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 Maamoul

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2 participants
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DALILA
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DALILA


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MessageSujet: Maamoul   Maamoul EmptyLun 2 Avr - 12:16



Maamoul Dsc02418
Ingrédients:

250 gr de farine

250 gr de semoule très fine

1 pincée de sel

1 pincée de levure chimique

1 c à c de vanille

125 gr de beurre fondu

1 c à s d'eau de fleur d'oranger ou d'eau de rose dans 1 verre d'eau du robinet

Farce: 3 mesures d'amandes (ou autre fruit sec) ,1 mesure une sucre,
cannelle,une noisette de beurre, et eau de fleur d'oranger pour ramasser.



Maamoul Dsc02419
Préparation:

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le beurre fondu et sabler avec les mains. Laisser reposer
1 heure



Maamoul Dsc02420

Maamoul Dsc02421
Ajouter progressivement l'eau
(mélangée à l'eau de fleur d'oranger) jusqu'à l'obtention d'une pâte
homogène pas trop travaillée. Laisser reposer au frais pendant
1h.



Maamoul Dsc02422

Maamoul Dsc02423
Former des petites boules, les ouvrir avec le pouce, y disposer une boule de farce,
fermer.



Maamoul Dsc02424


Mettre dans le moule a maamoul. frapper assez fort sur une table ou sur un plan de travail pour obtenir une belle
boule décorée.





Maamoul Dsc02425



Placer les gâteaux dans une plaque allant au four. faire cuire a feu moyen. le gâteau doit être a peine
dorée.


Saupoudrer de sucre glace.

merci myra on c'est régaler.


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Louanne
Moyen Gourmand
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Louanne


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MessageSujet: Re: Maamoul   Maamoul EmptyMar 3 Avr - 8:53

appetissant ils s'achetent ou les moules?
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DALILA
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DALILA


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MessageSujet: Re: Maamoul   Maamoul EmptyMar 3 Avr - 8:58

slt louanne
moi il vienne d'algérie,mes dans les magasins oriental tu devrais en trouvais.
ou sur le net.
merci.

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