Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment : -29%
PC portable Gamer ERAZER DEPUTY P60 – ...
Voir le deal
999.99 €

 

 Jambalaya au poulet et chorizo

Aller en bas 
+2
verocooking
ENERGIE71
6 participants
AuteurMessage
ENERGIE71
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
ENERGIE71


Masculin
Nombre de messages : 939
Age : 37
Localisation : 71 - Chalon S/S
Date d'inscription : 09/03/2010

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty
MessageSujet: Jambalaya au poulet et chorizo   poulet - Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 6:27

.


Jambalaya au poulet et chorizo






Plat typique de la Nouvelle-Orléans à base de viande de riz, qui peut
se faire des saucisses, boeuf,... et même avec du poisson, des
crevettes.

je vous présente donc ma version " viande " avec du poulet et du chorizo

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo %5E%5E





Recette pour 6/8 pers.



Ingrédients :

6 blancs de poulet
200 gr de chorizo doux en rondelles
6 petites tomates
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 oignon rouge
1 oignon blanc
350 gr de riz rond arborio (riz pour risotto)
60 cl de bouillon (eau + fond de volaille par exemple)
Sel, poivre
Huile d'olives
15 cl de sauce tomate


Préparations :

Prépararez le bouillon : faites chauffer l'eau avec 2 cuillères à cafe de fond de volaille. Portez à ébullition puis stoppez la cuisson.

Réservez.

Épluchez les oignons et coupez les en morceaux.

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f3167c75305c

Lavez et coupez également en morceaux les tomates.

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f31679f54163

Lavez et coupez en dés les poivrons en enlevant les pépins de l'intérieur.

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f3167b667c9b

Coupez vos blancs de poulet en morceaux.

Réservez.

Dans votre faitout, mettez une cuillère à soupe d'huile d'olives à chauffer puis mettez les oignons à dorer 5 minutes.

Si vous aimez, vous pouvez ajoutez une bonne pincée de paprika.

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f3167fc587a7

Ajoutez ensuite les morceaux de poulet.

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f3167dc30353

Bien remuez pour les faire dorer environ 10 minutes.

Ajoutez ensuite les rondelles de chorizo.

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f31681890271

Mélangez l'ensemble pendant 5 min.

Ajoutez dedans les morceaux de tomates et poivrons.

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f31682a24564

Puis le riz.

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f3168406b690

En dernier, versez les liquides : le bouillon + la sauce tomate.

Salez, poivrez.

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f316872b68da

Bien mélangez tout l'ensemble.

Fermez avec le couvercle et faites cuire l'ensemble entre 15 / 20 min à feu doux en remuant de temps en temps . . .

Ajoutez un peu d'eau si besoin au cours de la cuisson.

le riz doit être bien gonflé et fondant.

A servir bien chaud.



Bon appétit !

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo %5E%5E



poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f31673d9949c

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f31674cbd353

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f31675ce46eb
Revenir en haut Aller en bas
http://mesnumeros1.eklablog.com/
Invité
Invité
avatar



poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty
MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   poulet - Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 19:42

Merci pour cette belle recette.
Revenir en haut Aller en bas
verocooking
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
verocooking


Féminin
Nombre de messages : 881
Age : 53
Localisation : Bassin d'Arcachon (33)
Humeur : de plus en plus en cuisine
Date d'inscription : 24/07/2011

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty
MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   poulet - Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 20:16

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo 264111 une recette que j'adore !! j'y ajoute des crevettes bouquets et du celeri branche coupés en dés
Revenir en haut Aller en bas
http://verocooking.canalblog.com
rocksmaddie
Gourmand passionné
Gourmand passionné
rocksmaddie


Féminin
Nombre de messages : 410
Age : 35
Localisation : chaville
Date d'inscription : 21/01/2012

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty
MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   poulet - Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 21:18

hann ça je me dois de la tester. Merci pour la recette :)
Revenir en haut Aller en bas
http://rock-and-roll-in-the-kitchen.over-blog.com/
Fanon
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
Fanon


Féminin
Nombre de messages : 190
Age : 60
Localisation : Normandie
Date d'inscription : 22/12/2010

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty
MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   poulet - Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 21:42

a tester au plus vite!!merci pour le partage
Revenir en haut Aller en bas
oceane6120
Gourmand passionné
Gourmand passionné
oceane6120


Féminin
Nombre de messages : 477
Age : 44
Localisation : Bruxelles
Humeur : Ma petite princesse pointera le bout de son nez fin juin, que du bonheur en perspective :D
Date d'inscription : 13/10/2010

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty
MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   poulet - Jambalaya au poulet et chorizo EmptyJeu 30 Aoû - 12:10

Voilà une recette qui me parle poulet - Jambalaya au poulet et chorizo 264111
Revenir en haut Aller en bas
paca
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
paca


Féminin
Nombre de messages : 74
Age : 60
Localisation : Seine Maritime
Date d'inscription : 10/06/2012

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty
MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   poulet - Jambalaya au poulet et chorizo EmptySam 1 Sep - 5:20

Ca me plait bien aussi !!!
Revenir en haut Aller en bas
ENERGIE71
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
ENERGIE71


Masculin
Nombre de messages : 939
Age : 37
Localisation : 71 - Chalon S/S
Date d'inscription : 09/03/2010

poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty
MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   poulet - Jambalaya au poulet et chorizo EmptySam 1 Sep - 5:21

Merci à vous

Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://mesnumeros1.eklablog.com/
Contenu sponsorisé





poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty
MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   poulet - Jambalaya au poulet et chorizo Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Jambalaya au poulet et chorizo
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pâtes aux boulettes poulet-chorizo (10 PP)
» Poulet Bengali (poulet à la mangue)
» Pizza Chorizo
» Chausson chorizo/poivrons
» Cakes chorizo et oignons

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Salées :: Les Plats :: La viande-
Sauter vers: