| | Galette des rois briochée |  |
|
+9Petit bouchon33 lilie kinder ANDYTR Galoute Cuisine-gourmande Tyty kinette verocooking 13 participants |
| Auteur | Message |
|---|
verocooking
Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881
Age : 52
Localisation : Bassin d'Arcachon (33)
Humeur : de plus en plus en cuisine
Date d'inscription : 24/07/2011
| Sujet: Galette des rois briochée  Mar 3 Jan - 9:27 | |
|  et voilà la recette !!!
- 175ml de lait
- 1 oeuf
- 1cc de sel
- 2cs de sucre
- 500g de farine
- 1,5cs de levure boulangère
- 120g de beurre mou
- jaune d'oeuf + lait pour dorer la galette
- sucre en grains, sucre glace
- 1 ou 2 fêves
- Verser tous les ingrédients sauf le beurre dans l'ordre dans la cuve de la MAP ainsi que les fêves
- Lancer le programme pâte levée et au bout de 15mn environ, ajouter le beurre en morceaux
- A la fin du programme, sortir la pâte et façonner la galette
- Dorer à l'oeuf, saupoudrer de sucre en grains et laisser lever la galette briochée pendant 1h environ
- Enfourner pour 20 à 25mn à 180-200° (th.6-7)
- Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace
Bonne dégustation | |
|
| | |
kinette
Gourmand passionné
Nombre de messages : 369
Age : 61
Localisation : Dordogne
Date d'inscription : 02/11/2009
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 3 Jan - 11:31 | |
|  Merci pour cette recette ! tu mets bien les fèves dans la MAP ? c'est curieux ! je vais surement essayer, elle est tellement belle et ça change de la frangipane ! merci beaucoup et bonne année ! | |
|
| | |
Tyty
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1338
Age : 41
Localisation : Près de Bordeaux
Humeur : New-York!! New-York!!
Date d'inscription : 24/01/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 3 Jan - 17:25 | |
|  Merci pour cette recette. je t'en prend un bout pour mon tit déj'!! | |
|
| | |
Cuisine-gourmande
Modératrices
Nombre de messages : 3443
Age : 36
Localisation : France
Date d'inscription : 07/04/2010
| |
| | |
Galoute
Gourmand passionné
Nombre de messages : 555
Age : 45
Localisation : Les Landes!!!
Date d'inscription : 31/01/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 3 Jan - 18:30 | |
| Elle est terrible ta brioche des rois! Moi aussi je préfère ça, je n'aime pas la frangipane! | |
|
| | |
ANDYTR
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1212
Age : 80
Localisation : PETIT PALAIS 84
Humeur : toujours en forme, il faut être positive;
Date d'inscription : 28/02/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 3 Jan - 18:47 | |
| Moi ausssi je préfère la brioche, mais hier à la chorale on a fêté l'Epiphanie en avance, une choriste nous fait la galette à la frangipane, je l'ai gouté, elle n'avait pas ce goût amer comme certaines galettes et puis elle sortait du four, ce qui fait la différence. Je garde ta recette Véro et je vais la faire.Merci pour cette belle brioche. Bonne journée à toutes avec du  | |
|
| | |
verocooking
Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881
Age : 52
Localisation : Bassin d'Arcachon (33)
Humeur : de plus en plus en cuisine
Date d'inscription : 24/07/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 3 Jan - 19:09 | |
|  merci pour vos compliments ! Kinette pour répondre à ta question, oui je mets la fêve dans la MAP mais c'est pas une obligation, tu peux la rajouter avant de façonner. bonne journée biz | |
|
| | |
kinder
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1447
Age : 37
Localisation : région centre
Date d'inscription : 12/02/2010
| |
| | |
Invité
Invité
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 3 Jan - 21:52 | |
| Miam Maim  |
|
| | |
lilie
Moyen Gourmand
Nombre de messages : 167
Age : 43
Localisation : là
Date d'inscription : 19/08/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 3 Jan - 22:55 | |
| voilà qui me fait regretter de ne pas avoir de map, je n'aime pas non plus la frangipane et cette brioche semble délicieuse :) | |
|
| | |
Petit bouchon33
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1659
Age : 45
Localisation : Gironde (33)
Date d'inscription : 04/04/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mer 4 Jan - 8:19 | |
| Merci du partage Vérocooking. je pense la tester ce WE! | |
|
| | |
Tyty
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1338
Age : 41
Localisation : Près de Bordeaux
Humeur : New-York!! New-York!!
