sucré sera moins prononcé.

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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 10 Jan - 19:24

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Merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMar 10 Jan - 19:25

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Merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMer 11 Jan - 8:06

Nany ta galette est plsu qu'apétisante!
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyMer 11 Jan - 8:18

merci line et merci merci tit bouchon!!
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MessageSujet: Re: Galette des rois briochée   galette - Galette des rois briochée EmptyLun 28 Mai - 4:18

La je dis merci car mon homme déteste toutes les galettes mais cela je sais qu'il va adorer !

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