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 chou-fleurs violet gratiné.photos.

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3 participants
AuteurMessage
tatie
Gourmand passionné
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tatie


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MessageSujet: chou-fleurs violet gratiné.photos.   chou-fleurs violet gratiné.photos. EmptyJeu 2 Aoû - 4:45

** chou-fleurs violet gratiné **

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2 personnes.

Ingrédients:

1/2 chou-fleurs violet.
1 tranche de fromage fondu.
100 gr de beurre doux.+ pour les ramequins.
1 c à soupe de farine tamisée.
30 cl de lait.
sel fin,poivre.
2 ramequins.

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préparation:

préchauffer le four à 220°C.

beurrer les 2 ramequins.

couper en diagonale le fromage fondu.

couper le trognon du chou-fleurs.
séparer les bouquets.
passer sous l'eau froide.

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dans la cocotte minutes y ajouter:
eau au 1/3 de la cocotte minutes.
fermer le couvercle.
quand la soupape tourne compter 5 minutes.
laisser échapper la vapeur avant de l'ouvrir.
laisser refroidir 1 peu.

dans chaque ramequins beurrés.
ajouter les bouquets de chou-fleurs.

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FAITE VOTRE SAUCE BÉCHAMEL:


dans 1 poêle haute ajouter:


le beurre,laisser fondre.
ajouter la farine et délayer.
verser le lait doucement.
saler,poivrer.

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verser votre sauce dessus les chou-fleurs.
ajouter 1/2 fromage fondu.
passer au gril 10 minutes.

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** servez chaud.et bon appétit à vous **
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Petit bouchon33
L'indétrônable Gourmand
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Petit bouchon33


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MessageSujet: Re: chou-fleurs violet gratiné.photos.   chou-fleurs violet gratiné.photos. EmptyJeu 2 Aoû - 7:07

merci pour cette recette qui me permet de découvrir le chou fleur violet que je ne connaissais pas.
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tatie
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tatie


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MessageSujet: Re: chou-fleurs violet gratiné.photos.   chou-fleurs violet gratiné.photos. EmptyJeu 2 Aoû - 16:28

bonjour Petit bouchon33
il a le même gout que le blanc que nous connaissons.
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paca
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MessageSujet: Re: chou-fleurs violet gratiné.photos.   chou-fleurs violet gratiné.photos. EmptySam 11 Aoû - 7:34

J'en ai acheté un aujourd'hui, je vais voir ce que je vais faire avec !!!
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tatie
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MessageSujet: Re: chou-fleurs violet gratiné.photos.   chou-fleurs violet gratiné.photos. EmptySam 11 Aoû - 16:56

bonjour:paca.
il se cuisine pareil que le blanc.à bientôt.chou-fleurs violet gratiné.photos. 935341.

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