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 Béchamel allégée

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AuteurMessage
CHARMELA
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CHARMELA

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MessageSujet: Béchamel allégée   Béchamel allégée EmptyVen 23 Mai - 0:51

voici celle que je fais :

1cs de maîzena
5cs de crème fraiche a 5%
20cl de lait écrémé
sel poivre muscade
dans une tasse diluer la maizena dans la crème froide et réserver
verser le lait dans une petite casserole et l'amener a ébulition, a feu moyen

Dès qu'il commence à frèmir, verser la crème a la maïzena et laisser cuire 2 minutes a feu doux sans cesser de remuer, jusqu'a ce que la préparation épaississe. saler poivrer et mélanger . cheers

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Lolotistou
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MessageSujet: Re: Béchamel allégée   Béchamel allégée EmptyVen 23 Mai - 1:43

faudra que j'essaie ça moi qui fait souvent de la béchamel
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Rosy
L'indétrônable Gourmand
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Rosy

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MessageSujet: Re: Béchamel allégée   Béchamel allégée EmptyVen 23 Mai - 1:51

j'ai un chou fleur justement à faire cuire ta béchamel me tente bien !!! :smilie:

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