Plaisirs Gourmands!
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 cuisson des blancs en neige

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kanou
vapa
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vapa
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vapa


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MessageSujet: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptyMar 22 Mai - 4:42

Maintenant que j'ai decouvert cette recette sur un livre tup, je ne vais pas m'arreter
je n'osais pas la faire car des blancs au micro ondes bizarre
il n'y a que les imbeciles qui ne changent pas d'avis
La recette :
Montez 4 blancs en cuisson des blancs en neige 392419 dans le speedy chef puis ajoutez 50 ml de sucre, un sachet de sucre vanillé et donnez quelques tours de manivelles.
Versez les dans le pichet microplus 1.5 l, lissez bien le dessus avec la spatule et faites cuire couvert 1 minutes 30 à 600 watts.
et voila c'est pret
cuisson des blancs en neige Blancs10
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kanou
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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptyMar 22 Mai - 5:33

C'est vrai que ça parait bizarre, mais pourquoi pas !! merci Wink

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♥♥♥♥ Karyne, maman de Joïlita 18 ans, Maëlys 16 ans, Thessy 11 ans et Iolann 4 ans et T21 ♥♥♥♥
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cricri du 63
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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptyMar 22 Mai - 6:35

coucou

je n'ai jamais réussi à les faire autrement!! c'est drôlement bien cette recette
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Vénézia
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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptySam 20 Juil - 3:57

 Je viens de recevoir le speedy chef...Alors j'ai envie de faire joujou avec!cuisson des blancs en neige 146516 

J' y ai testé les blancs pour faire des meringues au four...J'avoue ne pas avoir bien maitrisé

la cuisson...Donc bof bof les meringues.

Alors je vais essayer au micro onde.Merci pour cette recette.

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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptySam 20 Juil - 5:36

coucou
tu n'auras pas des meringues comme ça, ce sera des blancs pour mettre sur une île flottante par ex!
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ANDYTR
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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptySam 20 Juil - 7:55

cuisson des blancs en neige 870375 LES COPINES, VENEZIA, pour les meringues, lorsque les blancs ont montés dans le speedy, tu ajoutes du sucre pour les serrer, puis tu fais des tas sur une feuille de papier cuisson, tu mets au milieu du four, chaleur normale, à 90° pas plus, tu laisses sécher, car les meringues ne se cuisent pas,
pendant 1h30 à 2h, oui je sais c'est long, mais là tu auras des meringues bien blanches.cuisson des blancs en neige 935341
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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptySam 20 Juil - 21:10

 Rhoooo merci cricri..merci ANDYTR!

La nulle des blancs en cuisson des blancs en neige 392419...c'est moi!!cuisson des blancs en neige 147966


Je croyais naïvement qu'au micron onde...J'aurai une grrrrrosssse meringue!cuisson des blancs en neige 859502 

Je vais donc suivre tes conseils de cuisson ANDYTR (enfin de sèchage!drunken )

Je retente le coup cet après midi.

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ANDYTR
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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptyDim 21 Juil - 4:45

VENEZIA, alors ces meringues, sont-elles faites? as-tu obtenue le résultat que tu voulais, tu nous mettras la photo.
Le speedy est super, je l'ai toujours à porter de main, pour les pâtes à beignets, les omelettes moelleuses, enfin beaucoup de choses,
je te souhaite un bon week-end, ainsi qu'aux copines qui passeront par ici.Bisous
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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptyDim 21 Juil - 22:36

Coucou ANDYTR!

Alors pas de meringue hier car il y a eu des orages...et disjonctage plusieurs fois dans l'après midi...Alors j'ai attendu ce matin!cuisson des blancs en neige 146516 

Elle sont en train de cuire!...Je fais une photo si réussie!

Bon dimanche à toi!Bisou.

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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptyDim 21 Juil - 22:59

cuisson des blancs en neige 870375 Vénézia, si je comprend bien, chez toi aussi les orages perturbent l'élèctricité, aujourd'hui il fait très chaud, je ne bouge pas, car les batteries de mon corps sont à plat, j'ai pris la tension ce matin, 9/4, pas étonnant que je doivent me reposer dès que je fais quelque chose, j'ai pris à midi un remède de grand mère, dans un grand verre, mettre 2 doigts de vin rouge, 2 morceaux de sucre, compléter avec de l'eau et boire, je vais faire ça quelques jours, bien que je ne boive jamais de vin, là je vais pouvoir aller me coucher ,
Bon dimanche à toi aussi
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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptyMar 23 Juil - 7:07

cuisson des blancs en neige 870375 ANDYTR...J'espère que tu as pu recharger tes batteries!Du vin rouge et du

sucre...Cela a t-il été efficace?


Alors, voilà une photo d'une de mes meringues comme promis...Mais déçue sur la

consistance après cuisson....très longue...Consistance collante et vague texture de chewing

gum...J'ai du loupé quelque chose
!!cuisson des blancs en neige 981544

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vikki
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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptyMar 23 Juil - 17:52

je n'ai jamais essayé . mais pourquoi pas ?  Twisted Evil

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MessageSujet: Re: cuisson des blancs en neige   cuisson des blancs en neige EmptyMer 24 Juil - 10:45

cuisson des blancs en neige 870375 Vénézia, elle est jolie ta petite meringue, mais il lui manque certainement du sucre pour serrer les blancs au max. Pour les faire sécher pose les sur du papier cuisson et non dans les caissettes,ne te décourages pas, ça va venir.
Bonne nuit à celle qui sont encore réveillés, moi je vais dormir.
Bisous Andrée
P.S je n'ai pas assez bu de vin, je vais plutôt aller voir le toubib, mais avant ma fille va me recharger les batteries, elle est magnétiseuse.
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