| | | pizza au jambon cru et bambou,mozzarella. photos. |  |
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tatie
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| Sujet: pizza au jambon cru et bambou,mozzarella. photos.  Mar 26 Juin - 2:15 | |
| ** pizza au jambon cru et bambou.mozzarella **
 
pizza de 32 cm.
ingrédients:
100 gr de bambou en bocal en lamelles cuites.
2 poivrons,vert,rouge.
3 tomates.
des cives d'oignons blancs.
des olives noires.
10 tranches de jambon cru = 200 grammes.
250 gr de mozzarella.
1 boite moyenne de concentré de tomate.
sel fin,poivre,huile d'olive.
pâte à pizza rapide et à la main.
** trouver sur le net simplifier **
350 gr de farine.+ pour la table à travail.
10 cl d'huile d'olive.
1 petit verre d'eau.
sel fin.
dans un saladier mélanger avec les doigts.
la farine,levure,huile d'olive,eau,sel fin.
former la boule de pizza.
couvrir d'un torchon.
laisser reposer 30 minutes.
    
préparation:
préchauffer le four à 220 C.
mettez la feuille sulfurisée sur une grille à four.
laver les tomates et couper en fine tranches.
égoutter la mozzarella et couper en tranches.
ciseler les cives d'oignons blancs.
mettre part 2 les tranches de jambon cru.
enlever un peu le gras du jambon cru.
passer dans une passoire les tranches de bambou.
laisser bien égoutter.
laver et essuyer les poivrons.
couper en lamelles et couper en dés.
parsemer sur le plant de travail la farine.
et au bout de 30 minutes.
étaler la pâte à pizza avec ses mains.
et terminer avec le rouleau à pâtisserie.
rabattre le bord de la pâte à pizza.
  
mettre sur la grille la pâte à pizza.badigeonner le concentré de tomate.ajouter,tomates,bambou,sel,poivrons,jambon cru.cives,mozzarella,des olives noires.terminer par 1 filet d'huile d'olive parfumée.       
enfourner la pizza au four à 200°C = 30 à 40 minutes.
sortir du four et servez chaude ou tiède.
** BONNE PIZZA A TOUS ** | |
| | | | ANDYTR
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| | Sujet: Re: pizza au jambon cru et bambou,mozzarella. photos. Mar 26 Juin - 2:51 | |
|  et  TATIE, ta pizza est magnifique, il ne me manque que la mozzarella, et c'est parti. Merci pour tes réalisations, du partage, et surtout de les mettre sur le Forum.BIS  | |
| | | | ANDYTR
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| | Sujet: Re: pizza au jambon cru et bambou,mozzarella. photos. Mar 26 Juin - 2:53 | |
| TATIE, c'est de la levure genre Briochim que tu mets? | |
| | | | tatie
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| | Sujet: Re: pizza au jambon cru et bambou,mozzarella. photos. Mar 26 Juin - 3:13 | |
| bonjour: ANDYTR. non c& la levure boulangère,spéciale pains,comme pour la MAP. " pas à pâtisserie surtout". .à bientôt. | |
| | | | ANDYTR
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| | Sujet: Re: pizza au jambon cru et bambou,mozzarella. photos. Mar 26 Juin - 10:15 | |
| MERCI tatie, je viens de rentrer de la répét, pour la chorale, départ jeudi matin vers l'Allemagne pour 6 jours.Nous allons à Weihneim, normalement, il doit y faire beau, mais je vais tout de même prévoir des vétements un peu plus chaud.  | |
| | | | tatie
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| | | | | ANDYTR
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| | Sujet: Re: pizza au jambon cru et bambou,mozzarella. photos. Mar 26 Juin - 19:14 | |
| Tatie, en effet nous chantons du classique, mais pas que, il y a du contemporain, un peu de populaire, mais très peu,du sacré, gospel, cette année nous avions les Nocturnes de Mozart à notre répertoire. Ce sont 4 élèves du Conservatoire de musique de Cavaillon ,qui nous ont accompagnés pour deux chants, sinon nous avons une pianiste, mais nous chantons souvent à cappella. Bien entendu nous sommes tous bénévoles.Mais c'est que du bonheur. Bon il faut que je me remue, j'ai encore pas mal de choses à faire, à oui, j'ai un petit chien qui va aller chez sa NOUNOU pendant mon séjour, ce sont des gens adorables.ALLEZ GO  | |
| | | | tatie
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| | Sujet: Re: pizza au jambon cru et bambou,mozzarella. photos. | |
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| | | | | | pizza au jambon cru et bambou,mozzarella. photos. | |
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