Date d'inscription : 24/01/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Jeu 5 Jan - 17:42 | |
| Je l'a fait jeudi prochain pour un déjeuner de bonne année entre collègues!!!! | |
|
| | |
CaroCuisine
Gourmand sans modération
Nombre de messages : 837
Age : 39
Localisation : Romorantin
Humeur : Envie de pâtisser !
Date d'inscription : 12/02/2010
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Jeu 5 Jan - 18:07 | |
| Va falloir que je teste la brioche des rois ! | |
|
| | |
Petit bouchon33
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1659
Age : 45
Localisation : Gironde (33)
Date d'inscription : 04/04/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Lun 9 Jan - 1:34 | |
| Je l'ai faite ce matin et nous en avons mangé à midi. Franchement à faire pour celles qui ne l'ont pas encore faite.
Pour la prochaine fois je mettrais un peu plus de sucre et aussi un peu de fleur d'oranger (Chéri est difficile!!). | |
|
| | |
verocooking
Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881
Age : 52
Localisation : Bassin d'Arcachon (33)
Humeur : de plus en plus en cuisine
Date d'inscription : 24/07/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Lun 9 Jan - 1:51 | |
| - Petit bouchon33 a écrit:
- Pour la prochaine fois je mettrais un peu plus de sucre et aussi un peu de fleur d'oranger (Chéri est difficile!!).
T'as raison Petit Bouchon33 , j'ai oublié de mettre l'eau de fleur d'oranger sur le forum !! j'avais rectifié sur mon blog  !! et pour le sucre !! ah ces hommes !!! on pense à leur ligne  | |
|
| | |
nanymagali
Gourmand passionné
Nombre de messages : 399
Age : 41
Localisation : Montereau fault yonne ( 77 )
Humeur : Les vacances c'est trop bien mais revenir et avoir un temps pareil on a qu'une envie c'est de repartir
Date d'inscription : 20/11/2010
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Lun 9 Jan - 18:40 | |
| et ben cette recette est à tester!! je l'ai vu passer deux fois sur la pause et j'avais trop envie de croquer l'écran!! | |
|
| | |
Petit bouchon33
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1659
Age : 45
Localisation : Gironde (33)
Date d'inscription : 04/04/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 10 Jan - 6:53 | |
| | |
|
| | |
nanymagali
Gourmand passionné
Nombre de messages : 399
Age : 41
Localisation : Montereau fault yonne ( 77 )
Humeur : Les vacances c'est trop bien mais revenir et avoir un temps pareil on a qu'une envie c'est de repartir
Date d'inscription : 20/11/2010
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 10 Jan - 8:21 | |
| ça y'est elle est dans le four!! | |
|
| | |
Petit bouchon33
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1659
Age : 45
Localisation : Gironde (33)
Date d'inscription : 04/04/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 10 Jan - 8:34 | |
| | |
|
| | |
nanymagali
Gourmand passionné
Nombre de messages : 399
Age : 41
Localisation : Montereau fault yonne ( 77 )
Humeur : Les vacances c'est trop bien mais revenir et avoir un temps pareil on a qu'une envie c'est de repartir
Date d'inscription : 20/11/2010
| |
| | |
Line
Moyen Gourmand
Nombre de messages : 171
Age : 71
Localisation : .
Date d'inscription : 18/01/2010
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 10 Jan - 19:24 | |
|  pour vos galettes Merci pour la recette | |
|
| | |
Line
Moyen Gourmand
Nombre de messages : 171
Age : 71
Localisation : .
Date d'inscription : 18/01/2010
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mar 10 Jan - 19:25 | |
| pour vos galettes Merci pour la recette | |
|
| | |
Petit bouchon33
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1659
Age : 45
Localisation : Gironde (33)
Date d'inscription : 04/04/2011
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mer 11 Jan - 8:06 | |
| Nany ta galette est plsu qu'apétisante! | |
|
| | |
nanymagali
Gourmand passionné
Nombre de messages : 399
Age : 41
Localisation : Montereau fault yonne ( 77 )
Humeur : Les vacances c'est trop bien mais revenir et avoir un temps pareil on a qu'une envie c'est de repartir
Date d'inscription : 20/11/2010
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Mer 11 Jan - 8:18 | |
| merci line et merci merci tit bouchon!! | |
|
| | |
Chichi
Moyen Gourmand
Nombre de messages : 125
Age : 38
Localisation : 05 Hautes Alpes
Humeur : Bonne humeur
Date d'inscription : 17/05/2012
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée Lun 28 Mai - 4:18 | |
| La je dis merci car mon homme déteste toutes les galettes mais cela je sais qu'il va adorer ! | |
|
| | |
Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Galette des rois briochée | |
| |
|
| | |
| | Galette des rois briochée | |
|
