Wikette
Moyen Gourmand
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 | Sujet: Glace à la cacahuète  Lun 3 Sep - 18:56 | |
| Bonjour, pour ma première recette sur le forum j'ai choisi de partager avec vous une recette originale et délicieuse, la glace à la cacahuète! Vous pouvez retrouver cette recette sur mon blog. La voici : Il vous faudra :
4 jaunes d'oeufs
60 g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
40 cl de lait entier
20 cl de crème fraîche liquide entière
1 pot de beurre de cacahuète (350 g)
Réaliser une crème anglaise avec les oeufs,
les sucres et le lait. Y ajouter 300 g de beurre de cacahuète et mixer
jusqu'à obtenir une crème homogène.
(Rien de plus facile avec le Thermomix!)
Monter la crème en chantilly et l'ajouter au mélange précédent refroidi.
Mettre le tout en sorbetière et patienter jusqu'à ce que la glace prenne. (environ 20 minutes avec ma sorbetière kitchenaid)
Lorsque la glace est presque prise y
ajouter les 50 g de beurre de cacahuète restant en plusieurs fois,
ainsi, on retrouve des morceaux de beurre de cacahuète fondant dans la
glace et c'est juste trop bon!
Et voilà il n'y a plus qu'à déguster!
Si vous la tester donnez moi votre avis! | |
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