Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment : -25%
-100€ sur l’Ecran incurvé PC ...
Voir le deal
299.99 €

 

  pain russe avec fromage et oeufs

Aller en bas 
AuteurMessage
DALILA
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
DALILA

Féminin
Nombre de messages : 771
Age : 54
Localisation : MONTPELLIER
Humeur : selon!!!
Date d'inscription : 20/10/2010

pain -        pain russe avec fromage et oeufs Empty
MessageSujet: pain russe avec fromage et oeufs   pain -        pain russe avec fromage et oeufs EmptyLun 6 Aoû - 15:17


pain -        pain russe avec fromage et oeufs Sam_2921
Ingrédients:


-500 gr de farine blanche,

-500 gr de semoule très fine

-25 gr de levure fraîche boulangère,

-Un peu de sel,

-3 c à soupe de l'huile d'olive,

-1 c à soupe de sucre,

-Assez de l'eau tiède pour ramasser la pâte assez souple et lisse mais pas collante



Ingrédients pour la farce:



-2 oeufs battus légèrement

-100 gr de fromage à la crème (J'ai mis Philadelphia light)

-2 tranches de fromage fondant pour Sandwich

-120 gr de fromage Mozzarella

-Quelques feuilles fraîches de romarin

-2 c à soupe de graines de sésame



Procédure:


1-Dissoudre la levure et le sucre dans environ 50 ml d'eau tiède. Laisser reposer environ 30 minutes.

2-Mettre
la farine sur une planche à pâtisserie ou 9assriya marocaine, ajouter
la levure délayée, le sel, l'huile d'olive puis travailler le mélange
jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Ajouter graduellement de l'eau. Bien
pétrir la pâte au moins 20 minutes. Couvrir avec un linge propre et
sec, laisser reposer pendant environ 2 heures.


pain -        pain russe avec fromage et oeufs Dsc02944
3-Dégaser délicatement la pâte et pétrir de nouveau pendant environ 5 minutes.

4-Former une boule et laisser reposer environ 15 minutes.

5-Sur
un plan de travail bien propre, saupoudrer d'un peu de farine et
étaler la boule de pâte pour former un cercle assez mince.

6-Sur la pâte verser 1 œuf, placer les fromages et saupoudrer de romarin.



pain -        pain russe avec fromage et oeufs Dsc02945





7-Plier le cercle pour former une enveloppe ou un carré comme on fait avec Mssammen marocain.



pain -        pain russe avec fromage et oeufs Dsc02946






8-Badigeonner avec l’œuf qui vous reste (mélangé avec 1 c à thé de lait) et saupoudrer de graines de sésame.





pain -        pain russe avec fromage et oeufs Sam_2922



9-Préchauffer le four à 200°C.


10-Cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien colorée et dorée.


pain -        pain russe avec fromage et oeufs Sam_2923







-----------------------------
http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/ pain -        pain russe avec fromage et oeufs 935341




Revenir en haut Aller en bas
http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/
ANDYTR
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
ANDYTR

Féminin
Nombre de messages : 1212
Age : 78
Localisation : PETIT PALAIS 84
Humeur : toujours en forme, il faut être positive;
Date d'inscription : 28/02/2011

pain -        pain russe avec fromage et oeufs Empty
MessageSujet: Re: pain russe avec fromage et oeufs   pain -        pain russe avec fromage et oeufs EmptyLun 6 Aoû - 17:42

Et une autre bonne recette, tu commences fort la journée Dalila, moi qui veux perdre du ventre ,c'est rapé.Bonne journée pain -        pain russe avec fromage et oeufs 935341
Revenir en haut Aller en bas
http://www.LesFoodies.com/andyt
DALILA
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
DALILA

Féminin
Nombre de messages : 771
Age : 54
Localisation : MONTPELLIER
Humeur : selon!!!
Date d'inscription : 20/10/2010

pain -        pain russe avec fromage et oeufs Empty
MessageSujet: Re: pain russe avec fromage et oeufs   pain -        pain russe avec fromage et oeufs EmptyMar 7 Aoû - 15:18

bonjour andy
merci c'est sympa,oui la c'est sur que c'est dur de perdre du ventre pain -        pain russe avec fromage et oeufs 147966
belle journée
bizzz pain -        pain russe avec fromage et oeufs 3153273286

-----------------------------
http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/ pain -        pain russe avec fromage et oeufs 935341




Revenir en haut Aller en bas
http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/
Contenu sponsorisé




pain -        pain russe avec fromage et oeufs Empty
MessageSujet: Re: pain russe avec fromage et oeufs   pain -        pain russe avec fromage et oeufs Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
pain russe avec fromage et oeufs
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: La Cuisine du Monde :: A la découverte des saveurs du monde-
Sauter vers: