Nombre de messages : 771 Age : 58 Localisation : MONTPELLIER Humeur : selon!!! Date d'inscription : 20/10/2010
Sujet: PETITS PAINS AUX GRAINES DE SESAME Sam 21 Juil - 16:05
POUR 4 PERS.
préparation:15mn.
cuisson:45mn.
repos:2heures.
ingrédients:
-300gr de farine.
2oeufs.
-sucre(selon goût).
-1 càs de levure boulanger.
-1 càs de graines de sésame.
-1 càs de graines de nigelle(sanouj).
-2 càs de beurre fondu.
-1 verre de lait(1/4 de litre).
deco:
-1 càc de graines de sésame.
-1 œuf battu.
1**dans un récipient versez le sucre, l'huile,le beurre,la levure,les graines de sésame, les œufs et les graines nigelle. mélangez bien jusqu'à dissolution de la levure.
2**dans un grand plat,mettez la farine,versez le mélange au centre et pétrissez bien,puis ajoutez le lait et appuyez avec les mains jusqu'à obtention d'une pâte souple(ajoutez un peu de lait si nécessaire). couvrez et laissez lever 1h dans un endroit tiède.
3**divisez la pâte en petites boules dans la grosseur d'un œuf et laisser lever encore 1h.
4**prenez chaque boule et aplatissez légèrement pour prendre la forme d'un petit pain rond.
5**badigeonnez la surface d’œuf battu et saupoudrez de graines de sésame.
6**mettez au four préchauffé à 108° pendant 30mn jusqu'à obtenir une couleur dorée.
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Sam 21 Juil - 16:05
