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 Tarte brocolis mimolette et bacon

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ENERGIE71
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ENERGIE71


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MessageSujet: Tarte brocolis mimolette et bacon   tarte - Tarte brocolis mimolette et bacon EmptyMar 19 Juin - 7:09

Tarte brocolis mimolette et bacon



Une nouvelle recette de tarte salée à tester pour un soir léger avec une salade verte ou pour emmener en pic-nic . . .

tarte - Tarte brocolis mimolette et bacon Cool



Recette pour 6 / 8 pers.



Ingrédients :

150 gr de brocolis
120 gr de mimolette
100 gr de tranches de bacon
1 pâte brisée " épaisse "
3 œufs entiers
20 cl de crème liquide
Sel, poivre, paprika, muscade



Préparations :

Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs + crème liquide.

Ajoutez une pincée de sel (car le bacon est déjà salé) + poivre, paprika et de la muscade.

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Mélangez à nouveau l'ensemble puis réservez au frigo.

Lavez puis égouttez le brocolis.

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Coupez-le en fleurettes.

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Faites chauffer une casserole d'eau salée et dès l'ébullition, plongez les fleurettes de brocolis et laissez cuire 5 min.

tarte - Tarte brocolis mimolette et bacon Mod_article46926377_4fdf65c7e2462

Ensuite stoppez la cuisson, videz l'eau de cuisson puis égouttez le brocolis.

Sur une planche à découper, taillez en dés le bacon et la mimolette.

tarte - Tarte brocolis mimolette et bacon Mod_article46926377_4fdf65d8c50b8

Réservez.

Préchauffez votre four à 180° C.

Prenez votre moule à tarte puis déroulez à l'intérieur la pate brisée.

Roulez les bords puis piquez le fond avec une fourchette.

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Dans le fond versez l'appareil crème / œufs / épices.

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Mettez les dés de bacon.

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Ensuite mettez les morceaux de brocolis.

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Pour finir, parsemez avec le dés de mimolette.

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Cuisson :

Placez la tarte dans le four et laissez cuire 35 min à 180° C.

Le dessus ne doit pas trop être doré pour garder une belle couleur orange du fromage.

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Sortez la tarte du four, enlevez le moule puis laissez là refroidir sur une grille.

A manger chaud avec une salade verte ou froide en pic-nic.



Bon appétit !

tarte - Tarte brocolis mimolette et bacon Smile





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